商业服务礼仪

商业服务礼仪null商业服务礼仪商业服务礼仪一、餐饮服务礼仪一、餐饮服务礼仪一、餐前准备（一）环境准备（二）物品准备（三）仪容仪表准备注意面部的卫生，女服务员应淡妆上岗，一般不戴各种饰物。开餐服务工作开餐服务工作1、迎宾引领，安排就座。客人进入餐厅时，迎宾员要热情迎接，礼貌问候。并安排就座。 2、斟茶送水，接受点菜。客人入坐后，把菜单呈给客人，送上冷（热）毛巾，并倒茶水。 3、传递订单，端送酒水。根据客人所点酒水的品种，先送上合适的杯具。为客人斟倒酒水。斟倒酒水的顺序和方法斟倒酒水的顺序和方...

null商业服务礼仪商业服务礼仪一、餐饮服务礼仪一、餐饮服务礼仪一、餐前准备（一）环境准备（二）物品准备（三）仪容仪表准备注意面部的卫生，女服务员应淡妆上岗，一般不戴各种饰物。开餐服务工作开餐服务工作1、迎宾引领，安排就座。客人进入餐厅时，迎宾员要热情迎接，礼貌问候。并安排就座。 2、斟茶送水，接受点菜。客人入坐后，把菜单呈给客人，送上冷（热）毛巾，并倒茶水。 3、传递订单，端送酒水。根据客人所点酒水的品种，先送上合适的杯具。为客人斟倒酒水。斟倒酒水的顺序和方法斟倒酒水的顺序和方法就餐服务工作就餐服务工作（一）上菜服务。中餐上菜的顺序是先冷后热，先主食后汤，最后上点心、水果等。每上一道菜要报菜名。（二）就餐服务。客人在用餐时，餐厅服务员应在所负责的餐台为客人跟换骨碟、烟灰缸，及时添加酒水。餐后服务工作餐后服务工作结账收款并清理台面宾客用餐完毕离座时，服务员要主动上前协助拉椅，并提醒客人带好随身物品，热情礼貌地向客人告别，并欢迎客人再次光临。课堂练习课堂练习周末小周和一群朋友去咸亨吃饭，服务人员小李和小谢热情接待了他们，请你模拟这一场景，进行练习。二、客房预定服务礼仪二、客房预定服务礼仪询问客人是否有提前预订如果客人没有预订，先询问客人需要什么样的房型客人查询房型和房价并同意入住，请其出示相应的有效证件并进行登记然后制取房间的房卡，将入住登记表和房费押金单及房卡及早餐券等相应的单据交由客人签名由行李员带领客人到房间。以上是入住服务礼仪null以下是客房部服务礼仪 1、客人抵店前的准备工作了解客情、布置整理房间、准备迎接客人 2、客人达到时的迎接电梯迎宾、引领进房、介绍服务、茶水服务退房服务礼仪退房服务礼仪退房的时候，先打电话请客房服务部的同事对客人所住房间进行查询结算无误后电话通知客房服务员打扫房间卫生。三、柜台展示三、柜台展示把商品拿来让别人看，激发对方的购买消费欲望。服务人员需要做到： 1、有备而来 2、动作标准 3、便于观看 4、双方协调四、商品导购四、商品导购思考：顾客已经知道什么？顾客想知道什么？主要做到接近顾客、争取顾客、影响顾客null1、3T原则 Time：时机 Tact：机智 Tolerance：宽容null2、介绍物品的五个要领引起客人注意引起兴趣产生消费欲望让别人记住产生行动

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