家常菜---干炸带鱼

家常菜---干炸带鱼干炸带鱼璐稔做法：炸口味：鱼香味难度：初级入门人数：3人份准备时间：90分钟烹饪时间：<10分钟带鱼适量鸡蛋2个调料色拉油适量食盐少许花椒适量料酒适量干炸带鱼的做法三种调料去腥入味：带鱼治净后，稍微将水晾晾干，然后用料酒、少许盐、适量花椒粒（一定要花椒粒，而非花椒面，有很好的增香效果）腌制一个小时，提前入味调挂蛋糊不易太稠：蛋清和粉面按照1：1的比例调成蛋糊（蛋糊的稀稠度：稍微稀一些，基本鱼身能够挂住就行）鱼身完整切莫早翻：待油温6成热，...

干炸带鱼璐稔做法：炸口味：鱼香味难度：初级入门人数：3人份准备时间：90分钟烹饪时间：<10分钟带鱼适量鸡蛋2个调料色拉油适量食盐少许花椒适量料酒适量干炸带鱼的做法三种调料去腥入味：带鱼治净后，稍微将水晾晾干，然后用料酒、少许盐、适量花椒粒（一定要花椒粒，而非花椒面，有很好的增香效果）腌制一个小时，提前入味调挂蛋糊不易太稠：蛋清和粉面按照1：1的比例调成蛋糊（蛋糊的稀稠度：稍微稀一些，基本鱼身能够挂住就行）鱼身完整切莫早翻：待油温6成热，刚开始冒青烟，将裹好蛋糊的带鱼轻轻滑入锅内，油要稍微多一点，鱼入锅后不要急于翻身，一面未炸黄就翻动，鱼不仅会粘锅还会松散，煎至两面金黄就算好了《豆腐的做法大全》免费教程视频 http://blog.sina.com.cn/doufudaquan QQ : 10435781

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