吴江市汾湖镇青虾养殖存在的问题及对策摘要介绍了吴江市汾湖镇青虾养殖存在的问题,并提出相应的对策,以期促进青虾养殖业的发展。 关键词青虾;养殖;存在问题;对策;江苏吴江;汾湖镇 吴江市汾湖镇金家坝从1998年大面积调整产业结构开始池塘养殖青虾面积一直稳定在666.67hm2以上,青虾养殖的产量和效益一直处在吴江市的前列。金家坝农户水产养殖的户均收入为1630元(农业总户数为7570户),从事水产养殖的农户数为852户,占农业总户数的11.3%,青虾养殖是金家坝农民增收的主要渠道。连续多年的青虾养殖带来了一系列的问题,特别是青虾病害现象非常严重,而且病害发生的季节多在10~11月冷空气来临以后气温突降、然后又逐步回升的阶段。现将吴江市汾湖镇青虾养殖存在的问题及对策总结如下。 1青虾养殖存在的问题 1.1青虾种质严重退化,放养密度过高 本地苗种长期近亲繁殖,子代抗病、抗应激能力下降,遇到环境突变易死亡。养殖用的苗种基本靠从外地引进,本地没有繁殖青虾苗的基地,造成苗种来源无从考证。一般养殖户放养密度225kg/hm2,有的达到300kg/hm2。苗种的规格为1500~2000尾/kg,使密度达到甚至超过150万尾/hm2。高密度养殖带来一系列的问题。 1.2饲料结构不合理,投喂不科学 长期营养不良、营养不均或有毒物质的长期积累,造成虾的肝胰腺损坏(从现场看死虾的肝胰腺明显肿大),抵抗力下降,当水温突然下降,不能适应而死亡。养殖户的投饲方法为:10月前大量投喂南美白对虾、罗氏沼虾全价颗粒饲料,少部分动物性饲料,大部分的豆粕;而10月后有的养殖户只投喂豆粕,造成后期饲料中缺乏脱壳素,一旦气候发生变化,脱壳不遂大量死亡。整个养殖过程豆粕的投喂量占了饲料总量的50%以上。一般投颗粒饲料1200kg/hm2,豆粕2100~2250kg/hm2,而且基本没有投喂青虾颗粒饲料,取而代之的是南美白对虾、罗氏沼虾全价颗粒饲料,这违背了青虾的生长习性。8~10月是投饵高峰,由于过量投饵或所投饲料青虾不喜欢吃,而使饲料大量残留于水体,发酵氧化,耗氧多,造成底层水和底泥缺氧,继而造成死亡虾。 1.3从业人员的素质低下 汾湖镇从事水产养殖的大多数是50~60岁的人员,没有接受过很好的文化教育,接受新技术的能力相当低;养殖户经过多年的养殖,养成了自己认为正确的养殖方法,清塘用漂白粉取代生石灰,改原来的肥水下塘为现在的清水下塘,这样可以减轻劳动强度,但带来的结果是成活率降低,发病的几率提高。基本没用微生物制剂来调节水质的,使用简单测试盒测试水质的也很少,仅凭肉眼观察,凭经验做事,他们看到的只是表面现象,认为池塘中水草很好,水体很清,就没问题。 2对策 2.1改良品种,加大对养殖户的培训力度 职能部门要在种质改良上下功夫,利用项目等途径来对青虾的种质进行改良[1];舍得投入,引进外太湖的亲本,经过2~3年的时间,对本地养殖的青虾苗种进行一轮更新,提高青虾的抗病能力,减少病害的发生,让养殖户得到实惠。加大培训的力度,采用走出去引进来的办法,对养殖户的知识进行更新。选择一些养殖作风好的、容易接受的养殖户代表带出去学习先进养殖理念,聘请高等院校的老师、科研院所的专家对养殖户进行大规模的培训,对养殖户的僵化思想进行更新,让他们接受新鲜的养殖技术,而不是坐井观天。 2.2调整养殖结构,科学饲喂 对养殖结构进行调整,根据本地的实际,可以抓住太湖网围的大量拆除,调整养殖部分虾蟹混养,这样可以很好地利用青虾池塘中的水草,而且池塘也不需要作多大的改造,达到轮养的目的,同时减少青虾病害的发生[2]。饲料投喂,前期提倡肥水下塘,在放养前2~3d上水要培育好一池红虫,提高青虾苗种的成活率,为高产打好基础。7~10d后可以投喂部分自配饲料,一般放养时间在7月中下旬,8月中旬可以投喂青虾全价颗粒,而不是投喂南美白对虾饲料;同时可以搭配投喂部分螺蛳或者是小杂鱼,以提高虾壳的硬度和抗病力[3]。
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