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劣假燕窝的危害

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劣假燕窝的危害再谈劣假燕窝导语在开始今天个话题之前,我想先和你聊一个题外话:最近我们从新疆楼兰订购了一些红枣,和枣园的农民聊天,说起选枣通常都是看卖相,卖相好颜色鲜艳,个头大的应该就不会错;被农民嘲笑了一番,农民伯伯说,纯天然的干枣,颜色不会很鲜艳的,看着好看的枣,很多都是打过催红素,或者用糖水泡发过;再次愕然,果真是行行有门道;----你看见的未必是真的,你不知道的不意味着不存在;劣假燕窝这个主题,以前有谈过,但是犯晕的人还是很多,今天我尽量把它讲透啊~只希望你以后不会再犯我们在选枣问题上也犯的错误,一起来看看:劣假燕窝,顾名...

劣假燕窝的危害
再谈劣假燕窝导语在开始今天个话题之前,我想先和你聊一个题外话:最近我们从新疆楼兰订购了一些红枣,和枣园的农民聊天,说起选枣通常都是看卖相,卖相好颜色鲜艳,个头大的应该就不会错;被农民嘲笑了一番,农民伯伯说,纯天然的干枣,颜色不会很鲜艳的,看着好看的枣,很多都是打过催红素,或者用糖水泡发过;再次愕然,果真是行行有门道;----你看见的未必是真的,你不知道的不意味着不存在;劣假燕窝这个主题,以前有谈过,但是犯晕的人还是很多,今天我尽量把它讲透啊~只希望你以后不会再犯我们在选枣问题上也犯的错误,一起来看看:劣假燕窝,顾名思义,就是劣质燕窝和假燕窝;严格来说,目前国内市场的燕窝问题不在于真假与否,而是是否是纯手工挑毛,纯天然,无添加;由银耳猪皮琼脂类掺合而成的假燕窝在今天已经不多,至少我见得不多了,嘿嘿;除了一些以其它形态如燕条燕碎存在的燕窝产品,有用草燕等劣质原材料加工的嫌疑,大多数燕盏还是金丝燕筑成的窝,也就是是真的燕窝了;看到这里你可以松一口气了,对,至少你吃过的燕窝不是猪皮也不是银耳;那是不是意味着真的燕窝就是纯天然的燕窝呢当然也不是,如果不细细鉴别,你购买到燕窝很有可能经过以下工序,算不上纯天然燕窝:一、化学除毛和漂白1为什么要化学除毛---最严重却最被忽略的作假手段如果你想深刻理解这个问题,最好的办法不是看我写的东西,而是亲自挑一盏毛燕,试了就知道;熟练的挑燕师一天大概可以挑7-8盏燕窝,不熟练的,一两个小时都有可能;这就是纯手工的成本和局限性无法海量生产,熟悉的窝友知道燕贵人缺货是常有的事,哈哈而化学除毛,漂白的效率可以论“公斤”算,用高浓度的双氧水漂白,或者用化学处理把细小绒毛和杂质烧除漂白成和燕盏相近的颜色,可简单实现批量生产以及最有吸引力的低价格;所以不要再问为啥同是燕窝差价那么大,我以为,纯手工的东西都不便宜,你觉得呢2化学除毛的危害化学除毛和漂白最大的问题就在于,所有由化学氧化过的东西都会或多或少破坏燕窝的有效成分,还有重金属残留的嫌疑;偶尔吃一次两次问题不大,但如果你一直有吃燕窝的习惯,尤其是怀有宝宝的妈妈们,你就要注意一下了,因为重金属在体内是长期潜伏的;重金属的危害这里就不说了;二、刷胶挂浆这是大多数新窝友最关心的问题,但其实这是最容易鉴别的手法,通常是在燕窝挑毛后有裂缝的内侧或外侧涂抹食用胶,挂浆等;1为什么要刷胶挂浆因为刷胶可解决:一,燕窝挑完毛后有天然缝隙的不美观问题;二,刷胶挂浆后重量增加不少,可以卖高价;这和红枣打催红素,小鸡打激素有异曲同工的感觉;同样大小的刷胶、补碎的燕窝和天然燕窝比起来,重量要多出10-20%,这部分的钱当然也包括在你的账单里了;2刷胶挂浆的危害刷胶的燕窝危害有多大,还能不能吃这也是经常被问到的问题,不过我次次无语,确实是不知道该如何回答;的确我不知道它刷的到底是什么胶,这个胶的危害有多少也没有研究数据;各国对食用胶的法律界定不一;我只能告诉你,作为一个曾经的餐饮经营者,我知道一点点内幕,反正对它是非常反感哒;我认为一切被食用的东西,都应该越天然越好,你觉得呢三、粘碎增重1为什么要粘碎增重行业内有“以燕补燕”的做法,就是在挑燕师挑毛的过程中,不可避免会有些燕碎随燕毛脱落,这些燕碎在经过处理之后可以利用燕窝自身的粘性被重新粘回燕盏底座;这样做本来是为了合理降低燕窝损耗,但是有些人为了“物尽其用”,从低质廉价的草燕中,分离出所谓的燕碎,再用食用胶把它们粘到燕窝的内兜和底座,厚厚实实,增重不少;2粘碎增重的危害燕窝本是性平味甘,滋阴润肺的佳品,但有些人吃了燕窝之后,反而喉咙发痒,高氧化后的草燕碎则是元凶;四、掺水增重1为什么要掺水增重掺水的目的主要有两个:一个是因为燕窝易碎,长途运输为了防止燕窝震裂,在没有独立包装的情况下,将燕窝喷湿是防止破损的一个方法;另一个就是增重;经常有窝友抱怨买回来的燕窝放了一段时间就少了一克,这就是其中的水分蒸发的结果;如果你买到的燕窝不是足干的 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 面摸上去不是完全的干,脆状态,放在阴凉,干燥,通风处把它晾干,等完全干后再密闭保存即可;2掺水增重的危害撇开价格水分不谈,含水量太高的燕窝很容易发霉,你自己在家储存燕窝也一定要注意防潮哦~以上就是我对劣假燕窝的一点点总结了,水平有限,目前只能讲到这个份上;月底我回广东参加燕窝协会的进修,到时候有新的观点再和你分享;----------因为纯粹,所以美丽----------如果你对燕窝有兴趣,欢迎您来聊聊,可关注微信公众号“燕窝人生”直接回复你想问的问题,铁杆窝友可加我个人微信号“272250833”,暗号“纯粹”;和丁香一起做个纯粹的人
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分类:企业经营
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