食品卫生报告
制度
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一、贯彻落实教育部、卫生部《关于加强学校卫生防疫与食品卫生平安工作的意见》，坚持“平安第一、预防为主”的方针，做好学校卫生防疫与食品卫生平安工作，确保青少年、儿童的身体健康和生命平安。二、学校食品卫生要有专人负责，主要领导定期检查，确保卫生防疫与食品卫生平安措施落到实处。三、执行定点进货、每日进货登记、饭菜留样、设施消毒，建立健全并严格落实卫生防疫与食品卫生平安工作责任制、传染病疫情和食品卫生平安事件报告制度、卫生防疫与食品卫生平安工作责任追究制度。四、禁止非食堂工作人员进入食堂加工操作间及食品原料存放间，防止发生食源性中毒事件。学校不得制售冷荤、凉菜，不准让学生食用剩饭剩菜。五、加强学生卫生知识的宣传教育，教育学生不购置小商小贩食品，养成良好的饮食习惯。六、坚持开展爱国卫生运动，保持校园环境卫生清洁。七、加强学校生活饮用水水源，防止水源污染。八、加强厕所卫生管理，防止污染环境和水源。九、加强学生宿舍的卫生管理，改善学生宿舍卫生条件，确保通风。十、定期对学生进行体检，设立健康卡，建立健康档案。及时发现传染病患者并采取相应隔离防范措施，切断传染病传播途径。为了有效应急处置学校内可能发生的食品卫生平安事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的'损失，切实保障师生的生命平安，维护学校和社会稳定，促进学校教育的健康开展，特制订本
方案
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。一、领导机构与职责：1、机构设置：（1）成立食品卫生平安工作领导小组：组长：吴奋勇副组长：上官国强组员：李火印许才智吴金波吴秀锦李金德李文忠陈真金及各班主任（2）领导小组下设办公室，全面负责日常工作及领导小组交办的事宜，办公室设在总务室，由许才智主任兼任。（3）医疗救护组：吴秀锦负责，当发生食品卫生平安事故时，应立即向就近医疗机构发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报揭发病情况，做好秩序维护等工作。2、机构职责：（1）领导小组职责：统一指挥食品卫生平安事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态开展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。（2）办公室职责：下发上级有关文件和本办制订的各项文件、
通知
关于发布提成方案的通知关于xx通知关于成立公司筹建组的通知关于红头文件的使用公开通知关于计发全勤奖的通知
，指导下属各相关部门或人员实施应急处理预案。接到事故报告，立即向领导小组（组长）报告，随时掌握应急处理进展情况，协调各方关系，具体负责人员调度，组织后勤保障，保障应急处理工作的有序进行。根据工作方案和领导小组的指示，在学校有方案有组织地开展食品卫生平安的宣传预防工作，并组织人员对开展工作的情况进行定期和不定期的检查，及时向领导小组反应检查情况，提出阶段性工作建议。二、日常工作开展：1、完善制度。在上级下发有关制度和工作意见的根底上，要求对本校食品卫生平安制度进行全面修订完善，并上报主管部门。2、强化督查。在领导小组的具体指导下，由办公室牵头，以各项食品卫生制度落实为重点，结合学校其它平安工作，进行定期和不定期的督查，并把督查结果反应给主管责任人。3、落实职责。校长为学校食品平安第一责任人，平安监督员为直接责任人，食堂管理人员和从业人员分别在自己的岗位职责内负责，校长实行学校食品平安事故责任追究制。4、加强教育。加强对广阔师生特别是食堂从业人员的食品卫生知识的宣传教育，通过举办专
题
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班、知识讲座等形式，（从业人员必须取得培训合格证和体检合格证方可上岗）丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。三、事故应急处理。1、报告制度。食品卫生平安事故发生后必须及时报告。具体为：师生发现少量（5人以下）轻度病症（如呕吐、腹泻）及时打举报向领导小组报告，再由领导小组逐级报告；发现较严重食品卫生事故（指出现严重食物中毒病症者或出现5人以上相同病症的群体发病情况），应立即向领导小组（组长）报告，由领导小组向上级教育部门及当地政府报告，同时立即启动食品卫生平安应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。2、救援措施。一旦发生较严重学校食品卫生平安事故，由校长负责救援指挥。组长应当机立断，立即启动应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清病症，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。3、医疗求援。学校发生较严重食品卫生平安事故，应立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报揭发病情况，做好秩序维护等工作。4、联系家长。学校发生较严重食品卫生平安事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜想。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。设立家校联络处，及时解答家长提出的问题，力所能及地为家长做好效劳工作。5、病源保护。学校发生较严重食品卫生平安事故后，应立即封存食堂菜肴样品、可疑食品，以便及时查找致病原因。6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，办公室具体安排，必要时可向卫生防疫部门抽调人员支援事故处理。明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。7、信息公开。保障广阔师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门
汇报
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，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，防止不必要的误解。四、事故责任追究。1、对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。2、对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。3、对事故处理中的玩忽职守、推委扯皮等影响应急方案顺利实施的行为进行严肃追究。模板,内容仅供参考
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