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：《细胞核和细胞器》是高中《生命科学》第三章“生命的结构基础”第二节内容，这一部分内容是在学生初中阶段认识细胞显微结构的基础上，进一步学习细胞的亚显微结构。它既是今后相关章节学习的基础，也是提高学生科学素养的重要组成部分。学情分析：学生在初中已经初步学习了有关细胞膜、细胞质和细胞核的知识，对本节知识有一定的了解。但由于学生较长时间没有继续学习生物学知识，而且细胞的亚显微结构比较抽象，学生学习时会感到有一定的难度。教学目标：【知识与技能】1．了解细胞核的亚显微结构、组成成分以及生理功能；2．掌握细胞质中的各种细胞器：叶绿体、线粒体、液泡、中心体、核糖体、内质网、高尔基体的形态、结构、分布和功能；3．了解原核生物与真核生物的主要区别。【方法与过程】1．使学生学会利用生物图来学习生物细胞的亚显微结构；2．通过对相关细胞知识的比较、归纳，使学生掌握学习生命科学的方法与过程。【情感态度与价值观】培养学生认真、细致的观察品质，提高学生交流、互助合作的意识。重点、难点：（一）教学重点：1．细胞核的亚显微结构以及生理功能；2．与能量代谢有关的细胞器-线粒体和叶绿体的结构与功能。（二）教学难点：1．染色体与染色质；2．“颤藻与水绵的比较观察”实验。教学方法：教师引导学习教学策略：1．注重启发、引导：利用课件的直观展示和教师的讲解、分析，帮助学生掌握细胞质和细胞核的相关知识。2．强化训练：利用学习内容，教师创造条件，给学生提供更多能积极参与的机会。课前准备：课件、演示设备（电脑、实物投影仪）等。教学过程：两课时新课引入1．提问：什么是“生命的结构基础”？2．学生回答之后，教师引入：细胞作为生命的结构基础，要
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现出物质运动最高级的形式─生命现象，是将各种化合物按照一定的方式组织起来，形成具有一定形态和功能的各个结构。在上一节里，我们学习了细胞膜的结构与功能，在这一节中，我们将学习有关细胞核与细胞器的知识。（板书课题：第三章第二节细胞核与细胞器）新课教学第二课时3．出示植物细胞亚显微结构图，让学生用动物细胞亚显微结构图进行比较，说出对动植物细胞在亚显微结构上的主要区别：（1）细胞壁示图讲解：在浓溶液中，我们可以看到洋葱表皮细胞的原生质（细胞内的活性物质）界面。其外界面实际上就是细胞膜，在细胞膜外，还有一层没有生命活性的结构—细胞壁。①细胞壁是植物细胞有，但动物细胞并没有。②细胞壁主要成分为纤维素(用纤维素酶可去除且不会损伤细胞内部结构)和果胶等。③细胞壁为全通透性的（对进出细胞的物质无多大限制），对细胞起保护和支持作用。（2）叶绿体①叶绿体较大，在光学显微镜下一般都可以看到，一般呈扁平的椭球形或球形。②用电子显微镜观察，可以看到叶绿体的双层膜结构以及内膜中所含的几个至几十个由10～100个片层重叠所形成的圆柱形结构——基粒。在基粒的片层结构薄膜上，分布着光合色素(强调：叶片的绿色就因为叶绿体的基粒呈绿色)。③在基粒与基粒之间，充满着基质。④在基粒片层结构的薄膜上和基质中，都含有光合作用所需要的各种酶。教师略点：叶绿体是植物细胞特有的细胞器，主要存在植物的叶肉细胞里以及幼嫩茎秆的皮层细胞中，但在根尖细胞中一般没有叶绿体。（3）液泡：①用Flash展示：幼小的植物细胞中的液泡小，成熟的植物细胞中的液泡很大（细胞质中最大的细胞器），可以占据细胞整个体积的90％，细胞质和细胞核被大的中央液泡推挤而靠近细胞壁。②讲解：液泡内的细胞液中含有有机酸、生物碱、糖类、蛋白质、无机盐和色素(如花青素)等。其功能是调节水势和膨压，使植物体保持一定的形态。③补充：高等动物细胞中的液泡不明显。某些原生动物细胞中的食物泡和伸缩泡，就是液泡的一种形式。4．填表：让学生从膜结构、存在以及功能三个方面来掌握细胞质内的各个细胞器。三．原核细胞与真核细胞的比较（一）通过表格展示，说明原核细胞与真核细胞在结构上的区别：种类原核细胞真核细胞所属生物细菌、蓝藻、放线菌、衣原体地球上绝大多数的生物细胞核（最主要）没有核膜、核仁，不成形（组成核的物质集中在核区）有核膜、核仁，成形（有成型的细胞核）染色体无，只是裸露的环状DNA分子有，由蛋白质和DNA分子组成细胞器仅有核糖体细胞质中有多种细胞器（二）《水绵和颤藻细胞的比较观察》实验1．教师让学生观察水绵和颤藻细胞的同时，讲解说明：水绵细胞的色素分布在螺旋带状的叶绿体上；颤藻细胞没有叶绿体，色素分散在细胞质中。2．用图片分层展示讲解鉴别原核细胞和真核细胞的方法。为成功地观察水绵和颤藻细胞结构上的差别，本实验中不选用甲基绿溶液而改用革兰氏碘液，为什么？（一道上海高考题（1996年，3分）（1）让学生先回忆这两种染液的作用：甲基绿能将DNA染成蓝绿色，革兰氏碘液能将蛋白质染成淡黄色。（2）再启发学生推想：水绵和颤藻细胞都有DNA（蓝绿色的丝状物，无法区别两细胞类型），但从前面学习我们知道，核膜上有蛋白质。利用核膜上的蛋白质显色反应，滴加革兰氏碘液，就能将有核膜的细胞与无核膜细胞区分开来。（3）用文字展示两种细胞染色后的验证结果：水绵：绿色→蓝绿色、棕黄色，看到了棕黄色的细胞核；颤藻：蓝绿色→蓝绿色，看不到细胞核。3．进一步拓展：染色后，在水绵叶绿体上有深蓝色的颗粒显现，这是什么物质？是怎样形成的？课堂小结前面我们已经学习了细胞各个部分的结构和功能。1．细胞各个部分在功能上是相互协调统一的（引导学生具体说明）：细胞膜的功能主要是控制物质出入以确保细胞内新陈代谢反应的顺利进行，细胞质中的各个细胞器就是细胞各种新陈代谢反应的场所，细胞核的功能主要是细胞内各种新陈代谢反应的调控中心。2．细胞各个部分在结构上是与之功能相适应的（让学生举例说明）：（1）细胞膜上的载体蛋白；（2）叶绿体中基粒的片层结构薄膜。
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