本文整理于网络，仅供阅读参考广东冬天种植的蔬菜广东冬天种植的蔬菜首先，充品种上入手，建议您选择在低温和弱光下，能良好生长的品种。现在很多种蔬菜都已过了播种期，像番茄，黄瓜，甘蓝等。建议您选择生长迅速，耐低温的蔬菜。如樱桃萝卜，小白菜，苋菜，小葱等。白菜的繁殖方式早熟品种一般在8月上、中旬播种，也有提早在7月下旬播种的。晚熟品种以8月下旬播种为宜。大白菜连作容易发病，所以要进行轮作，特别提倡粮菜轮作、水旱轮作。在常年菜地上栽培则应避免与十字花科蔬菜连作，可选择前茬是早豆角、早辣椒、早黄瓜、早番茄的地栽培。种大白菜的地要深耕20〜27厘米炕地10〜15天，然后把土地敲碎整平，作成1.3〜1.7米宽的畦，或0.8米的窄畦、高畦。作畦时，要深开畦沟、腰沟，围沟27厘米以上，做到沟沟相通。白菜根群浅，吸收能力较弱，生长期间应不断供给肥水。多次追施速效氮肥，是促进白菜生长、保证丰产的重要措施。合理施肥的原则：一要定植后及时追肥，促苗恢复生长；二要随白菜个体生长，增加追肥浓度和用量。至于施肥方法、时期、用量，则依天气、苗情、土壤等而定。浇水结合追肥进行。定植后3~5天内不可缺水，特别是夏季和早秋，栽后须连续3~4天每天早晚浇水。栽培白菜宜多施有机肥作基肥，7月中、下旬，前作收获后，深翻土壤炕地，整地时，每亩撒施石灰100〜150公斤。在发生根肿病的地块，还得在播种沟内施上适量石灰。要求重施基肥，并将氮磷钾搭配好。在7月上旬，按每亩40担猪粪，40〜50担垃圾，75公斤左右菜枯，40〜50公斤钙镁磷混合拌匀加30〜40担人粪尿，并用适量的水浇湿，堆积发酵，外面再盖上一层塑料薄膜，让它充分腐熟。作畦时开沟施入。与此同时，每亩还要施上10〜15公斤45%复合肥。白菜植株长到一定大小可随时采收。成株采收
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：外叶叶色开始变淡，基部外叶发黄，叶丛由旺盛生长转向闭合生长，心叶伸长到与外叶齐平（俗称“平口”）。江、淮地区秋白菜定植后30~40天可陆续采收，收获成株则需50~60天；春白菜须在抽薹前收获。华南地区播种至收获只需40〜60天。采种田应与白菜类其他蔬菜及白菜其他品种严格隔离，也要与芸薹属中染色体基数x=10的其他栽培作物隔离。原种田空间隔离距离至少2000m以上，生产用种田隔离距离不得少于1000m播种大白菜一般采用直播，也可育苗移栽。直播以条播为主，点播为辅。在前茬地一时还空不出来时，为了不影响栽培季节，也可采用育苗移栽。宜选择保水保肥、排水良好的壤土作育苗畦，前茬收获后要早耕晒垡、清洁田园、直播每亩用种量200克左右。育苗移植者，每栽1亩大田，约需苗床5〜6厘地，多用撒播的方法，用种量75〜100克。直播的播后每亩用40〜50担腐熟人粪肥尿，并结合进行地面盖子。此后，每天早晚各浇水1次，保持土壤湿润，3〜4天即可出苗。大白菜的行株距，要根据品种的不同来确定。一般早熟品种为33〜50厘米，每亩苗2100〜2300株，晚熟品种为50〜67厘米，每亩苗2000株以下，育苗移栽的最好选择阴天或晴天傍晚进行。为了提高成活率，最好采用小苗带土移栽，栽后浇上定根水。白菜的抗病效果冬季是吃的黄金季节。但是人们对大白菜的钟爱从未减少过。我们在种植大白菜的时候，经常会出现大白菜病虫害，那么怎样帮大白菜抗病呢？下文列举了它常见病的一种叫“黑斑病”。大白菜的叶片上出现直径2〜10毫米的近圆形病斑，病斑呈褐色或淡褐色、外有晕圈，其上有明显的同心状轮纹，湿度大时叶背面的病斑上生有黑色霉状物（为病原菌），并可借助气流危害其它大白菜；病重时，叶片上的病斑可互相连接，使病株叶片由外向内变黄枯死，常造成较大的经济损失，主要防治措施如下：种子处理：黑斑病病原菌可附在大白菜种子上，直接侵染幼苗。因此，在大白菜播种前，可用种子重量0.4%的50%畐美双可湿性粉剂拌种，或用种子重量0.2%〜0.3%的50%扑海因可湿性粉剂拌种。控制田间湿度：在易发病期，田间湿度大，发病重。①适期定苗。应根据大白菜的品种特性、土壤肥力等因素，适期用适当的株距定苗（太原地区不能迟于9月上旬），以改善田间通风条件。②合理浇水。在易发病期，要看天、看地、看大白菜长势适时适量按畦浇水，应避免浇水后遇降雨天。田间积水要及早排出。及早喷药：黑斑病病原菌侵入大白菜叶片后，过3〜5天就可形成病斑，而病斑上又可生出黑色霉状物，再侵入大白菜。因此，在大白菜的下部叶片上出现病斑时，即可喷药，或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液，或50%畐美双可湿性粉剂500倍液，或64%杀毒矶可湿性粉剂500倍液，每隔7〜10天喷药1次，连喷3〜5次，每667平方米每次喷药液50千克。叶面补肥：若植株长势弱，除加强水肥管理外，还可在所喷的药液中加入0.2%磷酸二氢钾或1%!（白）糖，给叶面补充营养。注意事项：①易发病的地块。与十字花科蔬菜连茬和邻茬的地，没有进行种子处理而播种的地，播种过早的地，田间植株密度大的地，基肥和追肥不足的地，植株长势弱的地，大水漫灌的地，易发病。②易受害的蔬菜。除大白菜外，萝卜、甘兰、油菜（小白菜或青菜）、花椰菜（菜花）等，易受该病害侵染。
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