挪威牛肉饼
简介
牛肉饼上浇些酱汁，配几个土豆，还有点蔬菜是挪威人最传统的晚餐。牛肉馅的调味与我们通常的做法差不多，只是他们一定会加入洋葱，洋葱在西餐中用的比较多。偶尔尝试一下正宗的西餐，也是厨房革命，解放我们自己。没有七大盘，八大碟，只有一盘！
食材
主料
牛肉末400g
洋葱180g
辅料
油30g
盐适量
玉米淀粉20g
鸡蛋1个
葱1根
十三香3g
酱油5ml
糖2g
姜15g
土豆适量
胡萝卜适量
西兰花适量
挪威牛肉饼的做法
1.将洋葱切成小粒。注：先将洋葱切头不切尾，对半切开；然后取一半，先横切再竖切，就成了小粒。具体操作请参看http://group.haodou.com/topic-285112.html
2.牛肉泥中加入鸡蛋、葱姜、十三香或五香粉、酱油、糖和盐拌均。
3.加入洋葱粒和玉米淀粉。
4.彻底搅拌上劲，你也可以摔打几下。
5.先搓捏成球，再按扁成饼。
6.锅里倒些油，与你炒一份蔬菜肉丝的油差不多，油热将牛肉饼坯码入，中火煎至两面黄盛出。
7.另起油锅，油热下蒜片，紧接着倒入煎好的牛肉饼。
8.然后锅里加点酱油和一些水，水漫过牛肉饼，盖锅煮。
9.汁水差不多干时，牛肉饼就煮熟了。
10.将牛肉饼盛出，汁水留在锅里，勾入薄薄的面粉芡。这就是牛肉饼的浇汁。
11.做为挪威人还会煮些土豆和胡萝卜。
12.或者煮些西兰花。
13.这就是挪威人的典型晚餐，或者说家常：牛肉饼加酱汁，还有煮土豆和煮蔬菜。
本文档为【挪威牛肉饼】，请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑，
图片更改请在作品中右键图片并更换，文字修改请直接点击文字进行修改，也可以新增和删除文档中的内容。
该文档来自用户分享，如有侵权行为请发邮件ishare@vip.sina.com联系网站客服，我们会及时删除。
[版权声明] 本站所有资料为用户分享产生，若发现您的权利被侵害，请联系客服邮件isharekefu@iask.cn，我们尽快处理。
本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权，请谨慎使用。
网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传，仅限个人学习分享使用，禁止用于任何广告和商用目的。
浙公网安备 33021202002483