盐焗虾
简介
用这个苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅做了三道菜了,今天再做一道盐焗虾。因为我们这里靠海,所以么,做海鲜也是顺理成章的事。一开始,我也真没有注意到这个锅还有”无水焗“的烹饪方式,还是看了蝶儿老师的【苹果荷香焗土鸡】才知道有这个功能。当时,第一个念头就是做这个盐焗虾。苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅是新一代厨房电器,功能齐全,使用方便,是我们家最耀眼最高大上的厨房利器!
食材
主料
鲜虾300g
辅料
料酒适量
盐250g
姜适量
胡椒粉适量
烤箱锡纸适量
盐焗虾的做法
1.准备好食材,
2.鲜虾洗净,剪去虾芒,放入料酒,
3.放入姜丝,胡椒粉,腌制10分钟,
4.用厨房纸吸去腌汁,
5.把盐铺在锡纸的暗面,
6.把鲜虾依次排好
7.把锡纸包住鲜虾,放入苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅,
8.再盖上一张锡纸,盖上锅盖,接上电源,
9.将“开合旋钮”旋转到“锁住”位置,食材选择“鱼虾蟹类”,
10.“烹饪方式”选择“无水焗”.火候选择”20“档,
11.再按“开始、收汁提味“键.电压力锅时间上面显示的是30分钟,
12.在还有13分钟的时候,已经有香香的虾味飘出来了,
13.时间到,将“开合旋钮”旋转到“打开”位置,打开压力锅盖,
14.掀开上面盖住的锡纸,鲜的掉眉毛的盐焗虾就做好了,
15.把锡纸连虾取出,抖去虾上的盐粒,装盘即可食用。
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