第二节人体内能量的利用情境导入01人类各种活动所消耗的能量来自哪儿？学习目标021.探究不同食物的热价。2.解释人体内能量的释放过程。3.举例说明影响能量消耗的因素。一、能量的摄取食物的热价是指1克食物氧化(或在体外燃烧)时所释放的热量。一、提出问题探究不同食物的热价探究一我想知道食物中是否确实含有能量我想知道花生的种子含有多少能量我想知道花生仁和核桃仁哪个含能量多二、作出假设三、制定计划1.材料用具:试管，试管夹，解剖针，温度计，量筒，酒精灯，天平，蒸馏水，花生、核桃种子等。2.方法步骤（1）取水量温（2）天平称重（3）燃烧测温（4）计算热价四、实施计划分别测定不同种子的热价，分析比较不同食物的热价。五、得出结论六、表达交流1.食物在燃烧过程中能够释放热量，这说明了什么？2.不同食物的热价为什么有较大的差异？3.你所测出的食物的热价符合其实际热价吗？为什么？1、食物在燃烧过程中能够释放热量，这说明了什么？2、不同食物的热价为什么有较大的不同？3、你所测出的食物的热价符合其实际热价吗？为什么？食物中蕴含着能量。不同食物中所含的能量不同，含脂肪多的食物含能量较多，含蛋白质和淀粉多的食物含能量较少。食物燃烧不充分，燃烧过程中热量有散失。表达交流观察记录表格1.你的数据与其他同学的数据相同吗？如果不同，可能有哪些原因？2.从花生种子燃烧中的能量有效转化率，请你分析能量可能通过哪些途径散失掉？分析讨论可能的原因有测量水温有误差、种子燃烧不充分等。有一部分热量散失到周围空气中，还有少量加热了试管，操作过程中也有部分热量散失。3.这个探究实验只做一次，结果可靠吗？你认为怎样做实验的结果才可靠？为什么？不可靠。重复多次。因为这样可以避免偶然因素的影响。以上是某小组同学的设计，与你设计的有何不同？哪一个更好？该同学设计的好。将试管换成了锥形瓶，种子及锥形瓶外加了金属套包起来。能量的释放探究二学习思维人体运动保持体温细胞分裂有机物氧化分解释放能量1.剧烈运动时，人的呼吸加快加深，心跳加快加强，这些变化有何意义？剧烈运动时消耗的能量多，需要及时补充能量，同时，消耗的氧和产生的二氧化碳也增多，心跳、呼吸的变化维持能量消耗和释放之间的平衡。2.有机物在体内分解与在体外燃烧，有哪些共同的地方？都是分解有机物，都需要氧，释放二氧化碳，释放能量。分析讨论1.人在一天中消耗的能量与哪些因素有关？2.每天摄取的食物越多越好吗？影响能量消耗的因素探究三1、影响能量消耗的因素有哪些？2、我们每天摄取的食物越多越好吗？年龄、性别、体质、生长发育期、活动强度人体每天摄取的能量应与生命活动消耗的能量维持相对平衡，摄取的能量超过消耗的能量，就造成能量过剩，导致肥胖。分析讨论人体内能量的利用1、能量的摄取-食物2、能量的释放-氧化分解：3、影响能量消耗的因素：活动强度、年龄、体质、性别:热价测算进行生理活动维持体温本课小结031.人的各种活动都需要消耗能量，下列活动消耗能量最多的是（）A.唱歌B.扫地C.快走D.骑车2.等质量的下列物质中，在体内分解时释放能量最多的是（）A.淀粉B.蛋白质C.脂肪D.葡萄糖CC随堂练习043.表中数据为不同年龄组的人，每天所需能量的平均值。请分析回答下列问题：（1）人体所需能量主要用于____________和________。（2）假如一位15岁的男生在一段时间内每天能量的摄入量低于11340千焦，他会变得怎样？________。（4）食物中为人体提供能量的主要物质是______，这种物质来源于绿色植物的_________。各项生理活动保持体温消瘦糖类光合作用
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