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制度
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资料/CommonExamples SZ-GF-21第PAGE\*Arabic\*MERGEFORMAT2页/共NUMPAGES\*Arabic\*MERGEFORMAT2页编号:____________餐饮部工作职责范本(实用规章制度模板系列)编辑:_________________单位:_________________日期:_________________餐饮部工作职责范本前言:该规章制度资料可用于树立价值
标准
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和维持组织内部的秩序,
规范
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组织的运行规则和流程,也包括人员的行为和调动其积极性,从而实现提升团队稳定性和竞争力,维持整个团队的良性运转。本文档可任意编辑,请在使用前仔细阅读正文。 负责服务区餐饮经营管理工作。主要职责如下: 1、执行公司和服务区的经营决策,负责对服务区餐饮经营活动及经营状况进行分析,研究服务区的餐饮经营方式和发展方向; 2、做好服务区内商品购销、商品品种、商品价格定位、商品的监控和市场拓展工作; 3、负责服务区餐饮的成本核算、成本控制、餐饮配料的采购工作; 4、负责餐饮的出品、销售、餐饮价格的调整,以及服务区的服务质量和行业规范及监督检查; 5、配合做好餐饮服务员和厨师的
培训
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计划
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和培训工作; 6、做好服务区形象宣传、公关、策划以及实施工作。