第PAGE页共NUMPAGES页2022年食品卫生安全讲稿范文安全教育讲稿：小学生食品安全卫生知识目标：1、提高小学生对食品中毒的自我救护意识。2、让孩子们从小养成良好的饮食习惯。3、了解一些营养就餐知识，让孩子们更健康快乐的成长。主要内容：一、选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。1、选择地点：到正规商店里购买食品(如。超市)，不到无证摊点上去购买。2、选择食品：选购包装食品，要认真查看包装标记是否清楚(即厂家厂址、联系电话、生产日期)；还要注意查看是否有市场准入标志(qs)。做到一定不购买“三无”食品，并且要选购适合自己食用的(如：酒就不适合小学生)，绝不能买“过期”食品。二、食品中毒的特征。如果我们稍用不慎，是很容易造成食品中毒的。食品中毒的潜伏期短，一般饮食后几分钟、最多几小时就会发病；它的症状是：腹泻、腹痛，有时候伴随呕吐、发热。如果饮食东西后不久出现这些症状，就应怀疑是否是食品中毒了。要及时
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老师和家长，要迅速到医院就诊。三、预防食品中毒。1、讲究个人卫生，养成饭前便后要洗手，不暴饮暴食的良好习惯。2、保持就餐环境和餐具的清洁卫生。3、尽量少吃或不吃剩菜剩饭，如果要吃，也一定要彻底加热后再食用。4、生吃的蔬菜和水果，一定要洗干净并去掉皮后再吃。5、不购食来路不明和超过保质期的食品；不购食街头小店的食品。6、不吃____变质的食品；不吃没有卫生保障的生食食品，如：生鱼片。7、不要长期吃辛辣的食品；少吃油炸、烟熏类食品。8、不要随便吃野果、野菜，吃水果后不要急于喝水。9、饮料一般都含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的成长和健康。其实白开水才是我们儿童的最好饮料，但不能喝生水，剧烈运动后也不要急于吃食品或喝水。10、少吃甜食，多吃后易患皮肤炎症和多种疾病。许多饮料以甜为主，它里面缺乏儿童发育所必需的蛋白质和脂肪，喝多了还将影响吃正餐而造成营养不良。四、让孩子们更健康、更聪明的营养饮食。1、人的生命离不开水。瓜类蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是饮用水所无法替代的。其冬瓜中水分含量达____％，居第一，后面我们常见的依次是：黄瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜等。2、到了夏季，凉性蔬菜对人体影响最重要的因素是去暑湿之毒，所以夏季多吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴、清热去火、排毒通便。如：苦瓜、丝瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、芦笋、豆瓣菜等。3、“杀菌”蔬菜在疾病尤其是肠道传染病多发的夏季，多吃可预防疾病的作用。如大蒜、洋葱、韭菜、香葱、蒜苗等。4、非常有利于儿童大脑发育的有。鱼、蛋黄、虾皮、紫菜、海带、瘦肉。多吃会让孩子们更聪明一些。5、每周吃一次动物内脏。如。猪肝、动物脑。6、每天吃一定含维生素c丰富的水果。如。橘子、苹果等，饭前吃效果更好。7、每天吃一定的豆类食品或豆制品。8、每周吃蘑菇____次。9、常吃香蕉、红萝卜、菠菜。10、常喝牛奶，最好是含牛磺酸的儿童专用
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奶，而不是麦乳精类。饮用牛奶还要注意以下几个方面：(1)、不宜空腹饮；(2)、不宜饮冰牛奶；(3)、不宜温藏；(4)、不宜久煮；(5)不宜饮结块奶。最后，愿同学们要吃得放心，吃出健康，并越来越聪明。2022年食品卫生安全讲稿范文（二）田柳镇中心小学食品卫生安全知识讲稿预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖。保持教室环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃____变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃“三无”小零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。1、认识食物中毒特征潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病。胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。2、提高自我救护意识出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。3、预防发生食物中毒养成良好的卫生习惯，特别是饭前便后勤洗手，用除菌香皂，洗手液洗手。不吃生、冷、不清洁食物，不吃变质剩饭菜，少吃、不吃冷饮。目前是肠道传染病高发时期，同学们要统一认识，提高意识，重视饮食卫生，谨防“病从口入”。肠道传染病的预防方法：1、搞好饮食卫生，谨防病从口入，做到。洗干净你的手，水果要洗净削皮后食用，煮熟食物，尤其是水产品鱼、虾、贝类等要煮熟、煮透再吃，不喝生水。2、注意个人卫生，饭前便后要洗手，勤剪指甲勤洗手。3、搞好环境卫生，垃圾要按时定点清倒。4、暴露空气中的熟食一定要做好防传播疾病的媒介。5、不要到卫生条件差的饮食店就餐，更不要光顾街边饮食摊点，特别不吃“三无”小食品。6、如出现上述症状，尤其是剧烈的腹泻，呕吐，一定要到正规的医院就诊。通过向全小学生及其家长宣传普及食品安全知识，提高他们的食品安全知识水平，树立安全消费的良好风尚，引导每个家庭形成科学、安全、合理的饮食习惯。选购儿童食品的注意事项：各种食品琳琅满目，各种包装应有尽有，如何为孩子选购到安全、营养、健康、美味的食品呢。家长们应注意以下几点：1、购买地点。建议到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。2、查看产品标签。食品标签中必须标注。产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品
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号等。不买标签不
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的产品。应当购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。3、食品是否适合儿童食用。并不是所有质量上乘的食品都适合孩子食用，现在市场上十分流行的许多功能饮料就不适合未成年的少年儿童饮用，还有一些含有____成分的食品同样不能让孩子食用。所以，在为孩子选购食品时一定要仔细查看产品配料表。4、食品加工方式。以膨化食品为例，膨化食品包装袋内一般要填充气体以达到防止破碎等目的，按照欧美等国家的
规定
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，包装袋中应该填充清洁、无毒、干燥的氮气。但是我国目前还没有相关强制性标准和法规，有些产品包装袋中填充的是压缩空气，这会对产品的口感、保质期等产生影响，因此，应选择包装袋上标注有“充装氮气”的字样的产品。5、不盲目随从广告。
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