秋季滋补乌鸡板栗汤做乌鸡板栗汤51大全阅读配图 乌鸡栗子滋补汤制作简单,营养丰富,口感良好。适合一切体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。 主料:乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。 辅料:盐 做法 1、将乌鸡纵向从背部一切为二,入冷水中,水开后捞出; 2、砂锅中入半锅热水,放入焯过的乌鸡,加入姜片,大火烧开转小火炖制; 3、温水浸泡一会儿红枣和枸杞; 4、乌鸡炖半小时后加入板栗; 5、炖半小时后加入红枣和枸杞,再炖半小时左右,最后加入盐即可。 烹饪技巧 1、乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳; 2、炖煮时最好不用高压锅,使用砂锅文火慢炖最好。 推荐阅读: 生板栗煮多久才能熟 板栗的营养价值 吃板栗有什么好处
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