姓名______________学号________________成绩_____________第十二章蛋白质降解和氨基酸代谢一、是非判断题1．蛋白质的营养价值主要决定于氨基酸的组成和比例。2．氨甲酰磷酸可以合成尿素和嘌呤。3．磷酸吡哆醛只作为转氨酶的辅酶。4.L-谷氨酸脱氢酶不仅是催化L-谷氨酸脱氨作用的主要酶，同时也是联合脱氨基作用不可缺少的酶。5.天冬氨酸的碳架来源是三羧酸循环的中间产物α-酮戊二酸。6.谷氨酰胺是体内氨的一种运输、储存形式，也是氨的暂时解毒方式。7.氨基酸脱羧酶通常也需要吡哆醛磷酸作辅基。8.动物产生尿素的主要器官是肾脏。9.参与尿素循环的酶都位于线粒体内。10.L-氨基酸氧化酶是参与氨基酸脱氨基作用的主要酶。11.氨基酸经脱氨基作用以后留下的碳骨架进行氧化分解需要先形成能够进入TCA循环的中间物。12.Arg是哺乳动物的一种非必须氨基酸，因为在它们的肝细胞之中，含有足够的合成Arg的酶。13.所有的氨基酸都可以进行转氨基反应。二、选择题1．转氨酶的辅酶是：（）A．NAD+ B．NADP+ C．FAD D．磷酸吡哆醛2．参与尿素循环的氨基酸是：（）A．组氨酸 B．鸟氨酸 C．蛋氨酸 D．赖氨酸3．经脱羧后能生成吲哚乙酸的氨基酸是：（）A．Glu B． His C． Tyr D． Trp4．L-谷氨酸脱氢酶的辅酶含有哪种维生素：（）A．VB1 B． VB2 C． VB3 D． VB55．在尿素循环中，尿素由下列哪种物质产生：（）A．鸟氨酸 B．精氨酸 C．瓜氨酸 D．半胱氨酸6．氨基酸脱下的氨基通常以哪种化合物的形式暂存和运输：（）A．尿素 B．氨甲酰磷酸 C．谷氨酰胺 D．天冬酰胺7.人体必须氨基酸是指（）A、在体内可由糖转变生成B、在体内不能由其他氨基酸转变生成C、在体内不能生成，必须从食物获得D、在体内可由脂肪酸转变生成E、在体内可由固醇类物质转变生成8.下列哪组氨基酸，全是人体必须氨基酸？A、甲硫氨酸、赖氨酸、色氨酸和缬氨酸B、苯丙氨酸、赖氨酸、甘氨酸和组氨酸C、苏氨酸、甲硫氨酸、丝氨酸和色氨酸D、亮氨酸、脯氨酸、半胱氨酸和酪氨酸E、缬氨酸、谷氨酸、苏氨酸和异亮氨酸9.下列哪一种氨基酸是生酮而不是生糖氨基酸？（）A、异亮氨酸；B、酪氨酸；C、苯丙氨酸；D、苏氨酸；E、亮氨酸10.组成氨基酸转氨酶的辅酶组分是（）A、泛酸；B、烟酸；C、吡哆醛；D、核黄素；E、硫胺素11.经脱氨基作用直接生成α-酮戊二酸的氨基酸是（）A、谷氨酸；B、甘氨酸；C、丝氨酸；D、苏氨酸；E、天冬氨酸12.能直接进行氧化脱氨基作用的氨基酸是（）A、天冬氨酸；B、缬氨酸；C、谷氨酸；D、丝氨酸；E、丙氨酸13.催化α-酮戊二酸和NH3生成相应含氮化合物的酶是（）A、谷丙转氨酶B、谷草转氨酶C、γ-谷氨酰转肽酶D、谷氨酸脱氢酶E、谷氨酰胺合成酶14.联合脱氨基作用是指（）A、氨基酸氧化酶与谷氨酸脱氢酶联合B、氨基酸氧化酶与谷氨酸脱氢酶联合C、转氨酶与谷氨酸脱氢酶联合D、腺苷酸脱氨酶与谷氨酸脱氢酶联合E、以上都不对15.动物体内解除氨毒的主要方式是（）A、生成谷氨酰胺；B、生成尿素；C、生成其他氨基酸；D、生成嘧啶；E、生成含氮激素16.下列哪种氨基酸与尿素循环无关？（）A、赖氨酸；B、天冬氨酸；C、鸟氨酸；D、瓜氨酸；E、精氨酸17.在尿素合成过程中，下列哪步反应需要ATP？（）A、精氨酸→鸟氨酸+尿素B、鸟氨酸+氨甲酰磷酸→瓜氨酸+磷酸C、瓜氨酸+天冬氨酸→精氨琥珀酸D、精氨琥珀酸→精氨酸+延胡索酸E、以上都不是18.合成一分子尿素需要直接和间接消耗（）分子ATPA、1；B、2；C、3；D、4；E、519.线粒体内的氨甲酰磷酸合成酶的激活因子是（）A、乙酰CoA；B、NADH；C、NADPH；D、N-乙酰谷氨酸；E、叶酸20.在代谢的研究中，第一个被阐明的循环途径是（）A、三羧酸循环；B、卡尔文循环；C、尿素循环；D、丙氨酸循环；E、乳酸循环三、填空题⒈尿素循环中产生的两种氨基酸和不参与生物体内蛋白质的合成；尿素分子中的两个N原子，一个来自，另一个来自。⒉氨的同化形式途径有两条，分别为的形成和的形成途径。⒊谷氨酸族氨基酸的共同碳架来源是途径的中间产物。⒋L-谷氨酸脱氢酶催化L-谷氨酸的氧化脱氨基作用，其辅酶为。⒌人类对氨基酸代谢的终产物是，鸟类对氨基酸代谢的终产物是，植物解除氨的毒害的方法是。⒍脑细胞中氨的主要代谢去向是。四、名词解释⒈必须氨基酸；⒉转氨酶；⒊联合脱氨基作用；⒋氧化脱氨作用；⒌尿素循环；⒍生糖氨基酸和生酮氨基酸五、问答题⒈简述氨基酸降解的方式？⒉什么是尿素循环？其生理意义是什么？⒊氨基酸合成与糖代谢有何关系？答案一、是非题1.对2.错3.错4.对5.错6.对7.对8.错9.错10.错11.对12.错13.错二、选择题1.D2.B3.D4.D5.B6.C7.C8.A9.E10.C11.A12.C13.D14.C15.B16.A17.C18.C19.D20.D21.C三、填空题⒈瓜氨酸、鸟氨酸、游离氨、天冬氨酸；⒉Glu、氨甲酰磷酸；⒊三羧酸循环、Glu；⒋NAD+/NADP+；⒌尿素、尿酸、天冬酰胺；⒍形成Gln；四、名词解释1．机体不能自己合成,必须自外界获取的氨基酸。2．催化转氨基反应的酶。大多数转氨酶需要α-酮戊二酸作为氨基的受体,对两底物之一是专一的，另一底物无严格的专一性，酶的命名是根据催化活力最大的的氨基酸，催化L-氨基酸反应,且反应都是可逆的。3．见课本P307。4．谷氨酸在线粒体中受谷氨酸脱氢酶作用发生氧化脱氨基反应，生成α-酮戊二酸及氨。5．见课本P311。6．生糖氨基酸：凡能形成丙酮酸，α-酮戊二酸，琥珀酸和草酰乙酸的氨基酸都称为生糖氨基酸，这些物质都能导致生成葡萄糖和糖原。生酮氨基酸：苯丙氨酸，酪氨酸，亮氨酸，色氨酸，赖氨酸，在分解过程中转变为乙酰乙酸-CoA，并在动物肝脏中可转变为乙酰乙酸和β-羟丁酸，这些氨基酸称为生酮氨基酸。五、问答题1．氨基酸的降解主要包括：氨基的转移：脱氨，转氨羧基的转移：脱羧作用氨的代谢：氨的排出或利用碳骨架的变化2．3．略
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