PAGE/NUMPAGES2021年茶艺师考试（中级）模拟试
题
快递公司问题件快递公司问题件货款处理关于圆的周长面积重点题型关于解方程组的题及答案关于南海问题
一、判断题1．【判断】()发现婴幼儿尿床后，应叫醒他们，让其自己更换被褥。A、正确B、错误
答案
八年级地理上册填图题岩土工程勘察试题省略号的作用及举例应急救援安全知识车间5s试题及答案
：B2．(判断)《茶疏》是唐代蔡襄所著。答案：错误3．(判断)茶树的外形可分为乔木型茶树、灌木型茶树、小乔木型茶树。答案：正确4．(判断)古人在茶叶中加入其他的配料，其目的是要增加茶的香味，另一方面是借助茶来治疗疾病。答案：正确5．(判断)以精美的茶具作为礼品，是现代生活口味高尚的表现。答案：错误6．(判断)茶树的外形可分为乔木型茶树、灌木型茶树、小乔木型茶树。答案：正确7．()家长开放日是幼儿园偏重于从实践方面来指导家长的一种重要形式。A、正确B、错误答案：A8．【判断】天下一泉有些纷争，而天下二泉却仅无锡惠山泉一家享此殊荣。（）答案：√9．【判断】调饮红茶就是在泡红的茶汤中加入调味品。（）答案：√10．【判断】用盖碗冲泡绿茶时，应在冲入开水后，迅速将盖碗盖严。（）答案：×11．(判断)康王谷谷帘泉因茶圣陆羽曾亲品其味，故易名陆子泉。答案：错误12．【判断】品饮花茶中的口品，即品味。品饮时，让茶汤在口中稍停留，感受齿颊留香，精神愉悦。（√）13．【判断】泡茶水温的高低和用茶数量的多少，也影响冲泡时间的长短。（）答案：√14．【判断】《高山流水》、《春江花月夜》是经常用来做茶艺背景音乐的近代名曲。（）答案：×15．【判断】低档茉莉花茶的冲泡水温一般选择80℃。A、正确B、错误答案：B16．(判断)将乐擂茶具有养生保健、美容养颜等功效。答案：正确17．【判断】()制作玩教具的工作程序是确定制作的玩具和教具的种类和数量，收集和选择合适的
材料
关于××同志的政审材料调查表环保先进个人材料国家普通话测试材料农民专业合作社注销四查四问剖析材料
，与教师和学前儿童共同制作玩具和教具，注意保养玩具和教具。A、正确B、错误答案：A18．【判断】茶艺的六要素之美中，其人之美是茶艺最主要、最美的要素。（）答案：√19．【判断】运用“黄金分割线”原理来陈列商品。最佳的陈列段位不是上段，而是位于上段和中段之间的段位。（）答案：√20．【判断】《金陵野史》记载：抗战之后，中国茶道专家夏自怡曾在金陵举行茶道集会。（）答案：×21．【判断】道德，是调整人们之间以及个人与社会之间各种关系的行为
规范
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准则。（）答案：×22．【判断】日本人大都喜欢饮食茶，喝绿茶或红茶的人不多。（）答案：×23．(判断)在导购、推销中先高后低地展示产品，可通过让顾客品尝来强化其感官印象，加深其对茶叶商品的兴趣和认识程度。答案：错误24．(判断)一般在冲泡乌龙茶时，一泡浸泡1min左右将茶汤与茶分离，从二泡是时间为75s，以此递增。答案：正确25．(判断)用人单位有权自主选择录用求职者，按自己的意愿支付劳动者工资。答案：错误26．(判断)当新鲜的水中含有高价氧化铁0.1mg/L时，茶汤发暗，滋味变淡。答案：错误27．(判断)1915年，太平猴魁在巴拿马万国博览会上获一等金质奖章和奖状。答案：正确28．(判断)台湾乌龙主要有冻顶乌龙、铁观音、文山包种、东方美人等。答案：错误29．【判断】男性茶艺服务人员需要使用跪姿时，可双腿并拢，跪下后，左脚尖要放在右脚尖上。（）答案：√二、单选题1．【单选】茶点大致可分为干果类、鲜果类、()、西点类和中式点心类。（）A、甜点类B、糖果类C、咸点类D、果脯类答案：B2．【单选】服务人员要走路轻、说话轻、()，以免打扰客人谈话，还要善于察言观色，时刻留意客人动态。（）A、动作轻B、服务轻C、开门轻D、操作轻答案：D3．【单选】食品卫生法规定，食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的()等感官性状。（）A、色泽B、色、香、味C、香气D、味道答案：B4．【单选】用蒸馏水冲泡的茶汤品质()。（）A、汤色暗，苦涩味重B、汤色好，滋味淡薄C、汤色好，苦味重D、汤色暗，香气低答案：B5．【单选】乌龙茶品饮其三道闻茶香的()。（）A、持久性B、茶香的纯度C、花香D、火香答案：A6．【单选】著名民间音乐艺术家阿炳以()为素材所作的二胡演奏曲《二泉映月》以其鲜明的节奏和清新流畅的旋律为人们所喜爱。（）A、惠山泉B、中泠泉C、玉泉D、趵突泉答案：A7．(单选)茶艺巨以踏踏米铺地、竹帘、屏风、矮墙作间隔的茶室，属()装修风格。A仿古式B韩式C田园式D日式答案：D8．【单选】客人闻香完毕，茶艺服务人员选择一个合适的固定位置，用水壶将每杯冲至()，并说：“请用茶”。（）A、半杯B、六分满C、七分满D、八分满答案：B9．【单选】生普洱茶饼一般采用()原材料压制而成。（）A、乌龙茶B、晒青绿茶C、蒸青绿茶D、红茶答案：B10．【单选】科学饮茶的基本要求是()。（）A、正确选择茶叶、正确冲泡方法和正确的品饮B、正确选择茶叶和正确冲泡方法C、正确冲泡方法和正确的品饮D、正确选择茶叶和正确的品饮答案：A11．【单选】茶艺服务人员为宾客添水()次后，需询问宾客是否换茶，此时茶味已淡。（）A、3B、4C、5D、6答案：A12．【单选】清香型铁观音色泽()。（）A、翠绿B、黄绿C、乌褐D、乌黑答案：A13．【单选】交谈是人的知识、阅历、才智、教养和()的综合体现。（）A、应变能力B、技术能力C、知识结构D、视野大小答案：A14．【单选】普洱生茶与熟茶的差异从制作工艺上看，()不是生茶的制作工艺。（）A、筛选B、分级C、晒青D、渥堆答案：D15．【单选】水之美的五项指标中，其()的水泡茶其茶汤特别鲜爽可口。（）A、水质要清B、水温要冽C、水体要轻D、水源要活答案：D16．【单选】“竹筒茶”所用的竹筒应采用刚砍回的生长期为()年左右的竹。（）A、一B、二C、三D、四答案：A17．【单选】以茶为图腾的民族中最突出的是()，原称“崩龙”。（）A、白族B、蒙古族C、佤族D、德昂族答案：D18．【单选】泡茶器具要选择简洁实用而且符合()的。（）A、茶叶类别B、茶性C、客人喜好D、泡茶方法答案：B19．【单选】明朝许次纾在()说明了黄茶是由演变而成，主要是由于制茶技术不好引起的。（）A、《茶谱》B、《茶笺》C、《茶疏》D、《中国茶经》答案：B20．【单选】文士茶艺活动的主要内容有()。（）A、斗茶、评水、赏器B、点茶、品茶、斗茶C、
交流
第4课唐朝的中外文化交流教案班主任工作中的交流培训班交流发言材料交流低压配电柜检验标准小王子读书交流分享介绍
与茶有关的事D、诗词歌赋、琴棋书画、清言对话答案：D21．【单选】潮汕工夫茶艺“四宝”中的玉书碨即为陶制水壶，为()，容水量约为250毫升。（）A、长方形B、圆形C、四方形D、扁形答案：D22．【单选】一般在工作环境和社交聚会上，人们都保持()的距离。（）A、3—6英尺（0.9—1.8米）B、2—5英尺（0.6—1.5米）C、1—4英尺（0.3—1.2米）D、4—7英尺（1.2—2.1米）答案：D23．【单选】所谓服务质量，是指茶艺从业人员在为品茶对象提供服务的过程中所应达到的要求，一般应包括服务的准备工作、品茗环境的布置、操作的技巧和()等。（）A、清理打扫B、工作效率C、茶具摆放D、茶室布置答案：B24．【单选】陶土茶具最初制作产品是()。（）A、土陶B、硬陶C、釉陶D、彩陶答案：B25．【单选】玉壶养太和是绿茶茶艺中的()程序。（）A、烫杯B、凉汤C、赏茶D、泡茶答案：B三、多选题1．(多选)茶艺馆布置的风格把握，整体布置宜遵循：风格统一、()、功能全面、舒适实用的原则。A基调典雅B布局疏朗C点缀合度D设施齐全E讲究情调答案：ABC
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