喜茶配方水果茶制作教程奶茶核心技术文档

喜茶配方水果茶制作教程奶茶核心技术文档喜茶配方水果茶制作教程-奶茶技术文档喜茶吧台操作手册，芝士茗茶、混合茶、老式奶茶、超级水果杯、当季限定系列雪克表！一、茗茶（芝士/低脂）ROYALCHEESE（700CC)绿妍：茉香绿茶茶包1个、开水250ml、冰块150g、果糖、芝士奶霜、抹茶粉适量红玉：红茶茗茶茶包1个、开水250ml、冰块150g、果糖、芝士奶霜、抹茶粉适量金凤茶王：金凤茶王茶包1个、开水250ml、冰块150g、果糖、芝士奶霜、抹茶粉适量四季春：四季春茶茶包1个、开水250ml、冰块150g、果糖、芝士奶霜、抹茶粉适量青雾：乌龙茶包1个、开...

喜茶配方水果茶制作教程-奶茶技术文档喜茶吧台操作手册，芝士茗茶、混合茶、老式奶茶、超级水果杯、当季限定系列雪克表！一、茗茶（芝士/低脂）ROYALCHEESE（700CC)绿妍：茉香绿茶茶包1个、开水250ml、冰块150g、果糖、芝士奶霜、抹茶粉适量红玉：红茶茗茶茶包1个、开水250ml、冰块150g、果糖、芝士奶霜、抹茶粉适量金凤茶王：金凤茶王茶包1个、开水250ml、冰块150g、果糖、芝士奶霜、抹茶粉适量四季春：四季春茶茶包1个、开水250ml、冰块150g、果糖、芝士奶霜、抹茶粉适量青雾：乌龙茶包1个、开水250ml、冰块150g、果糖、芝士奶霜、抹茶粉适量浅香普洱：浅香普洱茶包1个、开水250ml、冰块150g、果糖、芝士奶霜、抹茶粉适量玉露茶后：玉露茶后茶包1个、开水250ml、冰块150g、果糖、芝士奶霜、抹茶粉适量操作办法：（1）把茶叶包、开水量好，备用；（2）把茶包放入萃茶机，调至萃茶相应档位萃茶，萃茶机已经安装有定期时间。（3）萃茶好后，备用；（4）把茶水倒入雪克杯子底里面，加冰块150g、果糖、摇均匀，倒入出品杯里8分满，最后加入芝士奶霜、撒上抹茶粉、即可出品。二、混合茶（芝士/低脂）MILKSALT（700CC)青玫：玫瑰乌龙茶包1个、开水250ml、冰块150g、果糖30cc、芝士奶霜、抹茶粉适量操作办法：（1）把茶叶包、开水量好，备用；（2）把茶包放入萃茶机，调至萃茶相应档位萃茶，萃茶机已经安装有定期时间。（3）萃茶好后，备用；（4）把茶水倒入雪克杯子底里面，加冰块150g、果糖、摇均匀，倒入出品杯里8分满，最后加入芝士奶霜、撒上抹茶粉、即可出品。静冈抹茶：绿茶水60cc、抹茶粉、奶精、开水100CC、芝士奶霜、果糖40cc、冰块150克、纯净水100CC操作办法：（1）将抹茶粉、奶粉放入雪克杯用开水调开；（2）再放入果糖、绿茶水、冰块、纯净水再次摇匀；（3）倒入出品杯里8分满，最后加入芝士奶霜、撒上抹茶粉即可出品。奥利奥静冈抹茶：绿茶水60cc、抹茶粉、奶精、开水100CC、芝士奶霜、果糖40cc、冰块150克、纯净水100CC、奥利奥饼干碎2勺操作办法：（1）将抹茶粉、奶粉放入雪克杯用开水调开；（2）再放入果糖、绿茶水、冰块、纯净水再次摇匀；（3）倒入出品杯里8分满，最后加入芝士奶霜、撒上奥利奥碎即可出品。三、老式奶茶MILKTEA（700CC)鲜奶静冈抹茶：绿茶水60cc、抹茶粉、奶精、开水100CC、纯牛奶100CC、果糖40cc、冰块150克、纯净水100CC操作办法：（1）将抹茶粉、奶粉放入雪克杯用开水调开；（2）再放入纯牛奶、果糖、绿茶水、冰块、纯净水再次摇匀；（3）倒入出品杯里即可出品。四、超级水果杯（700CC)满杯百香果：茉香绿茶茶包、开水、冰块、果糖、新鲜百香果、纯净水操作办法：（1）把茶叶包、开水量好，备用；（2）把茶包放入萃茶机，调至萃茶相应档位萃茶，萃茶机已经安装有定期时间。（3）萃茶好后，备用；（4）把茶水连同百香果果肉倒入雪克杯里，加冰块、果糖、摇均匀，倒入出品杯即可出品。满杯红柚：四季春茶茶包、开水、冰块g、果糖cc、红西柚汁、新鲜西柚切片片、纯净120CC操作办法：（1）准备四季春茶包1个，用0ml水萃茶，萃取茶水；（2）将茶水连同果糖、西柚汁、冰块一起放入沙冰机打匀；（3）把打好冰沙倒入杯子中最后放入新鲜西柚片即可。V信：97649650五、当季限定（700CC)芝士莓莓：茉香绿茶茶包、新鲜草莓，开水、冰块、果糖、芝士奶霜、抹茶粉适量操作办法：（1）把茶叶包、开水量好，备用；（2）把茶包放入萃茶机，调至萃茶相应档位萃茶。（3）萃茶好后，备用；（4）把茶水用盎司杯取连同新鲜草莓倒入沙冰机，加冰块、果糖、一起打，倒入出品杯里8分满，最后加入芝士奶霜、撒上抹茶粉、即可出品。芝士芒芒：芒果肉、四季春茶包、果糖、开水、冰块、芝士奶霜、抹茶粉适量操作办法：（1）把茶叶包、开水量好，备用；（2）把茶包放入萃茶机，调至萃茶相应档位萃茶。（3）萃茶好后，备用；（4）将茶水倒入雪克壶加入果糖、冰块、G芒果肉至雪克杯550cc刻度线，放入沙冰机中打10秒一起打，倒入出品杯里8分满，最后加入芝士奶霜、撒上抹茶粉、即可出品。

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