首页 中小学食宿管理规定

中小学食宿管理规定

举报
开通vip

中小学食宿管理规定Fourshortwordssumupwhathasliftedmostsuccessfulindividualsabovethecrowd:alittlebitmore.------------------------------------------author------------------------------------------date中小学食宿管理规定中小学食宿管理规定中小学食宿管理规定-----------------------------------------------------...

中小学食宿管理规定
Fourshortwordssumupwhathasliftedmostsuccessfulindividualsabovethecrowd:alittlebitmore.------------------------------------------author------------------------------------------date中小学食宿管理规定中小学食宿管理规定中小学食宿管理规定----------------------------------------------------------------------------------------------------中小学食宿管理规定--------------------------------------------------中小学食宿管理规定 为了加强和规范我县中小学校食宿管理工作,进一步提升学校后勤服务质量,保障师生身体健康和生命安全,营造良好的教育环境,根据《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校卫生工作条例》及上级有关学校食宿管理文件精神,结合我县实际,特制定本规定。  一、学校食宿管理工作是学校后勤管理的重要组成部分,在管理育人中发挥着重大作用,对保障师生身体健康和生命安全,保证学校正常的教育教学秩序,维护社会稳定具有十分重要的意义。学校、幼儿园要把食宿管理工作摆上重要的议事日程,抓紧抓好。学校食宿管理工作实行校长负总责,有关人员分工负责 制度 关于办公室下班关闭电源制度矿山事故隐患举报和奖励制度制度下载人事管理制度doc盘点制度下载 ,真正形成学校领导带头管,负责人员分项管,全体师生协力管的学校食宿管理网络。  二、中小学校要充分发挥现有校舍、设施的作用,不断加强师生食宿设施的 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 化建设,尽量为师生提供良好的食宿条件,保证师生在校生活水平的不断提高。学校经费、勤工俭学收入的10%要用于学校食宿建设。三、学校食堂要以为师生服务为宗旨,不断提高服务质量和管理水平。学校食堂一律由学校统一管理。对承包性经营的师生食堂,学校必须把食堂卫生安全责任作为承包 合同 劳动合同范本免费下载装修合同范本免费下载租赁合同免费下载房屋买卖合同下载劳务合同范本下载 的重要条款,要求落实,并要建立监督机制,对其采购、存贮、加工、供应等环节进行监控,确保食品卫生安全;对于社会力量举办的学校、幼儿园食堂,在举办者自行管理的同时,县局有关股室要定期对其进行食堂卫生安全检查,教育、督促其强化食堂卫生管理,确保师生人身安全。  四、学校食堂必须配备必要的炊事机具及防蝇、防鼠、防尘、消毒、通风换气设施;有条件的学校要配置冰柜(箱),设置师生共同或分用餐厅。  五、上灶学生人数在50人以上的学校,设1名专职管理人员;不足50人的,设1名兼职管理人员。  六、学校食堂要严格按照《食品卫生法》开展经营活动。食堂内必须悬挂《卫生许可证》。食堂管理员、炊事员必须按卫生防疫部门规定,定期参加身体健康情况检查,持《健康证》上岗,严禁无证人员从事学校餐饮服务。  七、学校食堂要确保师生伙食质量高、营养全面、价格合理、卫生安全,不以赢利为主要目的。学校要加强对师生食堂饭菜价格的监控,按照保本微利的原则规范伙食价格。灶务帐目要坚持做到日清、月结、期末公布。 八、学校要加强对灶管人员进行法制安全、职业道德、食品卫生和业务技能的培训学习,不断提高他们的安全防范意识和烹饪技术,牢固树立服务理念,全面做好本职工作。  九、学校必须组织食堂管理人员和炊事员严把“采购、存贮、加工、供应”四个关口。  ①采购关:按照“索证、定点、质优价廉”的原则进行食品采购。蔬菜、粮油、肉类、食盐、酱油、调料、醋等必须定点采购并索证。禁止进购肉类熟食品。  ②存贮关:食品存贮应分类、分架、隔墙、离地存放,做到“五防”—防鼠、防蝇、防潮、防霉变、防投毒。学校要制作必要的柜、台、架,分门别类地存放食品;要制做必要的铁网(防鼠)、纱帘(防蝇)。学校要加强食堂门户管理,禁止非饮管人员进入贮存室。食堂饮具必须标志明显,分工使用,定位存放,用后清洗,保持洁净。  ③加工关:食品加工操作要做到“一洗两分,一穿两戴,一禁两防”,即洗净、生熟品和生熟案分开;炊事员穿工作衣、戴口罩和卫生帽;禁止非工作人员进入操作间,防止发生火灾和用电事故。  ④供应关:学校食堂向师生供应食品应做到“六保”,即保熟(除可食用生菜)、保热、保鲜、保质、保量、保时间。  学校食堂不得制售冷荤凉菜。食用饭菜必须当餐加工出售,不得出售剩饭、剩菜和过期、变质食品,严防食物中毒。  九、餐饮具使用前必须冼净、消毒,符合国家有关卫生标准。未经消毒的餐饮具不得使用。学校每周至少对学生自带餐具集中消毒一次。餐饮具消毒所使用的洗消毒剂必须符合国家卫生标准或要求。  十、炊管人员应有良好的个人卫生习惯,必须做到:  ①工作前、处理食品原材料后、便后等用肥皂及流动清水洗手;接触直接入口食品前应洗手消毒。  ②穿戴清洁的工作衣、帽并把头发罩于帽内。  ③不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。  ④不得在食品加工和销售场所内吸烟。  食堂卫生环境采取定人、定责、定时、定质分工包干负责,做到干净、卫生、整洁,无乱倒、乱堆、乱放现象,符合卫生标准。  十一、学校必须成立由学校领导、食堂管理员、炊事员、师生代表组成的师生灶管理委员会,对食堂工作进行检查监督,定期召开师生代表会,征求师生意见,不断改进工作,提高饭菜及服务质量。  十二、学生宿舍必须配备数量足够的床位、碗盆柜架、窗帘及通风、防火、防盗等设施。  十三、学校要健全和完善学生宿舍 管理制度 档案管理制度下载食品安全管理制度下载三类维修管理制度下载财务管理制度免费下载安全设施管理制度下载 ,制定紧急情况疏散预案。住校学生人数在200人以上的学校,设1名专职宿舍管理员;不足200人的,设2名兼职宿舍管理员。学生宿舍要悬挂《住宿学生一览表》,实行定位住宿。  十四、宿舍管理员要主动关心住校学生的思想、生活,帮助他们解决实际困难;要坚持对学生宿舍的巡查,学生就寝前应主动清点人数并及时与班主任沟通;要及时处理和制止学生中出现的违纪现象,防止不安全事故发生。  十五、学生宿舍设舍长1名,负责检查寝室清洁卫生,维持寝室纪律,督促舍员按时作息,管好水电和其它设施,负责寝室安全保卫工作。禁止学生在宿舍内吸烟、酗酒、生火或使用电器;不准学生在熄灯后使用油灯、蜡烛;不准容留他人借宿。  十六、宿舍管理员要坚持对住校生进行安全卫生常识教育,提高学生安全卫生意识;要求学生勤开窗户通风、勤洗床单衣服、勤晒被褥;要定期采取多种有效方法,预防传染病。  十七、学校要坚持开展文明宿舍评比活动。做到床铺整洁,衣物、餐具、用品等摆放整齐,空气清新,墙壁干净。学生洗漱饮食用具做到一人一盆一巾一碗。  十八、学校必须每日为学生供应开水,定期对学生宿舍进行消毒。  十九、学校要加大食宿管理工作力度,定期研究解决存在问 快递公司问题件快递公司问题件货款处理关于圆的周长面积重点题型关于解方程组的题及答案关于南海问题 。要实行岗位目标管理制度,确保食宿管理工作落到实处。
本文档为【中小学食宿管理规定】,请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑, 图片更改请在作品中右键图片并更换,文字修改请直接点击文字进行修改,也可以新增和删除文档中的内容。
该文档来自用户分享,如有侵权行为请发邮件ishare@vip.sina.com联系网站客服,我们会及时删除。
[版权声明] 本站所有资料为用户分享产生,若发现您的权利被侵害,请联系客服邮件isharekefu@iask.cn,我们尽快处理。
本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用。
网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
下载需要: 免费 已有0 人下载
最新资料
资料动态
专题动态
个人认证用户
busy
我是中学教学,担任英语教学工作
格式:doc
大小:128KB
软件:Word
页数:14
分类:
上传时间:2022-07-30
浏览量:0