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发酵过程及原理

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发酵过程及原理发酵过程及原理燃料酒精是以生物质为原料,通过发酵、蒸馏、脱水得以制成。燃料酒精生产的生物质原料主要包括3大类:糖质原料,包括甘蔗、甜高粱等;淀粉质原料,包括薯类、谷物等;纤维类原料,包括芦苇、苎麻杆、秸秆和稻壳等过程:燃料乙醇的生成是一个生物与化学反应的过程,可分为两部分:一部分为有机底物,如纤维素、淀粉等,被纤维素酶、淀粉酶、糖化酶等水解为可发酵性糖的过程,另一部分为可发酵性糖被微生物转化为乙醇和二氧化碳的过程.与整个过程相关的酶与微生物也可相应地被分成两部分:一部分为负责水解糖化的纤维素酶、淀粉酶和糖化酶等及微...

发酵过程及原理
发酵过程及原理燃料酒精是以生物质为原料,通过发酵、蒸馏、脱水得以制成。燃料酒精生产的生物质原料主要包括3大类:糖质原料,包括甘蔗、甜高粱等;淀粉质原料,包括薯类、谷物等;纤维类原料,包括芦苇、苎麻杆、秸秆和稻壳等过程:燃料乙醇的生成是一个生物与化学反应的过程,可分为两部分:一部分为有机底物,如纤维素、淀粉等,被纤维素酶、淀粉酶、糖化酶等水解为可发酵性糖的过程,另一部分为可发酵性糖被微生物转化为乙醇和二氧化碳的过程.与整个过程相关的酶与微生物也可相应地被分成两部分:一部分为负责水解糖化的纤维素酶、淀粉酶和糖化酶等及微生物;另一部分为负责将可发酵性糖转化为乙醇的微生物。不同原料具体过程为:糖质原料:糖质f预处理(稀糖液制备)f发酵淀粉质原料:淀粉质f预处理f蒸煮f糖化f发酵纤维类原料:纤维素f预处理f水解f水解液处理f发酵原理:酵母菌在厌氧条件下把可发酵性糖,经过细胞内酒化酶的作用生成乙醇和CO2,再通过细胞膜把这些产物排出。
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分类:建筑/施工
上传时间:2020-07-18
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