碘缺乏病防治知识测试题姓名一、选择题人体常量元素包括下列哪一组?）C.豆角B.钙、镁、钾、钠D.钙、镁、碘、硒D.水果A.铁、锌、碘、硒C.铁、锌、钾、钠以下哪些食物中碘的含量较高（A.青菜B.海带中国营养学会建议的平衡膳食宝塔是为向居民提出（）A.具体的膳食食谱B.食物的分类概念C•每日必需的食物摄入量D.较理想的膳食模式目前碘缺乏会导致哪些病症（）A.痴呆B."大脖子”病C.克汀病D.体型矮小二、简述题1•什么是碘缺乏病（IDD）?2.碘缺乏病的表现和危害?参考答案:一、选择题1.B2.B3.D4.ABCD二、简述题1.碘缺乏病是由于自然环境中的水、土壤缺乏碘，造成植物、粮食中碘含量偏低，使机体碘的摄入不足而导致的一系列损害，是世界上分布最广泛、侵犯人群最多的一种地方病。它是严重危害人类身心健康的一种地方病，它包括地方性甲状腺肿、身体发育障碍等。2•碘缺乏病是人体缺碘后产生一系列生理改变，产生一系列病态的总称。它的主要表现和危害如下：缺碘导致智力低下、呆傻、白痴、等智力残疾。缺碘导致地方性甲状腺肿，俗称“大脖子病”。严重缺碘可导致地方性克汀病，这主要是由于胎儿期及婴儿期严重缺碘，病人呆傻、矮小、聋哑、瘫痪呈现特殊丑陋面容。孕妇缺碘可导致早产、流产、死产、先天畸形儿、先天聋哑儿等。缺碘严重时，虽未出现典型的克汀病的症状，但仍有智力低下或发育滞后，即所谓的亚克汀病。碘缺乏病对人体健康的损害是严重而多方面的，对社会尤其是对人口素质及经济发展的有害影响是十分深远的。实际上碘缺乏病对人类危害是全球性的。
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