宴会九知三了解宴会九知三了解ItwaslastrevisedonJanuary2.2021知道宴会的九知三了解。•■•♦F••••••••0.X••知道主办单位。、•••••••知道主宾及主要宾客的国籍及身份•知道宴会的时间地点、人数及就餐标准&知道菜品品种Y调料及上菜顺序。知道酒水、饮料、香烟的配备标准.知道工作人员及司机工作餐的地点、人数及标准。知道主办单位负责人的姓名及联系方式9知道结算及付款方式。了解客人的喜好与忌讳d•/F••••••了解客人的饮食文化及风俗习惯。••••••••■1、••1)203)1)Q6)7>••...