最新茶楼奖罚
制度
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每一个茶楼都是以经营生意为主,对于员工管理方面,为保证服务质量,都要有奖有罚,以下的某茶楼奖罚制度,可供参考。 一、奖励 1、每月/年被评为“优秀员工”者。 2、检举违规、违纪或损害茶楼利益行为,经查实情况属实者。 3、拾金不昧,积极上缴者。 4、一惯为宾客提供优质、超常和个性服务、受到宾客
表
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扬者。 二、惩罚 1、上班迟到者(5分钟以内扣5元,半个小时以内扣10元,一个小时以上为旷工) 2、每月事假不能超过2天,事假一天取消当天工资加扣半天基本工资。 3、病假1天,取消当天基本工资(有医院证明)。 4、旷工1天,取消当天基本工资,并加扣两天基本工资。连续旷工三天,自动离职,工资不予结算。 5、员工请假必须提前一天在考勤表上注明,并得到上级批准后方可休假。违者取消当天基本工资。 6、严禁私自调换班,调换班必须经上级同意,违者取消当天基本工资。 7、拾到客人任何财物不及时上缴吧台者,视情节轻重,给予惩罚,严重者将除名。 8、不严格按照服务
流程
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操作者,发现一次扣1—5元。 9、不及时给客人续水、更换烟灰缸者,发现一次扣1—5元。 10、打扫卫生不彻底、桌椅板凳摆放不整齐、机麻未清洗干净,每间/桌扣1元。 11、上班时间,串岗、离岗、打闹、看电视者,一次扣1元。 12、消极怠工不服从上级安排,公开顶撞上司,影响正常工作者,一次扣1—5元。 13、保安人员必须保证车辆通道畅通,不得无故脱岗、离岗。(违者1—5元)若造成不安全隐患,分清责任各负其责。 14、保洁人员必须做好茶具卫生,并随时保证茶楼公共区域卫生的整洁。(违者1—5元) 15、厨房人员应保证客人和员工饮食安全(造成严重后果者,本人将负全责)。保证厨房卫生整洁、干净(违者1—5元)。