饮料行业分析-饮料业的分析

1饮料行业 分析 定性数据统计分析pdf销售业绩分析模板建筑结构震害分析销售进度分析表京东商城竞争战略分析 -饮料业的分析一、我国饮料业呈现的特点1、饮料工业开始向主产省集中，主产省保持绝对优势；2、饮料行业出现中小企业同步发展的趋势；3、饮料市场对品种的需求发生变化；目前，瓶装饮料居第一位；碳酸饮料居第二位；茶饮料居第三位。4、饮料业泛起“功能”泡沫。　　去年，乐百氏推出功能饮料“脉动”，短短的一年时间内，其销售额就突破亿元大关，乐百氏的成功之后，一大批饮料厂商也纷纷开发自己的功能饮料产品。与此同时，外国的饮料巨头也把功能饮料争先恐后地进入中国功能饮料市场，如来自美国现属于百事可乐集团的佳得乐、来自日本的力宝健等。二、中国饮料行业的SWOT分析中国的市场随着加入WTO以后日趋国际化，一些大型的国际饮料厂商也已在1979年之后纷纷登陆中国大陆这个庞大的消费市场。首先有可口可乐和百事可乐在中国的饮料大战，随后是台湾两大饮料集团统一和康师傅的兄弟之争，再有法国达能和全球第四大饮料品牌立顿的悄然而至，整个饮料市场正孕育着一场新的品牌竞争和市场瓜分。这些跨国公司凭借其深厚的品牌资源和雄厚的资金支持以及在国外市场拓展的成功经验，对中国大陆本土饮料企业构成合围之势，使其陷入“四面楚歌”的尴尬境地。　　 1、劣势/威胁点　　我国本土饮料企业大都实行分散经营，规模一般比较小；区域性饮料品牌比较多，真正在全国饮料市场上有影响的名牌产品屈指可数；同时企业资金不足、融资渠道单一、技术含量低以及自身实力不强等因素也制约着其市场空间的拓展。品牌竞争的白热化品牌消费的集中化品牌理念的滞后性　近年来有一些新型饮料不断涌现，随着产品的极度丰富、媒体和广告信息的剧烈爆炸以及大众消费市场裂变为大量分众市场，饮料产品的市场环境变得更加变幻莫测市场竞争的加剧也使得本来就缺乏品牌忠诚的饮料消费者呈现出多元品牌购买的消费态势，饮料产品的品牌知名度和市场占有率此消彼长，更迭较快。中国饮料市场集中化程度的加剧可以1999年为一个分水岭。果汁饮料由1999年汇源果汁的一枝独秀，之后也拱手让给康师傅和统一，目前这两个品牌已经占据了茶饮料70%左右的市场份额。碳酸饮料就更不用说一直是百事可乐和可口可乐唱“双簧”， 可口可乐和百事可乐在中国碳酸饮料市场的占有率分别达到57.6%和21.3%，二者之和接近80%。饮料市场的品牌集中与垄断可见一斑。　　 中国加入世界贸易组织之后，市场呈现出从单一走向复杂多元化的竞争态势，未来饮料企业的生存取决于其品牌力的强弱。然而本土饮料企业的运作模式及经营法则在新的国际化、市场化和信息化大背景下显得“水土不服”，特别是目前尚还缺乏先进的品牌经营理念和规范的运作模式。2002年乐百氏被法国达能兼并为本土饮料企业敲响了警钟。2、优势/机会点　虽然国内本土饮料企业面临着包括跨国公司在内的激烈市场竞争，在营销理念以及资本运作等方面都还略显稚嫩。然而随着市场的日趋国际化以及本土饮料企业20多年来的品牌经营，也逐渐形成一定规模忠实的品牌消费群体，为新时期企业产品及市场的拓展创造有利条件。综观国内饮料行业的现状，目前国内饮料企业仍有巨大的发展空间，其市场的优势和机会点主要表现在以下六个方面：　　 1、本土饮料企业发展初具规模并以其知名品牌获得消费者喜爱早在1979年可口可乐进军中国之时，我国本土饮料企业就一直面临跨国饮料企业的巨大冲击，随着中国经济体制改革的不断深化，品牌经营日益成为企业争夺市场的有力武器，也随之产生大批知名的本土饮料品牌。1999年6月中国饮料工业协会授予广东乐百氏集团等十家企业“中国饮料工业十强”的荣誉称号，这些品牌在知名度、美誉度、品牌忠诚度和知名购买率等方面均具有明显的优势，中国饮料企业的发展到现在已经初具规模，同时具有很强的市场竞争力。另据央视调查咨询中心的一项数据显示，本土饮料品牌在消费者心目中享有很高的知名度，这表明我国饮料消费市场逐渐迈向成熟，本土品牌由于其特定地缘性和亲和力等因素受到消费者的欢迎。 　2、消费者需求多元化为饮料新产品开发提供广阔的市场空间　消费者口味的多样性和猎奇心理，以及明显的缺乏品牌忠诚，为新产品开发提供了市场空间，即市场潜力很大。针对不同群体而 设计 领导形象设计圆作业设计ao工艺污水处理厂设计附属工程施工组织设计清扫机器人结构设计 的包装样式和容量，符合饮料消费场合的不同特点。针对价格敏感型顾客，企业可适时推出不同价位的饮料产品以形成市场区隔，满足不同层次消费者的日常饮料需求。随着社会的进步和生活水平的不断提高，消费者开始更多关注自我发展，主要表现为对饮料产品的营养成分以及是否天然健康、绿色环保和时尚品位等更高层面的心理需求。消费者对产品的需求表现在对其实质属性和扩增属性需求两方面，实质属性即产品能够提供给消费者的使用价值，如解渴等；而扩增属性则使消费者的心理需求，如身份、地位和审美等。谁真正满足消费者心理需求，谁就会成为饮料市场新的领导者！3、日益细分化的消费群体为饮料企业开展目标营销提供机会　4、饮料产品生命周期的差异为成长型饮品创造无限市场潜量 新兴出现的饮料消费群体主要包括如新女性群体、新生代族(16-25岁)、儿童群体和新知识精英群体以及老年群体等，不同饮料群体有着不同的饮料消费需求，这些差异表现在对口味、品牌、价格、包装、促销和广告风格等一切消费者接触产品及信息的领域，高度细分化的市场为饮料企业进行市场拓展提供无限空间。饮料产品有其成长的生命周期，即经历产品的四个阶段：产品导入期、产品成长期、产品成熟期和产品衰退期。各种饮料类型在市场所处阶段不同，市场空间和拓展策略也表现很大差异。碳酸饮料已经进入产品成熟期，品牌集中度非常高，企业可以通过扩大分销渠道和市场覆盖率来实现效益增长；果汁饮料和茶饮料均还处于产品成长期，市场空间仍然很大。5、饮料企业市场渗透的地域差异为其避实就虚策略创造空间　6、加入WTO以后市场的国际化为其参与国际竞争提供便利 饮料行业各品牌在不同地域的品牌知名度和市场占有率差异非常明显，一般来说饮料企业生产地及周边地区的饮料消费呈现较高知名度和占有率态势，主要是因为其地缘性、亲和力以及由于运送成本较低使得企业可以更多的让利给消费者，这对价格敏感型消费者效果尤佳。中国加入世贸组织以后，整个市场更趋国际化，一些大型的跨国饮料企业也纷纷涌入中国这个潜力巨大的消费市场，使得本来弱小的国内本土企业面临残酷的竞争压力，但同时也为其在新时期的快速成长提供难能可贵的机遇。三、我国饮料业的前景据2004-2005年中国饮料行业研究年度报告：近几年来，消费者更加追求口感、营养价值和高品味的享受，茶饮料和果汁饮料市场份额明显增加。固体饮料市场主要是由国外品牌所垄断，固体饮料产品将继续呈现多样化、多层次性的发展。饮用水市场的市场集中度还很低，同时品牌集中度也很低，市场仍处于完全竞争的状态。1、针对功能型产品当技术的发展、行业的垂直分工，使越来越多的产品出现同质化时，寻求差异化日渐成为企业经理们的口头禅。产品如何实现差异化？技术的创新当然重要，但通过挖掘产品自身的功能性卖点也一样可让产品身价陡增：电视不闪的才是健康的，空调可以成为氧吧，牛奶也分有抗无抗的，当一件普遍的产品被附加了某项功能后，立即会在市场中脱颖而出，企业借此不必陷入价格战泥潭，而渠道也会因产品附加值的提高而受益。　设计功能卖点通过给产品附加独特的功能，是实现差异化并增值的一个简单有效的办法。选点很重要，要先想清楚从哪里下钩。选好点（市场定位），再撒饵（做促销）。如何选点？首先要研究消费者的需求。实际操作中，把人的各种需求就减化为两种：一是锦上添花型的功能，有更好，没用也无所谓；二是雪中送炭型，渴望度很高，解决消费者生活中遇到的难题。　渠道也一样可以差异化做房地产有句话：“一是位置，二是位置，三还是位置”。由于是功能型产品，留给经销商的利润空间也大。渠道也比一般产品广。另外，我们还有电视购物、团购、流通、电子商务等渠道。这样就可以实现全方位覆盖，给消费者更多的选择接触的机会。2、针对物流体系供应商的筛选与评级质量水平。包括：物料来件的优良品率；质量保证体系；样品质量；对质量问题的处理。 交货能力。包括：交货的及时性；扩大供货的弹性；样品的及时性；增、减订货货的批应能力。 价格水平。包括：优惠程度；消化涨价的能力；成本下降空间。 技术能力。包括：工艺技术的先进性；后续研发能力；产品设计能力；技术问题材的反应能力。 后援服务。包括：零星订货保证；配套售后服务能力。 人力资源。包括：经营团队；员工素质。 2、针对物流体系采用上外物流信息系统信息系统带来的还不仅仅是降低人力成本，而是对仓库管理模式的彻底改变。上外物流定位于“第三方进出口物流”，系统助力扩张 2、针对物流体系物流信息系统的内部控制1.建立真正意义的公司治理结构。2.将信息系统的建设作为整个企业的战略组成之一。3.针对信息系统设置相应的控制环节和程序。4.扩大信息沟通范围。