酒店十四五规划(五年计划)

沁水鹏飞友谊大酒店十四五 规划 污水管网监理规划下载职业规划大学生职业规划个人职业规划职业规划论文 草案【2021——2025】本着“凡事预则立，不预则废”的思想原则，突出管理的计划性和战略性力量，结合十四五规划的纲要指导，力求通过鹏飞友谊大酒店的整体统筹规划，实现“日盛一日”“年盛一年”的发展成效，现拟定《鹏飞友谊大酒店十四五规划（2021—2025）方案》。1、酒店十四五规划的总基调、总原则、总方向总基调：三“位”一“体”——市场精准定位——产品细致品位——发展多方位——酒店管理和集团规划一体化总原则：五个结合：1.结合中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年规划纲要。纲要指出：“’十四五’时期，外部环境可能更加复杂，不确定性和挑战更多，我国正处在转变发展方式、优化经济结构、转换增长动力的关键时期，人民对美好生活有更多期盼”作为酒店业，应充分意识到这种转型所产生的的客源消费群体和消费模式的变化性和复杂性，深刻洞察和掌握在此阶段中政企群消费的比例分析，滤清思路，把握时政发展方向。2.结合目前复杂、特有的国际国内形势。在目前的市场环境中，国内经济有众多的不可确定性，国家对外贸易逐步转向内循环需求，促进国内消费的整体趋势。酒店必须同步应对，破解难 题 快递公司问题件快递公司问题件货款处理关于圆的周长面积重点题型关于解方程组的题及答案关于南海问题 ，提高质量，统筹兼顾，迎难而上。3.结合旅游业发展现状，目前国内旅游业从疫情期间的低迷、受挫到逐渐复工开放，到市场的稳步复苏。需要一个过程，酒店业在整体上收到冲击巨大，并且在相当期间消费能力收到影响，建立一个稳定、健康的消费环境，赢得市场，保证内部运营秩序尤其重要。4.结合晋城市、沁水县的资源体系和人文环境，确保本土消费的市场份额和整体接待能力。5.结合集团的整体战略布局和政策调控2、酒店过去工作的（筹备期间到开业的过程）回顾和总结1.完成筹备的人员体系和 架构 酒店人事架构图下载公司架构图下载企业应用架构模式pdf监理组织架构图免费下载银行管理与it架构pdf 和人员招聘、 培训 焊锡培训资料ppt免费下载焊接培训教程 ppt 下载特设培训下载班长管理培训下载培训时间表下载 2.基本完成各部门和酒店整体的人员职责、酒店制度、操作标准和 规范 编程规范下载gsp规范下载钢格栅规范下载警徽规范下载建设厅规范下载 的建立3.基本按《筹备倒计时工作表》进行各项工作，重点在人员、物资采购、工程项目、后勤保障、行政体制等有序推进。4.基本按计划和实际进行了整体员工的培训工作5.基本完成酒店和鹏飞集团的各项业务对接、体制整合，实现酒店文化和集团文化的融合和统一。6.酒店按计划实现试运营，整体上基本达到预期的进度和质量。7.完成酒店与当地政府公共关系的建立和接待服务的对接。8.基本建立了酒店在沁水当地和晋城市的宣传窗口，树立了整体形象，综合反映良好，酒店档次、客房设施和舒适度等均得到五星认可，出品方面有褒有贬，褒过于贬。3、酒店现阶段状况分析1.整体硬件条件良好，设施设备和接待档次、规模条件在沁水县和晋城市内具有标杆性。具有较好的宣传优势。2.员工的稳定性良好平均离职率低于3%。，员工对企业的认可度，企业凝聚力高。员工的精神面貌和管理服从性、自我约束力较好，经营管理秩序良好，这对服务的可塑性和管理的执行力是一个很好的基础。3.经营效益未达到预期。受疫情和大环境影响，市场未能显示出明显的效果。同时，由于目前试营业期间酒店存在各项未完善的地方，如收尾工程、物资供给质量、设备设施的功能保障、宾客体验需求准确把握、对外公关力度等，需要大力提高。4.员工整体资质和服务基础能力、心理素质、应变能力较低，需要加大培训力度和实际演练，提高服务的整体素质和标准，积累经验。5.酒店体制和集团体制仍有重复和矛盾的地方。酒店内部各项制度未能充分发挥优势。管理的领导和决策职能出现不稳定性和多头性，缺少必要的授权。4、酒店十四五规划（未来5年）的战略方向和重点1.十四五期间的旅游和酒店市场及环境的分析【政策和行业、市场】1）国内政策走向：受对外贸易战的影响，中国经济重心由外贸转向国内消费循环为支撑点，鼓励国内消费，建立内部经济循环圈。旅游行业在国内有一定的发展契机。2）疫情等不可控因素客观存在，并在相当一段时期内影响旅游行业和酒店发展。跨省域联动较弱，旅行社全面复苏运营仍需要一个过程。3）受国内发展趋势影响，国内刺激性消费会增加，政企合作会增强，政府接待性消费能力会提升比例，我酒店在晋城市内和沁水县指定性接待消费酒店中优势明显，尤其是会议接待具有明显优势。4）晋城具有悠久的人文历史底蕴，旅游产业资源丰富，旅游链成熟，兼具较好的可开发性和可推动性，后劲足。5）晋城市高星级酒店的发展有较大的上升空间。尤其是旺季的时候，住宿业未能满足客容量。6）沁水外来人员和流动人员低，本地整体发展项目综合性低，地理位置偏低。消费群体相对单一。2.战略定位和重点坚持立足本土，兼顾省内市场；坚持酒店和旅游一体化的结合，坚持酒店和企事业单位的合作与联动、酒店和社会关系的共进、双赢。5、酒店十四五规划的整体目标1.管理目标1）稳定人员稳定：保证员工队伍的稳定性，离职率不得超过3%；市场稳定：在现有的市场份额和客户群体上，每年业务市场保持12—15%的幅度稳步增长。经营秩序和安全稳定：确保酒店经营秩序的稳定和安全稳定，确保无重大安全事故的发生。2）高效加大工作的计划性；提高各部门的快速、务实解决部门事务的能力；提高管理团队合作和配合能力，及时、高效有序的密切合作，实行限时工作完成考核制度；加大员工的培训，建立员工的业务标准、提升业务操作熟练程度和技巧能力，量化管理。规范管理和绩效考核力度、强化现场管理。3）融合进一步与市场融合，政企关系融合、酒店和集团的文化、管理高度融合4）发展以发展为总方向，苦练内功的同时，着眼于高端服务品质、优秀员工的培养、软实力的提升、市场占有率的提升、文化精神和影响力的打造。2.经营目标（经济效益总目标、阶段性目标）1）经营指标（含外租单位）：2021年：2300万2022年：2500万2023年：3000万2024年：3200万2025年：3200万五年：合计14200万。其中2021年客房平均入住率达到55%以上,2022年以上年平均入住率60%，2023—2025年平均入住率达到65%以上。2）成本指标营业成本（不含人力成本）：2021：客房15%—20%；餐饮42%—49%2022—2025：客房15%—18%；餐饮38%—45%人力成本（占营业总收入的指标比例，不含提成奖金类）：2021: 39%2022：36%2023—2025：32%3.社会效益目标1）通过酒店的服务、接待最大限度的满足沁水本地消费的需求，定期本地消费市场调查，满意度达到90%以上。2）建立系统的政企客户资源消费档案，形成鹏飞酒店管理中的个性化的管家接待。3）与政府事业单位接待方面工作人员就、高规格重大接待建立合作伙伴关系。形成鹏飞式高效、特有的模式。4）最大限度的与当地政府合作，获得沁水县、晋城市乃至山西省的宣传，成为沁水县的服务标杆和旅游窗口、乃至晋城市的旅游业的典型的网孔打卡点。5）最大限度地利用和整合当地社会资源，在政治、思想文化、企业文明、生态环境等取得共赢性的合作。让酒店和鹏飞集团成为沁水和晋城随处可见的文明元素和体验元素。4.规模拓展、市场知名度1）紧密依照集团的发展规划和布局，拓展沁水和晋城市场，建立“酒店集团规划”、“酒店旅游景点“”，、“酒店矿业发展“的三线理念。拓展酒店的市场，开发资源，提升知名度和美誉度，建立鹏飞在晋城和沁水的酒店品牌和影响力。5.文化建设1）通过不断学习和贯彻鹏飞的企业精神，完善酒店的管理文化、服务理念，使企业发展文明化、理论化、精神化、常态化。建立酒店的文化自信、服务自信，做到“宾至如友”、“沁心如谊”、。2）鼓励先进，培养先进，宣传酒店员工的先进事迹和优秀表现，推动鹏飞精神文明。3）积极参与沁水县和晋城市的文明宣传、文化活动。树立“如画沁水，魅力鹏飞”的观念力量。6.人才建设1）吸纳外来优秀人才，提高酒店的管理团队的资质。2）培养优秀员工，夯实骨干力量。并通过传帮带提升服务的综合水准，提升酒店竞争力。3）培养技术性人才，鼓励员工通过培训、考试取得相应的职业技能资质和证明（证书）。4）寻求员工的亮点，发现员工的特长，鼓励员工的才艺显示，为员工提供展示的舞台和空间。5）随着鹏飞酒店事业的发展，鹏飞的酒店和旅游板块将“日盛一日”“年盛一年”。鹏飞友谊大酒店和集团下属的他们姊妹店（国宾、金能等）保持友好交流和合作，相互学习，密切配合，共同进步，在人力资源方面逐步实现人才共享。6、战略执行需要解决的问题1.整体管理体系构建1）酒店目前的管理存在酒店运营管理集团综合管理的特点。酒店管理的上传下达、决策、流程在酒店内部运营的基础上执行集团的行政综合管理。如何正确梳理酒店的责权利关系，使管理畅通，流程简化，行动高效。需要管理人员的具有良好的管理智慧和专业能力以及高度自律精神，形成良好的管理体系，在传承和发扬鹏飞精神的同时，建立酒店科学有效的运营体制和秩序。2.管理权责体系1）经过合理评估和实践，应尽快完善和执行适当的集团对酒店的授权体系。以明确集团对酒店的管辖和考核重点及战略支撑范围，酒店运营中涉及的的责权利。 鹏飞友谊大酒店二〇二〇年八月