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通用提示:该规章制度资料可用于树立价值标准和维持组织内部的秩序,规范组织的运行规则和流程,也包括人员的行为和调动其积极性,从而实现提升团队稳定性和竞争力,维持整个团队的良性运转。本文档可任意编辑,请在使用前仔细阅读正文。 第一条 凡餐厅使用过的碗、筷、瓢、盆,包厢使用过的毛巾均须在清洗过后入蒸汽消毒柜消毒。蒸汽消毒时间,不得少于5分钟; 第二条 冷菜间必须使用紫外线灯光杀菌消毒,紫外线灯照射时间每次不得少于45分钟; 第三条 餐厅营业大厅、包厢,每日用消毒剂进行喷洒消毒,餐厅营业大厅不得少于2次/天,包厢1次/天; 第四条 餐厅外面花坛每2天用杀虫剂和消毒剂进行杀虫消毒一次; 第五条 垃圾房每天交替使用杀虫剂和消毒剂进行杀虫消毒; 第六条 厕所每天三次用消毒剂消毒,每天及时喷洒杀蚊剂。每天保证点适量檀香型盘香,喷适量清香剂; 第七条 广场酌情开展消毒杀虫。