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养胃食谱

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养胃食谱番茄粥分类:果实类(番茄等) 原料:番茄250克,西米100克,白糖100克,桂花卤少许,清水适量; 做法: 1.将番茄去蒂,用清水洗净,再用开水略烫一下,捞出清水中,撕去外皮,从中一剖两半,再用刀切成丁块。西米用清水浸泡发好。2.取锅放入清水,旺火烧开,加入西米、番茄、白糖,煮沸后改用小火略煮,调入桂花卤即成。 功效:生津止渴,补肾养胃,降低血压。适用于热病口渴,食欲不振,高血压玻冰镇后进食,能解暑,是夏令保健佳品。 莲子百合糯米粥: 原料:莲子,百合,糯米,白糖 制法:1、莲子、百合少许,洗净后在...

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番茄粥分类:果实类(番茄等) 原料:番茄250克,西米100克,白糖100克,桂花卤少许,清水适量; 做法: 1.将番茄去蒂,用清水洗净,再用开水略烫一下,捞出清水中,撕去外皮,从中一剖两半,再用刀切成丁块。西米用清水浸泡发好。2.取锅放入清水,旺火烧开,加入西米、番茄、白糖,煮沸后改用小火略煮,调入桂花卤即成。 功效:生津止渴,补肾养胃,降低血压。适用于热病口渴,食欲不振,高血压玻冰镇后进食,能解暑,是夏令保健佳品。 莲子百合糯米粥: 原料:莲子,百合,糯米,白糖 制法:1、莲子、百合少许,洗净后在水中泡20分钟;2、糯米洗净在锅中煮开,置小火约10分钟后,下泡好的莲子和百合;3、将莲子、百合、糯米煮至稠,放入适量的白糖即可食用。 赤豆补脾粥 [原料] 赤豆60克,山药60克,薏米30克,莲子30克,大枣12枚,芡实30克,糯米70克,白糖、水适量。 [制法] 山药洗净、刨皮、切块,其他原料洗净,全部放入锅中,加水适量用武火烧开,改用文火共煮熟烂,加入适量白糖稍炖即成。 [特点] 以上原料共食,具有较好的养胃作用。 番茄蘑菇排骨汤 [原料] 猪排骨600克,鲜蘑菇120克,番茄120克,料酒12克,食盐、味精各适量。 [制法] 1、排骨洗净,剁成块,加适量料酒、食盐腌15分钟;蘑菇洗净,切片;番茄洗净,切片。待用。 2、锅巾加适量水,用武火加热,水开后放入排骨,去浮沫,加料酒,汤煮开后,改用文火煮30分钟,加入蘑菇片再煮至排骨烂,加入番茄片和食盐,煮开后加入味精即可。 [特点]此菜能开胃增食、强壮筋骨、健脾益气。 豌豆炒牛舌 [原料] 牛舌50克,煮过的竹笋80克,香菇4个,白菜5片,植物油60克,酱油20克,料酒20克,豌豆、食盐、淀粉、麻油、味精、水等各适量。 [制法] (1)将煮过的竹笋切成薄片,香菇用水泡软、洗净后每个切成4条,白菜洗净后纵向切成片(条),豌豆先浸泡3小时后洗净煮烂。将淀粉放在碗里加适量热水,用筷子搅拌成糊状。 (2)炒锅内加油用中火加热,待油温升至八成热时,加入竹笋、牛舌、香菇和酱油、料酒,翻炒至牛舌熟时,加入白菜和豌豆,翻炒至白菜将熟时加入淀粉糊、食盐、麻油各适量,翻 炒几下,撒上味精即可。 [特点]此菜能起补气血、益力气、开胃口等作用,特别是豌豆还能起到防癌的作用。 桂圆松子仁汤 [原料] 桂圆40克,松子仁20克,白糖适量。 [制法] 将桂圆去壳后洗净,松子仁洗净,两者共入锅中,加水适量,用中火烧开,改用文火煮10分钟,加白糖,过约10秒钟关火即成。 [特点] 桂圆肉能补脾益胃、养血安神、益心补气。松子仁能滋阴、熄风、润肺。两者共食,更能起到养胃滋补的作用。 木瓜鲩鱼尾汤 用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。 制法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。 功用:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。 食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶,有助于食物的消化吸收,对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶,可分解脂肪成脂肪酸,有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌,对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用...... 推荐七种餐前的养胃菜 推荐餐前小菜: 胡萝卜切成丝用醋拌,不仅利口,还能提高人的食欲和对感染的抵抗力; 番茄含有大量的柠檬酸和苹果酸,对整个机体的新陈代谢大有裨益,可促进胃液生成,加强对油腻食物的消化。每天吃2~3个番茄,可满足一天维生素C的需要; 芹菜味道清香,可增强食欲,芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B1、B2、C,适合维生素缺乏者食用; 木瓜维生素C远远多于橘子中的维C含量,而且木瓜有助于消化,还能防止胃溃疡; 豌豆具有益气和中,生津止渴,利湿解毒,有治疗腹胀、呃逆呕吐等作用; 白菜能够养胃和中,利水除烦; 香菇具有行气健脾,和胃益气,开胃助食的作用;南瓜可补中益气,利水除毒,杀虫,对脾胃虚弱、少食、腹胀者有辅助治疗效果。 四菜一汤”最养胃 楼主/作者:不健康食物发 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 时间:Wed May 16 11:43:49 2007 ( 参与讨论| 返回版内列表) 俗话说,胃病要“三分治七分养”。医生建议,非急性情况下,不提倡吃药。饮食中的“四菜一汤”对健脾养胃特别有效。 小米汤《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”。小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用。另外,小米因富含维生素B1、B2等,还具有防止消化不良及口角生疮的功能。 山药山药既是食用的佳蔬,又是滋补佳品,含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等。中医认为,山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效,可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症。 南瓜《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾、胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。南瓜所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。 胡萝卜胡萝卜性味甘平,中国医学认为“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A,能明目养神、增强抵抗力、防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性维生素,和肉一起炖食最合适。 甘蓝甘蓝性平味甘,是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。甘蓝所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。 参考资料:
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分类:医药卫生
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