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：沙县小吃开店清单沙县小吃开店采购清单：电器设备（以下这些电器灶台的功能，是包括了下面的用具、设备清单里面有的功能，属于重复的，区别在用电或者液化气）：电灶台（三合一：包括鸳鸯锅、蒸饺锅、炖汤锅）：1台煮面机（2种型号：锅40（大）、锅35（小））：1台只能用煮东西和熬高汤电蒸锅、电蒸饺锅（蒸饺锅+炖汤锅）：1台TOC\o"1-5"\h\z电卤味锅（用电做卤味）：1台用具、设备类：以下这些为必需品，按照建议数量购买：大概3870元双孔豪华架子：1台三孔矮灶：1个扁肉锅：1个也叫鸳鸯锅打肉机（大马力闽东电机）：1台粉勺：2个捞面勺（不锈钢）：2个不锈钢炖品锅：1个不锈钢卤味锅：1个大号高压锅：1个（一次可以压24炖杯）大号高压锅橡皮圈：1根（外地难没买到）蒸饺锅：1个小汤勺：70个小醋碟：50个醋瓶：6个辣椒杯：6个炖杯：30个炖盖：30个套餐饭盘子：20个蒸饺笼（不锈钢）：30个蒸饺盖（玻璃）：3个不粘硅胶蒸笼垫：30个钳夹一把（用于夹热的炖罐）：1个台称：1个10两勺：2个十八子刀：2把调料勺：1份6把包扁肉筷：2双长捞面专用筷：2双下面5种为非必须品：大概1823元筷子消毒机：1台自动消毒和出筷子压面机、面条机：1台如果你要自己做面皮就要买绞肉机：1台如果你当地没有给你绞饺子馅的就要买草垫：50个买了不沾垫的就不要买草垫饭合：50个只有福建地区有使用饭合调料：以下这些调料如按照这个数量购买：大概6720元，如果减半就是3360（另外有的料如果你不使用可自己减去）TOC\o"1-5"\h\z猪骨味素：20包鸡粉：20包排骨粉：20包FB香辣粉：20包炒粉料：20包饺馅料：20包清汤料：20包肉味王：20包海鲜粉：20包鲜香粉：20包（可使用调馅，如饺子馅、混沌馅十八香：20包（可使用调馅，如饺子馅、混沌馅TOC\o"1-5"\h\z五香粉：6包胡椒粉：6包榕城味精（沙县小吃专用）（908g）：30包6166肉精油：2瓶（饺子和混沌用）卤味增香膏：2瓶炖罐粉：2瓶买6瓶更优惠（炖罐汤必用，广大店老板强烈推荐）高倍肉精膏：2瓶乙基麦牙粉：：2瓶花生酱：2捅辣椒酱：2捅特脆粉：2包苏打粉：2斤碱片：2斤十三香：2条炖汤药材：以下如按照我们这数量购买：大概750元；如果减半375元花旗参：2斤天麻：2斤玉竹：2斤茶树菇：2斤TOC\o"1-5"\h\z党参：2斤当归：2斤淮山：2斤连子：2斤枸杞：2斤百年草：2斤卤味药料:以下如按照这个数量购买：大概1220元；如果减半是650元甘草：2斤香叶：2斤丁香：2斤小茴香：2斤白芷：2斤白胡椒粒：2斤花椒：2斤八角：2斤香毛草：2斤香果：2斤草果：2斤豆寇：2斤陈皮：2斤肉挂（桂皮）：2斤干辣椒（特辣）：2斤卤味包千里香：100包买100赠送10包辣椒油：1瓶高汤配料：以下如按照这个数量购买：肉骨茶：100包熬高汤使用干贝边：5斤熬高汤使用香葱酥：10包混沌上桌前加一些增香猪骨白汤：2瓶这个是直接兑开水，代替熬高汤紫菜：20包有的地区每一碗混沌有加一些紫菜
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