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职工食堂绞肉机安全操作规程

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职工食堂绞肉机安全操作规程PAGEPAGE21.制定目的：为了加强绞肉机安全使用管理，结合食堂实际制定本规范。2.职责：本规范由绞肉机操作人员负责执行。食堂管理员负有管理责任。3控制标准3.1检查绞肉机部件是否完好，按程序装配，压紧螺母以手紧定为宜，必要时适当加以重力紧定。3.2插合电源，加_L时要适量投放肉块，必要时可用较大肉块或木棒轻轻压送，禁止用金属物或木棒施以币压。投放中要注意检查肉类有无残留碎骨。3.3绞肉机假设从网孔挤出不规那么肉沫状，可适当加以重力紧定，如果依然足不规那么肉沫状，那么应更换刀片，不允许加大重力硬砸锁...

职工食堂绞肉机安全操作规程

PAGEPAGE21.制定目的：为了加强绞肉机安全使用管理，结合食堂实际制定本规范。2.职责：本规范由绞肉机操作人员负责执行。食堂管理员负有管理责任。3控制标准3.1检查绞肉机部件是否完好，按程序装配，压紧螺母以手紧定为宜，必要时适当加以重力紧定。3.2插合电源，加_L时要适量投放肉块，必要时可用较大肉块或木棒轻轻压送，禁止用金属物或木棒施以币压。投放中要注意检查肉类有无残留碎骨。3.3绞肉机假设从网孔挤出不规那么肉沫状，可适当加以重力紧定，如果依然足不规那么肉沫状，那么应更换刀片，不允许加大重力硬砸锁紧螺母，强行工作。3.4绞肉机通电后或运转中出现电机有嗡嗡声，刀片有卡滞现象，应即停机检查网板、刀片放置是否适当；紧定螺母是否过紧；冬天冻肉块过大或投入过多。3.5加工完毕要拔掉电源捅头，拆卸机械部件用温热水自上而下冲洗，并用木片轻刮残留肉沫，清洗干净后用抹布擦拭外表，放置于适当位置。不允许用自来水一冲了之。

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