第四章.第一节物质跨膜运输的实例渗透现象渗透现象（2）如果用一层纱布代替玻璃纸，管内的液面还会升高吗？不会升高。因为纱布的孔隙很大，蔗糖分子也可以自由通过。（3）如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶液结果会怎样？液面不会上升，单位时间内进出的水分子数量相等。问题探讨(1)漏斗管内的液面为什么会升高?单位时间内，水分子进入>流出一、渗透作用1、概念：水分子(或其他溶剂分子)透过半透膜,从低浓度溶液向高浓度溶液的扩散的现象。2、条件具有半透膜半透膜两侧溶液有浓度差3、渗透作用原理水分子从低浓度向高浓度扩散。水(相对含量多)→水(相对含量少)C低→C高思考：水的运输方向？顺相对含量梯度运输。逆相对浓度梯度运输水势高→水势低半透膜与选择透过性膜的比较半透膜：无生命的物理性薄膜，只要物质小于孔隙就可以通过。选择透过性膜：具有生命的生物膜，载体的存在决定了其对不同物质的选择性吸收，细胞死亡或者载体蛋白失活后，其选择透过性丧失。选择透过性膜相当于半透膜，但半透膜不是选择透过性膜。共同点：都允许水分子通过，不允许大分子通过。=<>细胞的吸水与失水外界溶液浓度细胞质浓度外界溶液浓度细胞质浓度外界溶液浓度细胞质浓度2、动物细胞的吸水与失水回忆--
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--判断判断两者浓度大小？1、红细胞内的血红蛋白等有机物能透过细胞膜吗？2、红细胞的细胞膜是不是相当于半透膜？3、当外界溶液的浓度低时，红细胞会由于吸水而涨破吗？不能是持续吸水才能涨破主要取决于浓度差思考与讨论P614、红细胞吸水或失水的多少取决于什么条件？5、吃比较咸的食物，口腔和唇的黏膜有什么感觉？为什么？细胞的吸水与失水分析结果、得出结论红细胞的细胞膜相当于一层半透膜其他动物细胞吸水和失水和原理与红细胞的是一样的。3、植物细胞的失水和吸水烧苗白菜剁碎做陷时放盐，一会儿可见到有水分渗出菜商们总喜欢将水洒在蔬菜上从生活中的现象，结合上面这些例子，你可以提出什么问题?植物细胞是一个渗透系统吗？细胞膜液泡膜细胞质液泡细胞核细胞壁原生质层3、植物细胞的吸水和失水3．植物细胞的吸水和失水细胞壁：①全透性。②弹性极小。细胞膜：①选择透过性。②流动性液泡：①内含有糖类，无机盐，色素蛋白质等，占细胞体积90%渗透系统装置成熟的植物细胞半透膜细胞内有细胞液长颈漏斗中有蔗糖液外界溶液烧杯中有清水原生质层(选择性透过膜)探究：植物细胞的吸水和失水课本P61页，既植物细胞的质壁分离及复原实验视频蔗糖溶液第一次观察失水质壁分离第二次观察蔗糖溶液原生质层与细胞壁：液泡体积变化： 液泡颜色深浅变化：吸水能力变化： 贴紧 分离大 小浅 深弱 强显微镜下植物细胞的质壁分离正常的洋葱表皮细胞0.3g/mL的蔗糖溶液质壁分离的洋葱表皮细胞原生质思考总结：1、植物细胞发生质壁分离的条件有哪些？（1）活的成熟植物细胞（大液泡，细胞壁）；（2）细胞内外有浓度差。2、发生质壁分离的原因（原理）：1、内因：细胞壁的伸缩性比原生质层小；2、外因：外界溶液的浓度大于细胞液的。第二次观察吸水质壁分离复原第三次观察分离 贴紧小 大深 浅清水原生质层与细胞壁：液泡体积变化： 液泡颜色深浅变化：吸水能力变化： 强弱质壁分离:植物细胞因为失水收缩，原生质层与细胞壁发生分离的现象。质壁分离复原：发生质壁分离的植物细胞因吸水膨胀，恢复为原来的状态。质壁分离发生复原的条件：1、人为性复原（例如蔗糖溶液等）的条件：2、自动复原（例如用葡萄糖、NaCl、KNO3、尿素溶液等做实验时）的条件：①活细胞；②外界浓度低于细胞液浓度。①活细胞；②细胞主动运输进离子。为何自动复原？答：溶质能通过原生质层，细胞选择性将某些离子主动运输进入细胞内，最终导致细胞液浓度升高，外界浓度降低，细胞开始重新吸水导致自动复原。为何要人为？答：溶质不能通过原生质层。探究植物细胞的吸水和失水实验阅读课本61—62页实验回答以下问题：1、实验名称中的质和壁分别指什么？2、此实验的实验原理是什么？用自己的话总结。3、此实验选用紫色洋葱鳞片叶表皮细胞有何优点？4、发生质壁分离时，细胞壁与细胞膜间是什么液体？5、实验中的蔗糖溶液的浓度能无限高吗？1、质：原生质体壁：细胞壁3、液泡大有颜色便于观察4、外界溶液5、不可以，细胞会吸水过度死亡，则原生质层失去选择透过性。质壁分离应用１、判断细胞的死活２、光镜下观察植物细胞膜３、测定细胞液的浓度范围细胞液浓度介于未发生质壁分离和刚刚发生质壁分离的蔗糖溶液的浓度之间注意：只有成熟的活植物细胞才能通过渗透作用吸水或失水。未成熟细胞、死细胞、干种子都不行没有大液泡细胞膜液泡膜没有选择透过性物质吸胀吸水，不是渗透吸水活的成熟的植物细胞下列能发生质壁分离的细胞有：A、植物根毛细胞 B、根尖分生区细胞 C、叶肉细胞 D、紫色洋葱鳞片叶表皮细胞E、口腔上皮细胞 F、干种子细胞想一想：√√√能发生质壁分离的细胞：细胞吸水的方式吸胀吸水渗透吸水举例：未成熟植物细胞、干种子等细胞结构特点：没有形成大的中央液泡条件：成熟的中央有液泡的植物细胞细胞结构特点：细胞质有大液泡；细胞壁具全透性；原生质层具选择透过性；细胞液具有一定浓度。原理：靠细胞内的亲水性物质（蛋白质、淀粉、纤维素）吸收水分（主要的吸水方式）实例：成熟的植物细胞原理：具选择透过性膜和浓度差4、植物细胞的吸水方式资料1：科学家做过这样的实验：准备好含Ca2+Mg2+和SiO4-的培养液，将西红柿和水稻分别放在上述培养液中培养。一段时间后，西红柿培养液中的Ca2+、Mg2+浓度下降，水稻培养液中的Ca2+、Mg2+浓度增高。SiO4-的情况刚好相反：水稻吸收大量的SiO4-，而西红柿几乎不吸收SiO4-。5、物质跨膜运输的其他实例物质跨膜运输的实例资料2：几种微生物体内的矿物质含量（占全部矿物质的%）微生物P2O5K2O大肠杆菌33.912.95圆褐固氮菌4.932.41酵母菌51.0538.66米曲霉48.5528.164.细胞对物质的吸收有选择吗?如果有，这种选择性有普遍性吗？3.水分子跨膜运输是顺相对含量梯度的，其他物质的跨膜运输也是这样吗？水是，但是其他物质的跨膜运输并不都是这样，这取决于细胞生命活动的需要。细胞对物质的吸收是有选择的。这种选择性具有普遍性。2、不同作物对无机盐的吸收有差异吗？有。1、水稻培养液中的钙、镁两种离子浓度为什么会增高？在培养过程中，水稻吸收水分及其他离子较多，吸收钙、镁较少，结果导致水稻培养液里的钙，镁浓度增高。水分子跨膜运输是顺相对含量梯度的其他物质的跨膜运输并不都是这样，这取决于细胞生命活动的需要。细胞对物质的吸收是有选择的。结论：细胞膜不仅是半透膜，还是选择透过性膜水分子自由通过，一些离子和小分子也可以通过，其他的离子、小分子、大分子不能通过。小结：
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