中医治疗胃病和西医不同，中医将胃部不适分为胃寒、胃热。胃寒湿者较明显的病症是舌苔白腻，也就是舌苔白白的，厚厚的，不易刮除。西医所说的胃溃疡、十二指肠溃疡，慢性胃炎、胃下垂，胃神经官能症及胃粘膜脱垂等疾患均属中医胃脘痛痛”的范畴。如
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现为胃痛连绵，喜温喜按，没有食欲，神疲乏力，舌淡白，多属虚寒。胃寒的主要病因与饮食习惯有关，如饮食不节，嗜食生冷等等。经常冷热食物一起吃，吃饭不按时或者饥饱不均，久而久之就会造成胃寒。再加上现代人的生活节奏快，精神紧张，饮食不规律，造成脾胃病发病率越来越高。对胃痛的治疗，中医以理气止痛”为临床上通用之法，但是，还须进一步审证求因，辩症施治，不能在这里以偏概全，以免产生误导。但是，我国医学和民间验方，素有食疗调理胃寒的
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，兹向各位介绍一、二。胃痛者的饮食调理特别重要，对于脾胃寒湿，便溏，舌苔白腻者应该少吃或是禁止吃生冷的食物，从冰箱取出的水果，尤其是橘子类，应该隔一个时候才吃。同时，不论任何人，都不要在生气后立即进食。脾胃虚寒者应多吃温胃散寒的食物，如胡椒、大枣、黑豆、老姜、狗肉、猪肚等。而且一定要纠正不良的饮食习惯，定时定量，多食清淡、少刺激性食物，谨防过酸、过甜、过咸、过苦、过辛，过热、过凉的食物。推荐食疗膳食1，茴香狗肉汤（引自《民间药膳方》）备料：大茴香10克，桂皮5克，陈皮6克，草果6克，生姜2片，狗肉250克，酱油适量,大蒜头4枚。制作：将大回香、陈皮、桂皮、草果、生姜洗净；大茴香、桂皮、草果槌碎；大蒜头去皮；狗肉洗净，切小块，放鼎内热油炒去膻味。将全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸，改用文火煮至狗肉熟烂即成，饮汤吃狗肉。每天1料，分2次食完，连服5天为1疗程。2，糖姜片、糖姜水:糖姜片即超市所售成品，而且价格不高，比自己制作要省事，直接买来零食即可。糖姜水则是将生姜切片，加红糖共煮，胃寒疼痛不断时，趁热饮用有效。3，姜制枣豆（源自《民间验方》）：精品文库欢迎下载PAGE\*MERGEFORMAT#红枣1000克，黑豆1000克，姜500克（切片），洗净后放入锅中加凉水煮。煮熟后盛在容器内备用，每顿饭用碟盛五六个枣、姜数片、黑豆一撮，放在锅内热上，吃饭时吃下，数月连吃即愈。4，糯米江米红枣粥糯米、江米，性甘平、无毒，入脾胃。有暖脾胃，补中益气，缩小便的功效。大枣邪气，安中养脾，助十二经。平胃气，通九窍，补少气，少津液，和百药，久服轻身延年。”身中不足，大惊,主心腹四肢重，以此二种药食同源的原料共煮粥，经常食用，对胃寒有效。辛温无毒，具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、这本中医典籍中，就有用孜然治疗消化不良和胃寒、腹痛等症状的记载。因此，患有胃寒的人，平时可以在炒菜或烤肉的时候放点孜然，以祛除胃中的寒气。孜然气味甘甜,另外，中医认为，祛寒除湿等功效。在《普济方》胃寒的症状表现为：常因天气变冷、感寒食冷品而引发疼痛，疼痛时伴有胃部寒凉感，得温症状减轻。胃寒的主要病因是饮食习惯不良如饮食不节制、经常吃冷饮或冰凉的食物引起。再加上生活节奏快，精神压力大，更易导致胃病。所以需养成良好的饮食习惯，还有胃寒病人可多吃胡椒猪肚汤，生姜水。胡椒和生姜是健胃、暖胃的调味品，可以调理好胃寒的病症，恢复健康脾胃。当然，出现胃痛需警惕胃的器质性病变，最好去医院做胃镜检查。治胃寒3法①鲜姜、白糖治胃寒痛：鲜姜500克（细末），白糖250克，腌在一起；每日3次，饭前吃，每次吃1勺（普通汤匙）；坚持吃一星期，一般都能见效；如没彻底好，再继续吃，直至好为止。②白酒烧鸡蛋治胃寒：二锅头白酒50克，倒在茶盅里，打1个鸡蛋，把酒点燃，酒烧干了鸡蛋也熟了，早晨空胃吃。轻者吃一、二次可愈。注意鸡蛋不加任何调料。③吃苹果可缓解胃酸：有的人在冬末春初，遇阴冷天或饮食不当，常泛胃酸，很难受。如果此时吃一个或半个大苹果，胃很快舒服了寒性胃痛忌食下列食物。猕猴桃性寒，味甘酸。《开宝本草》中指出：冷脾胃。”《中药大辞典》也说：脾胃虚寒者慎服。”凡胃寒痛者当忌。甘蔗性寒，味甘。虽有清热生津作用，但胃寒之人则不宜食。《本草经疏》中明确告诫:呕吐者忌之”。故凡胃痛属寒者当忌食甘蔗。胃寒莼菜性寒，味甘。《本草汇言》中记载:亦能损人。”《医林纂要》亦指出:莼菜凉胃，……不宜多食久食，恐发冷气，困脾胃,多食腹寒痛”。凡胃寒疼痛者应忌食之。西瓜性大凉，能清胃火。《滇南本草》说它能治一切热症”，素有天生白虎汤”之称。《中药大辞典》中指出：中寒者忌服。”故寒性胃痛之人切勿食之。茭白俗称茭瓜，唐代著名食医孟诜曾指出：茭白寒，性滑，发冷气，滑中，不可多食。汇言》亦说：脾胃虚冷者勿食。”因此，寒性胃痛者宜忌之。”《本草蚌肉性凉，味甘咸。《食疗本草》说它《随息居饮食谱》亦云：多食寒中。性大寒”。《本草衍义》中认为：多食发风，动冷气。””寒性胃痛之人，尤当忌食。麦门冬性寒，故寒性胃痛者忌食。饵。”正如明李时珍在《本草纲目》中早有告诫:气弱胃寒者必不可螺蛳性大凉，寒性胃痛者切忌。食之。”姚可成《食物本草》中也说:胃痛者亦在忌食之列。《本草汇言》中早有告诫：此物体性大寒，胃中有冷饮，不宜多食令人腹痛不消。”不可不慎。田螺性同螺蛳，寒性蟹性寒，味咸,热恶寒之人,虚胃痛之人,亦属大凉之物。《本草经疏》中记载：若血因寒凝,咸不宜服。”《随息居饮食谱》也说中气虚寒者均忌。皆不宜食。与夫脾胃寒滑，腹痛喜”所以，寒性胃痛以及气柿子性大凉，味甘涩，寒性胃痛之人切忌服食。《本草经疏》中早有告诫:寒腹痛、感寒呕吐者皆不得服。”尤其不得与螃蟹一同食用。香蕉”凡有寒性胃痛之人，均不宜服性凉，味甘。明李时珍在《本草纲目》中还说它甘，大寒。食，否则食后即感胃冷不适，甚则立即引起胃痛发作，故当忌之。苦瓜苦寒食品,痛。”胃寒疼痛之人法当忌食。《滇南本草》中曾说:脾胃虚寒者，食之令人吐泻腹梨性凉水果，法咸忌之。胃寒疼痛者，切忌多食。”再如《增补食物秘书》诚如《本草经疏》中告诫：、《饮食须知》等也都有“••…腹痛冷积，胃冷呕吐，多食令人寒中”的记载，故胃寒痛者勿食生梨。荸荠甘寒之物，能清胃热，但寒性胃痛者则当忌食。正如唐代食医孟冼所说:清代食医王孟英也在《随息居饮食谱》中说：中气虚寒者忌之。”有冷气，不可食。”甜瓜俗称香瓜。性寒，味甘。《孙真人食忌》中早已告诫：甜瓜动冷疾”出：动宿冷病”凡平素胃寒之病者，切不可食，否则容易引起胃痛发作。《食疗本草》中也指此外，寒性胃痛者还应忌食绿豆、柿饼、生番茄、竹笋、瓠子、生菜瓜、海带、萝卜、生藕、生黄瓜、生地瓜、金银花、菊花、薄荷、鸭蛋、蛤蜊、蕹菜、蕺菜、地耳、豆腐、马兰头、冷茶以及各种冷饮、冰镇食品，性凉生冷的食品会使胃寒疼痛加剧。生萬苣、生
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