店面主管
职责
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1、上班签到。检查班次人员出勤情况以及班次情况。2、进入厨房检查验收工作、现场操作、物品摆放、原料质量、产品备用、就餐环境卫生。3、检查洗涤处碗具清洗消毒、采购菜肴清洗、操作卫生等。4、营业高峰期加强前厅管理、记录不足之处以便及时解决,避免影响营业。5、督查收银工作,做到准、快、稳,同时严格遵守财务
制度
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。6、巡视店面,了解顾客消费情况,喜爱程度,及时解决客人投诉。7、营业结束后检查营业收尾工作,包括店面卫生清洁、收银情况,员工就餐,原材料保存。8、检查照明电器电路、煤、水、气安全。店内职工职责1、完成店长布置的工作2、处理餐厅临时性问
题
快递公司问题件快递公司问题件货款处理关于圆的周长面积重点题型关于解方程组的题及答案关于南海问题
以及顾客投诉3、在店长休假时主持店内工作,传达上级指令,安排当天工作。4、合理安排餐厅工作,保持厅堂卫生,保证营业设施完好无损,如有损坏,填写维修单、上交店长或后勤。5、检查每天原材料储备,清点每天采购情况。6、就餐营业期间随时检查收银工作人员工作情况,及时更正,及时处理。7、参加每月或每季度物料盘存工作。8、协助店长进行员工招募
培训
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等工作。