稻田立体生态养殖河蟹(成蟹)技术摘要：稻田养蟹，好处很多。蟹能清除稻田杂草，吃掉部分害虫，促进水稻生长；而稻田又为河蟹生长提供一个良好的环境。稻田养蟹可提高种稻的经济效益，提高农民种粮的积极性。我国稻田面积广阔，发展稻田养蟹也是一个重要方面。关键词：稻田养蟹提高经济效益河蟹风味独特、营养丰富，是一种珍贵的水产品，可以做成精美的菜肴。素有“河蟹上席百味淡”之说。河蟹经济价值较高，国内外市场供不应求。养殖河蟹能充分利用各类水域资源，且具有投资少、见效快、不毁田、无污染、千家万户都能养等优势。稻田立体生态养蟹能充分利用和发挥稻田的特点，节水节地进行水产养殖，不仅提高经济、社会效益，对环境友好也是一种促进作用。同时也增加了农民的收入。稻田立体生态养殖河蟹，在自然条件下可充分利用田中水草、腐殖质为主，嗜食动物尸体，也喜食昆虫，偶尔也捕食小鱼、虾食物等。稻田立体生态养蟹技术1.1田间工程建设稻田养蟹水田应选择水源充足、水质良好、无工业污染、进排水方便、保水性强的田块。田埂要求牢固，宽约1.5米以上为宜。稻田面积大小不限，一般亩左右为宜，管理起来方便容易。进、排水口可用水泥管或塑料管，管口用尼龙筛绢包扎，防止有害杂质进入本田中及河蟹逃跑。田块四周选塑料薄膜或光滑耐用材料设围栏，塑料薄膜埋下土里10厘米，上部高出地面50厘米。外侧用小木桩和铁线将塑料薄膜固定住。塑料薄膜不出现褶，接头处光滑不留缝隙。1.2蟹苗投放稻田养蟹以选择5月底到6月初投苗为宜，此时稻田已插完秧，有利于河蟹适应环境，可避免种地时损害苗种，提高蟹种的成活率。蟹种要求完整、健壮、整齐、活动力强、无病，最适的苗种规格为80只/kg～120只/kg，一亩地一般投放8斤蟹苗。蟹种要求一致便于管理和投喂。放养的
方法
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是：本地饲养的蟹苗运到后，稍做停留即可投放稻田；外地购进的苗种运到后，先适应5分钟左右，然后放到水中浸泡3分钟，再取出放置5分钟，如此反复3次，再把蟹苗分散投入稻田，使蟹苗适应水环境。1.3饲养管理主要是饲料的投喂。河蟹是杂食性动物，饲料品种有小杂鱼、小麦、大米、玉米、浮萍、豆饼、麸皮、动物下脚料等。1年中河蟹根据自己生长发育规律和不同季节摄食不同的饲料，因此，合理投喂是管理中的一项重要内容，要求做到看季节、看天气、看水色、看摄食。同时，投喂量还应根据田中蟹苗的放养量、增长速度和摄食情况而定，以及通过每天的检查及时调整投喂饲料的数量和品种，做到"两头精、中间青"。蟹苗入田后即可投喂饲料，投喂也要做到定时、定点、定质、定量，一般投喂在傍晚进行，蜕壳期间早晨8时～9时可适当增加投喂1次（投喂量为当天总投喂量的20%）。饲料投放在环形沟中，做到多点固定均匀投喂。1.4水质管理蟹田水位的深浅是人工养蟹不可忽略的一环，它关系到水质的好坏。为了保持田水常年清、爽的状态，防止水质过肥、过浓，被污染的水及时换水。按稻田的换水模式在养殖前期每5-7天换水一次。一般换水前用一盆要换的水里放入5-10蟹苗，在3-5小时内出现死亡，说明这次水有问题。换水不要一次换净，换水量在三分之一或三分之二，水深保持10厘米以上。同时不断加注新鲜水体，增加水体溶解氧含量，田中的水体应呈微流状态，保持田中的水体清净和具有一定的水位，并随着季节和天气的变化及时调整水位，保证河蟹适宜的生活环境。1.5日常管理主要是经常进行检查，特别是蟹苗投入时、夏季天气多变阶段和秋季收获前。每天要坚持做到五看：一看河蟹活动状态制定饲料投喂量；二看水质变化；三看是否有敌害生物；四看软壳蟹是否被同类残食和有无死蟹，发现软壳蟹自相残食现象加喂适口性饲料，发现死蟹则应捞出查看，并根据病情适时用药；五看防逃设施，出现防逃设施破损应及时修补。特别是气候闷热、水质变坏、暴冷暴热、雷雨大风天气更要加强检查，注意进、排水口、田埂有无漏水、鼠洞等，发现问题及时处理。每天要有专人负责巡查，做到早、晚各1次。1.6病害防治河蟹一般不易生病，但在水质恶化、过肥、饲养管理不当等情况下也容易发生疾病。为了提高河蟹的活力，增强体质，投喂的饲料要新鲜可口，精、粗饲料合理搭配，营养全面，发现污染物及残饵应立即捞除，不让受污染的水进田，同时保持田水呈微流状态，并定期改善水质。此外，要注意用药量，消毒、追肥、喷药过后要注意立即排换田水。稻田追肥宜采用少量多次的投放方式，以防用药不当而引起河蟹疾病的发生。人工养蟹的病虫害主要有寄生虫病、蜕壳不遂症、细菌性疾病等。稻田立体生态养殖水稻栽培技术2.1选用高抗品种要据情选用适合当地气候、土壤等的高产、抗病虫、抗倒伏等的优良稻种。2.2整田按常规方法整田，底肥以有机肥为主，化肥为辅。（根据当地实际情况定肥量。最好一次性施入。）2.3栽插按常规方法育秧，手插机插都可，水稻栽种模式：常规的9寸垄也可以。在这里提倡大垄双行，把常规的9寸一垄改为6寸和12寸两垄间隔插秧。增加螃蟹活动空间，通风透光好减少了水稻病虫害发生几率。2.4稻田管理一般来说稻田养蟹的水稻病害较少，在防治过程中，采取“防治结合”的办法加以控制。追肥要做到"少量多次"，水稻发生病害时，药物要喷施在叶面上，用药后要及时换水。施肥与施药都要避开河蟹蜕壳的高峰期。2.5除草采用人工拔草的除草方法，切记施用除草剂。2.6防治虫害养蟹稻田应尽量不使用农药，如确需使用，尽量选用生物农药，如：苦参碱、阿克泰、春雷霉素、井冈霉素等，或选择使用低毒、低残留药剂，施药前先灌满水，施药后要及时换水，以避免农药污染造成河蟹死亡。稻田立体生态养蟹的经济效益养蟹稻田水稻亩产量650公斤，亩产值1950元，亩利润1100元；河蟹亩产量20公斤，亩产值1000元，亩利润400元。稻蟹综合效益合计1500元。
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