淡水养殖南美白对虾技术要点

南美白对虾亦称白脚虾，或称凡纳对虾，原产地集中在厄瓜多尔沿岸，是世界上养殖产量最高的三大虾种这一。我国的人工养殖始于八十年代末九十年代初，台湾地区早于大陆沿海，目前都已取得了基本稳定的养殖 经验 班主任工作经验交流宣传工作经验交流材料优秀班主任经验交流小学课改经验典型材料房地产总经理管理经验 。因其具有较强的可养殖优势，该虾种有望成为我国对虾养殖的替代品种。 　　一、养殖南美白对虾的优点 　　就人工养殖而言，南美白对虾与斑节对虾、中国对虾、罗氏沼虾相比，有较突出的优点和广泛的可养性。 　　1、在适宜的生活环境内，南美白对虾繁殖期长，全年可育苗生产，在南海海域全年可人工养殖。 　　2、对环境因子的抗逆能力较强，在氨氮不超过0.5mg/L、有机质含量不大于5mg/L条件下，均可正常生长，人工养殖相对比较容易管理。 　　3、离水存活的时间长，控温充氧干装可存活48小时，便于活虾长距离运输销售。 　　4、大面积粗放养殖成活率不低于50%，半精养成活率一般可达80%，工厂化精养成活率可达95%，几乎没有互残现象。 　　5、体大壳薄、额短、肉质鲜美、换肉率较高。 　　6、生长快、养殖周期短。正常饲养密度情况下，养至12cm以上体长所需时间：潮差式养殖仅需80~90天，半精养需90~100天，工厂化养殖需100~120天。 　　7、对饵料食物要求较低，饵料中只要含有30~50%的蛋白质即可正常生长，中虾到成期对不饱和脂肪酸要求也不高。饵料系数在1.3左右。 　　二、南美白对虾的养成要点 　　对虾养成的主要程序为：清池除害-基础饵料生物培养-虾苗放养-养成管理-收获加工。南美白对虾养殖管理方法基本与斑节对虾或中国对虾的养殖方法相同，主要应把握好以下要点： 　　1、选址和养殖的基本条件 　　选址：选址时除应考虑交通、环保、治安、气象、通讯等条件外，主要应注意水质、地质条件和生物环境。 　　（1）水质条件：建场前必须对该处的水质条件如水温、盐度、PH值、溶解氧、氨氮含量、浑浊度、有机质含量，重金属离子浓度，农药化肥的含量等进行全面 分析 定性数据统计分析pdf销售业绩分析模板建筑结构震害分析销售进度分析表京东商城竞争战略分析 ，保证南美白对虾生长的适宜水质因子参数。同时还要注意保障水源、水质的动态变化。 　　（2）地质条件：建虾池要注意地形、地貌、土层结构和土壤性质等，同时也考虑工程的难易程度，虾池土质的粒度、粘度、底质化学组成、有机质含量、渗水性、载重能力、酸碱度、植被土层厚度和抗浪击能力。 　　（3）生物环境：要尽可能地掌握附近毗邻区域内生物的大体组成、分布、种类、繁殖季节、繁殖高峰以及生物总量。主要包括捕食性敌害生物、寄生生物、底栖生物和浮游生物及活饵料资源等。 　　2、暂养池的建筑及管理 　　（1） 建筑暂养池：在养虾池的上风处，选择平坦泥质底、进水方便的位置，建筑暂养池。暂养池的面积根据虾苗 计划 项目进度计划表范例计划下载计划下载计划下载课程教学计划下载 放养量，按每平方米暂养1000~3000尾的比例确定。暂养池以正长方形为好，挖四周的池底泥筑堤，提高0.8~1.0m。 　　（2） 安装暂养池供气设备：按5~10平方米设一个散气石的供气量，选择合适的鼓风机，若没有电源，可用小功率柴油机驱动鼓风机供气，散气石均匀布置于暂养池中。 　　（3）暂养池的消毒和水质调整：使用残留较小或没有残留的新型消毒剂进行池底消毒，然后用60目以上的筛网过滤，进水50公分，用生石灰调整池水酸碱度至8.2~8.6，培养适量的基础饵料生物，池水透明度在40公分左右，最后按每立方水加5公斤海水或适量的原卤水调整暂养池水盐度为5‰左右，用少量虾试水确认安全后即可放养虾苗。 　　（4）虾苗的选购及放养标准 　　① 淡化虾苗：南美白对虾淡水养殖的虾苗，必须是经5~7天的淡化期，达3~5‰盐度24小时后正常摄食的淡化虾苗。 　　② 虾苗的体长和活力：应选用体长在1.0~1.5cm以上体壮活跃、透明无脏物、无病灶的虾苗。 　　③ 出苗水温和盐度：育苗池与虾池水温差不超过5℃，盐度差不超过5‰。 　　④ 放养密度：每亩放苗量（尾/亩）=计划产量（公斤/亩）×要求出池时每公斤尾数÷预计成活率。一般粗养每亩放苗1~1.5万尾，半精养每亩放苗3~4万尾，条件好的精养池每亩可放8~10万尾，工厂化养殖每亩可放苗20~25万尾，经中间培养后的可适当减少放苗量。 ⑤ 放养时还应注意天气、风向等：原则上室外水温不低于16℃,PH值在7.8~8.6之间，水深在50cm以上。 　　（5）暂养管理：放苗后前4天，用40目筛网袋洗料全池泼洒，以后直接投喂，投饵量为每万尾虾苗每次投5~10克，每天投四至五次，投饵量日递增20%。放苗4天后，每天加水使水位上升3~5厘米，注意调整酸碱度和水色，保持连续供气，10~15天后虾苗长至2~3公分时，停止投料并在暂养池堤上挖开3~5个决口（长1米、深至池底）与养成池相通，虾苗自行游出暂养池至养成池中继续养殖。 　　3、养成池塘的准备 　　（1） 清池：清池是消灭池内敌害生物、改变池底环境，保证养虾成功的前提和关键之一。无论选择什么方式养殖都必须清池，主要工作程序是： 　　① 将池内积水排干净。 　　② 封闸清淤整修虾池。清除污泥和杂草，可采用翻耕，冲洗的方法。 　　③ 安装过滤网并做好防漏水处理。 　　④ 晒池。晒池应与清淤冲洗结合起来，最好使池晒干，泥底池要晒裂。 　　（2）消毒除害：虾池经清晒修整后，应进行药物消毒，杀死残留在池底的病原微生物及敌害生物。虾池消毒可分干池消毒和带水消毒两步进行，并应反复冲洗干池，常用的消毒药物有二溴海因、生石灰、茶籽饼等，药物选择和使用剂量应根据虾池的具体情况确定。 　　（3）培养基础生物饵料 　　培养基础生物饵料的时间应根据不同养殖方式和纳水办法确定，一般养殖池在放苗前12~20天进行，半精养和工厂化高位池多采取投放多种生物饵料。基础饵料繁殖培育多采取增温肥水、保温促饵的方法，常用生物肥水素、微生物肥料、过磷酸钙或经发酵的鸡粪等肥料肥水，移植沙蚕、卤虫、贝类、海藻和光合细菌等也是切实可行的好办法。 　　4、养成期管理 　　南美白对虾与中国对虾的养成管理基本相同，主要是注意以下环节： 　　（1）投饵管理： 　　① 对饲料的要求：南美白对虾不同生长阶段，对食物要求略有差异，幼虾期（5cm以内）对蛋白质和不饱和脂肪酸要求量较高，应达40%；中虾期(5~12cm)，可相应减少蛋白质和不饱和脂肪酸，蛋白质含量可为30%；成虾期(12~23cm)，饵料中的不饱和脂肪酸要求高，蛋白含量应提高到35%，尤其在性腺发育期要保证相应含量。但总的来说南美白对虾的饵料中蛋白含量较低（30~35%）时也能正常生长，现在市场已经有一些南美白对虾专用饵料，根据需要选择正规厂家、价格适中的饵料即可。 　　② 投饵量：投饵量应根据天气、成活率、残饵量、健康状况、水质环境、脱壳情况、用药情况、生物饵料来确定。 　　③ 投饵技巧：投饵管理要做到相对合理，既要保证对虾吃饱、吃好，又要兼顾养殖环境和节约成本。投饵技巧在于： A、坚持勤投少喂（每天投饵次数不少于4次）。 B、傍晚后清晨前多喂，烈日条件下少喂。 C、投饵1.5小时后，空胃率高(超过30%)的适当多喂。 D、水温低于20℃或高于32℃以上时少喂。 E、风和日暖时多喂，大风暴雨（7级以上）、寒流侵袭（降温5℃以上）少喂或不喂。 F、对虾大量蜕壳的当日少喂，蜕壳1天后多喂。 G、池内竞争生物多时适当多喂。 H、水质良好时多喂，水质变劣时少喂。 I、池内生物饵料充足时可适当少喂。 　　（2）水质管理：养虾就是养水已成为广大虾农的经验之谈，虽然南美白对虾对水质要求不如其它对虾那样苛刻，但也要经常巡察监测、严格管理。 　　① 南美白对虾养殖池水环境因子监测标准 水温：22~30℃（最低不小于16℃，最高不大于34℃）； 盐度：40%； PH：7.8~8.6（最低不小于7.3,最高不大于9.0）； 溶解氧4mg/L以上； 氨氮：0.5ppm以下； 水色：黄绿色、清绿色； 透明度：35~40cm； 池底硫化氢浓度：不超过0.1ppm； 　　② 水质管理措施： A、调水色：养殖前期水色为黄绿色，一般可施用尿素、过磷酸钙、微生物肥料来调整水色。中后期若池水过肥、藻类太多、水色过浓，可用螯合铜杀灭部分藻类或用清水素（生物制剂）澄清水质。 B、调理酸碱度：养殖过程中，自始至终调整水体酸碱度在7.8~8.6之间，通常采取全池泼洒生石灰的办法，或者每15天投放白云石粉一次，每次每亩（1米水深）20~25公斤，或者使用降碱酶。 C、净化池底。养殖中后期由于对虾排泄物的沉积、残饵以及浮游生物代谢分解的共同结果，池底严重恶化，氨氮、甲烷、硫化氢、二氧化硫等有毒气体浓度升高，甚至严重超标，对虾的生长受到极大的影响，对病害的抵抗力下降，容易感染疾病。建议施用清水素（每包2亩）、2~5ppm光合细菌或0.5~1ppm芽孢杆菌等有益微生物制剂净化池底。 D、换水。养殖前期（1个月）只添水、不换水，每次添水5~10cm，逐渐加至正常水位。养殖中后期视水质情况换水，每次换水量不超过20%，换水后必须及时调整酸碱度到正常水平。 　　（3）日常管理 　　① 巡视监测。为了确切掌握虾情动态，必须坚持巡池，每天不应少于4次，并做好水质、饲料消耗、虾体状况、池底颜色、渗漏水情况、池内鱼害等记录，发现情况及时妥善处理。 　　② 及时分析处理不正常情况。养虾是一个技术含量较高、风险较大的行业，在养殖过程中难免出现问题。及时处理随时出现的问题，是养殖成功的重要保证。要注意的问题主要有：浮头现象的防治；为消除鱼害中期带虾清池（可用茶皂素或杀鱼剂）；清除池中有害丝状藻类（使用鱼虾塘专用除草剂）；养殖池水环境保护和定期对池中在养虾的生物学测定等。 　　（4）对虾收获 　　收获是养虾业者的希望所在，为保证生产效益应注意以下几点： 　　① 提前准备，认真检查对虾的生长现状和养殖水体生物负载能力，了解气候情况，准备收虾工具，确定运虾车辆，修好进出道路，做好市场调查，落实销售对象。 　　② 收虾方法，可采取闸门挂网或电推网的方式一次性收获，也可采用陷网分期收获。 　　③ 一次性收获时应注意：寒潮侵袭、气温突变不收；水质变劣、污染严重时尽早收获；蜕壳当天不收；停长或出现病灶的应突击收获；收获的虾要尽快包装或充氧保鲜。