新疆中医药2002年第20卷第6期(总第82期)
i式论巾药药渣硇合理利用
新疆美康医保药、lk有限公司(830001)刘萍
新疆维吾尔自治区中医研究所(8300(32)张海英
近几年，随着世界各国对中医的关注，及对中医
药其独特疗效的肯定，中药新品种的研制日趋高潮，
颇具规模的现代化药厂对中药品种日渐青睐，中药
材种植规模急剧扩增，这些有关中药材方面的加工
产生大量的废弃物——中药药渣，如何处理这些药
渣的问题，使生产厂家及社会环保都感到十分棘手。
这就需要我们这些中药工作者去了解分析中药药渣
的来源、污染危害、处理措施等，以便从中找到解决
问题的策略和方法。
l药渣的来源及其污染危害
中药药渣来源于中成药生产原料药产生、中药
饮片的加工与炮制，以及含中药成份的轻化工产品
等，其中以中成药生产带来的药渣量最大，约占药渣
总量的70％。
中药药渣一般为湿物料，极易腐败，其味臭异
(在夏季尤为严重)，药渣要及时运出生产厂区，否则
易导致厂区环境和药品生产的污染。药渣蓝出厂区
后，多采用堆放填埋焚烧等方式处理，其中以堆放为
主要方式。药渣由于雨水冲淋，易造成对周边环境
的污染，尤其在我国一些地下水位
表
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浅的地区，对水
质的影响更为严重。
2中药药渣的成份讨论及价值
中药药渣一般被视为废物抛弃。事实上，中药
药渣保留很多有效成份。经测定，药典方藿香正气
水的药渣含粗纤维2339％，粗脂肪1．36％，粗蛋白
4．85％，粗多糖8．08％及钙磷、铁等多种微量元素；
用60％乙醇提取人参后的药渣，每lOOg干燥品中仍
含有人参总皂甙1．96mg，17种以上氨基酸及人体所
需的多种微量元素。这些成份极有开发利用价值，
目前人们对其价值认识不够，有关中药药渣合理利
用的研究报道甚少，且多属探索性研究，这在一定程
度上造成了的资源浪费。
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3中药药渣的合理利用及措施
因为中成药及其制剂大多由植物药、动物药组
成，提取有效成份的药渣，一般台大量的粗纤维、粗
脂肪、淀粉、粗多糖、粗蛋白、氨基酸及微量元素等，
所以药渣的开发利用可侧重于以下几点。
3．1采用发醇技术，将药渣制成有机肥料将药渣
用微生物处理或与家禽粪便混合处理，这将是很好
的农业用绿肥，把它用于农业生产或中药材生产，可
实现药渣良好的生态循环消化。
3．2提取有效成份可选择性地根据药渣中的化
学成份，制定切实可行的生产工艺。例如：采用酶技
术，从药渣中分离可利用的多糖。
3．3制成饲料利用生物技术，通过微生物发酵法
将药渣转化为菌体蛋白饲料，用于畜牧业、家禽养殖
业，既可变废为宝，又可节约成本。
4中药药渣的处理
4．1首先要明确药渣的性质对已经提取过的药
渣，其有效成份含量甚微，确定可利用价值不大的，
采用微翻生物技术处理药渣，使其尽快腐化，回归大
自然。
4．2对一些含铅、汞等有毒性成份的中药药渣，可
采用化学方法处理药渣，使之结合生成稳定的化合
物，不致对环境造成污染；或采取深层蜜闭掩埋的方
法，使其毒性作用对环境的污染减小到最低限度。
总之，中药药渣的研究是一个全新的课题，笔者
只是提供一些思路。本文的宗旨不仅在于减少中药
药渣对环境的污染，更重要的是使其成为资源，得到
充分合理的利用，产生经济效益。中医药的发展不
应走先发展后治污的老路，望能引起同行、全社会的
关注，共同探讨、研究中药药渣的合理利用与处理。
(2001年11月27日收稿
万方数据万方数据
试论中药药渣的合理利用
作者： 刘萍， 张海英
作者单位： 刘萍(新疆美康医保药业有限公司,830001)， 张海英(新疆维吾尔自治区中医研究所
,830002)
刊名： 新疆中医药
英文刊名： XINJIANG JOURNAL OF TRADITIONAL CHINESE MEDICINE
年，卷(期)： 2002，20(6)
被引用次数： 10次
引证文献(10条)
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2.王小晶.邓宇.方德华 急支糖浆药渣栽培野生平菇的效应研究[期刊论文]-食用菌学报 2008(4)
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-食品与生物技术学报 2008(4)
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2008(4)
6.陈晓明.李肖梁.汤丽萍.尹兆正.余东游.方维焕 中草药渣对断奶仔猪生长、肠道菌群和免疫的影响[期刊论文]-
浙江农业学报 2007(1)
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8.李肖梁.余东游.钱娅.尹兆正 "十全大补"药渣对肥育猪生长、胴体特性和肉质的影响[期刊论文]-浙江大学学报
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(自然科学版) 2004(2)
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