nullnull*酯中学化学资料网 e-huaxue.comnull复习提问:
请写出乙酸跟甲醇在有浓硫酸存在并加热的条件下, 发生反应的化学方
程式 , 上述反应叫做 反应; 生成的有机物名称叫 , 结构简式
是 , 生成物中的水是由 . 结合而成的. 酯化反应乙酸甲酯 乙酸脱羟基甲醇脱羟基氢null1、定义：3、通式：酸跟醇作用脱水后生成的化合物酯的结构简式或一般通式:5、物理性质:2、命名:(R 可以是烃基或H原子, 而R′只能是烃基,可与 R相同也可不同)某酸某酯酯(根据酸和醇的名称来命名)RCOOR′低级酯有香味，密度比水小，不溶 于水，易溶有机溶剂，可作溶剂4、存在：水果、蔬菜、生命体中null 2、分类：根据酸的不同分为：有机酸酯和无机酸酯。
或根据羧酸分子中酯基的数目，分为：一元酸酯、二元酸酯（如乙二酸二乙酯）、多元酸酯(如油脂)。饱和一元羧酸酯的通式：CnH2n+1COOH 或CnH2nO2与饱和一元羧酸互为同分异构体练习：写出C4H8O2的各种同分异构体的结构简式null4．乙酸乙酯的分子结构
化学式：C4H8O2结构简式：
CH3COOCH2CH3 乙酸乙酯是极性分子null对比实验：
分别取三支试管先加1mL乙酸乙酯
A组：加2mL 稀硫酸.
B组：加2mL 浓氢氧化钠溶液。
C组：只加3.0mL蒸馏水。振荡均匀后, 将A、B、C组同时放入70℃~80℃的水浴中加热. 3分钟后,比较其气味。结论 ：C组 (加2mL 浓氢氧化钠溶液。) 水解最彻底. null 乙酸乙酯的化学性质CH3COOC2H5+H2O CH3COOH+ C2H5OHP.63思考与交流 如何提高乙酸乙酯的产率？反应的本质？现象？酸加羟基醇加氢②燃烧——完全氧化生成CO2和水 ①水解反应H2SO4CH3COOC2H5+NaOH CH3COONa+ C2H5OH△△但不能使KMnO4酸性溶液褪色。实验设想、探究null O O
CH3C-OCH3 + H-OH CH3C—OH+H—OCH3RCOOR′+NaOH → RCOONa + R′OH
小结
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1、酯在酸(或碱)存在的条件下, 水解生成酸和醇。2、酯的水解和酸与醇的酯化反应是可逆的。3、在有碱存在时, 酯的水解趋近于完全。 (用化学平衡知识解释)延伸:形成酯的酸可以是有机酸也可以是无机含氧酸(如:HNO3,H2SO4,H3PO4)。
C2H5OH+HNO3→C2H5ONO2+H2O酯化反应与酯水解反应的比较酯化反应与酯水解反应的比较练习:
1.胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为C27H46O 。一种胆固醇酯的液晶材料，分子式为C34H50O2 。合成这种胆固醇酯的羧酸是( )
A. C6H13COOH B. C6H5COOH
C. C7H15COOH D. C3H7COOH
练习:
1.胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为C27H46O 。一种胆固醇酯的液晶材料，分子式为C34H50O2 。合成这种胆固醇酯的羧酸是( )
A. C6H13COOH B. C6H5COOH
C. C7H15COOH D. C3H7COOH
Bnull2、现有分子式为C3H6O2的四种有机物A、B、C、D，且分子内均含有甲基，把它们分别进行下列实验以鉴别之，其实验记录如下：则A、B、C、D的结构简式分别为：
A： B：
C： D： nullBnull例2、一环酯化合物，结构简式如下：试推断：
１.该环酯化合物在酸性条件下水解的产物是什么？
写出其结构简式；
２.写出此水解产物与金属钠反应的化学方程式；
3.此水解产物是否可能与FeCl3溶液发生变色反应？ null4、拟除虫菊酯是一类高效、低毒、对昆虫具有强烈触杀作用的杀虫剂，其中对光稳定的溴氰菊醋的结构简式如右图：
下列对该化合物叙述正确的是 （ ）
A 属于芳香烃 B 属于卤代烃
C 在酸性条件下不水解
D 在一定条件下可以发生加成反应
谢谢！谢谢！
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