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猫猫的厨房:阿猫的初夏 龟苓膏 烧仙草 果冻

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猫猫的厨房:阿猫的初夏 龟苓膏 烧仙草 果冻夏天来鸟……今天是甜品DAY 阿猫今天发明了一个很适合夏天吃的蛋糕……名字叫做!!阿猫的初夏 哈哈,一个很神奇的蛋糕,不用面粉不用黄油奶油任何的油不用芝士…… 看吧 介个就素……阿猫的初夏 上面是橙子果冻下面是烤香蕉……很夏天吧 做法; 先做烤香蕉: 1、两个鸡蛋,蛋黄蛋清分离,打发蛋清至湿性发泡; 今天没有电动打蛋器,第一次手动打发蛋清,用三跟筷子,打了15分钟,据说有人可以用 五分钟就用筷子打到干性发泡,太牛了 手腕用力的,一点都不累…… 2、蛋黄中加入少许白糖,搅拌均匀以后加入打发好的蛋清,搅拌均匀; 3、香...

猫猫的厨房:阿猫的初夏 龟苓膏 烧仙草 果冻
夏天来鸟……今天是甜品DAY 阿猫今天发明了一个很适合夏天吃的蛋糕……名字叫做!!阿猫的初夏 哈哈,一个很神奇的蛋糕,不用面粉不用黄油奶油任何的油不用芝士…… 看吧 介个就素……阿猫的初夏 上面是橙子果冻下面是烤香蕉……很夏天吧 做法; 先做烤香蕉: 1、两个鸡蛋,蛋黄蛋清分离,打发蛋清至湿性发泡; 今天没有电动打蛋器,第一次手动打发蛋清,用三跟筷子,打了15分钟,据说有人可以用 五分钟就用筷子打到干性发泡,太牛了 手腕用力的,一点都不累…… 2、蛋黄中加入少许白糖,搅拌均匀以后加入打发好的蛋清,搅拌均匀; 3、香蕉切小块,加入以上; 4、容器内壁抹点油(利于脱模的),然后放入微波炉高火五分钟……丁好了放凉; 看起来很像戚风吧,但是因为没有加低粉,而且这次的两个鸡蛋蛋黄又大又黄,所以看起 来颜色橙黄橙黄的。 放凉的同时做布丁 1、琼脂加水泡软以后小火煮化; 2、橙子两个用盐搓洗以后横向切几片待用,剩下榨汁,加少许蜂蜜; 3、橙汁加入琼脂液搅拌均匀; 4、容器内平铺上橙子片以后,加入琼脂,凝固三分之二以后盖上蛋糕体,放凉; 搞定了,切开切开 很清爽的甜品…… (二)龟苓膏 这个太容易了,但是有的同志不喜欢龟苓膏的苦味,可以直接用糖水冲,这样吃的时候不 加蜂蜜都是甜的了 (三)椰奶果冻 上面是橙味的下面是椰汁加牛奶的……哇哈哈,琼脂真是好东西 切的时候觉得好像麻将啊……可惜厚了点,不然我就把它摆成麻将造型 多做了很多果冻 (四)山寨烧仙草 在XMU漳州校区呆过的XMU的人都有烧仙草情节,以至于厦门也一时刮起“福伯烧仙草”之 风,烧仙草是很有闽南特色的东西,在台湾也很红,用的是仙草冻,加上椰果,阿达子( 用糯米粉做的小团团),蜜红豆,炒熟的花生仁,注入牛奶或者奶茶,或者蜂蜜水就好了 ……诶,没有仙草冻,我就用龟苓膏,口感蛮像的。 把今儿做的椰奶果冻和橙汁果冻切成椰果状,蜜红豆和花生就算了 加入牛奶 诶嘿嘿 我想去厦门了又
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分类:生活休闲
上传时间:2011-05-29
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