第17卷第1期
VOI.r7No.1
吕梁高等专科学校学报
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2∞1年3月
Mar.20【11
[文章编号]1008—7834(2001)01—0055—02
库金滴定法测定维生素C含量
贾侯旭.王建平。赵晓莲,周俊彦
(吕梁高等专科学校化工系,山西离石033000)
【摘要]库仑滴定法用于测定抗坏血酸、维c果糖和沙
棘汁中维生素c的含量。测量
标准
excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载
偏差≤O.17。
[关键词]库仑滴定;维生素c;测定
[中图分类号]R977.2+3[文献标识码]A
维生素c是人体不可缺少的营养物质,它能参与机体的
一系列代谢。适量摄人维生素c对人们的身体健康有举足
轻重的作用,所以研究药品及果蔬类中维生素c含量的测定
方法
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有一定的应用价值。
目前测量维生素C含量的方法有光度法⋯、碘量法【2J
等,光度法设备昂贵,不经济,碘量法中碘易变质、挥发、难保
存。而库仑滴定法准确灵敏,不需配制标准溶液或使用基准
物质省却了费时的洗涤、干燥、称量等
步骤
新产品开发流程的步骤课题研究的五个步骤成本核算步骤微型课题研究步骤数控铣床操作步骤
,并且能测定微
量、痕量组分。本法在特定的电解液中,以一定强度的恒电
流进行电解,电极反应的产物作为滴定剂与被物质定量作
用,被测物反应完毕后,库仑仪自动指示终点,并直接读出产
生滴定剂所消耗的电量,然后根据法拉第定律计算出被测物
质的含量。
1试验部分
1.1仪器与试剂
Ⅺ卜1型通用库仑仪(江苏电分析仪器厂)
磁力搅拌器(江苏电分析仪器厂)
电解池
醋酸溶液 印%
碘化钾溶液 10%
实验用水为蒸馏水
1.2实验方法
取0.03L10%的I(I溶液与O.02L稀醋酸的混合液于电解
杯中,开启搅拌器搅拌,先取少量待测液于电解杯中,进行预
电解,然后取待测液0.ool—O.005L,进行电解,反复数次,并
逐次记录电解电量。
2结果与讨论
2.1测定条件的选择
2.1.1电解液的选择
1)介质的选择
[收稿日期]2000—03—28
由于抗坏血酸在强酸和强碱介质中很不稳定,参考文献
[2]选择醋酸为电解液的底液。通过多次试验发现在60%的
H觚中电解反应灵敏且重复性好。
2)电解液的选择
维生素c又叫抗坏血酸,分子式为C6H8仇,分子中的烯
二醇具有还原性,能被12定量氧化成二酮基。所以以电解I
工艺
钢结构制作工艺流程车尿素生产工艺流程自动玻璃钢生产工艺2工艺纪律检查制度q345焊接工艺规程
条件选择方法的探讨
张子锋
(吕梁高等专科学校化工系,山西离石033000)
【摘要] 工艺条件的选择,是化工企业开发新产品所
必须进行的一项艰苦工作。工艺条件选择“三要素”既快又
准并科学地解决这一难
题
快递公司问题件快递公司问题件货款处理关于圆的周长面积重点题型关于解方程组的题及答案关于南海问题
。
【关键词]工艺条件;三要素;尿素;蒸发
[中图分类号]1Q021.8[文献标识码]A
以工艺要求为原则,以基本原理为指导,以成本核算为
约束的工艺选择方法,科学而便捷地使化工生产达到安全、
稳产、优质、高产的目的。
下面以合成尿素蒸发压力与温度选择为例说明。
根据自由度原理f=c—p+2=2—2+2=2,故尿素水溶
液中自由度为2,也就是就P、t、c中,只要确定其中任意两
项,就可确定第三项。现在我们选P、t这两项工艺条件。
1压力选择:
1.1工艺要求是:
1.1.1在蒸发过程绝对不允许有晶体析出
1.1.2尽可能多蒸发水份
1.1.3尽可能降低缩二脲生成
椐据实验结果尿素、沸点、温度和压力、浓度关系:
第一沸点 第二沸点
压力(mmHg)
温度 饱和浓度重量(%)温度 饱和浓度重量(%)
20 26.5 55.6 131.5 99.5
40 41.O 63.0 130 99.1
50 46.4 65.3 129.5 98.8
80 59.O 70.9 127.6 98.1
100 66.0 74 125.7 97.6
150 80.5 80.6 119.9 95.5
170 86.0 82.6 116.3 94.O
200 105 90.3 105.0 90.3
[收稿日期]2000一03—28
·56·
1.2利用蒸发相图基本原理可知:当蒸匿力(绝对)>27kPa
时蒸发沸点线位于尿素结晶线之上,也就是说,在此压力以
上蒸发温度无论多少均不会析出结晶。
当蒸发压力=26.7kPa=200mmhg时沸点线与尿素结晶
线相切,也就是说,如果蒸发压力低于该压力在某一浓度下
就有晶体析出。
因此,根据工艺要求和基本原理可得出:p>26.7kPa
1.3相对成本为约束
当我们决定压力选p>26.7kPa的时候,那么究竟大多
少呢?我们知道蒸发压力越低对应沸点也越低,同样蒸发温
度蒸出水蒸汽越多。也就是处理尿液量越大。因此我们原
则在高于26.7kPa情况下,尽可能降低蒸发压力,但蒸发压力
越低喷射蒸汽消耗量越多。实际考虑到喷射器位置位于一
段蒸发冷凝器之后,所以测压点绝对压力低于蒸发器内压
力,因此测压点压力=26.7kPa时,蒸发器内p>26.7kPa不
会有晶体析出。
蒜
薰菱
0
·20
-40
co(枷2):%(t量)
另外,当我们本着完成任务前提下尽可能的节省蒸
汽消耗,实际绝对压力p=26.7kPa.
2二段蒸发温度选择
万方数据
库仑滴定法测定维生素C含量
作者: 贾侯旭, 王建平, 赵晓莲, 周俊彦
作者单位: 吕梁高等专科学校,化工系,山西,离石,033000
刊名: 吕梁高等专科学校学报
英文刊名: JOURNAL OF LULIANG HIGHER COLLEGE
年,卷(期): 2001,16(1)
被引用次数: 1次
参考文献(2条)
1.徐清渠.姜永煌.龚玲娣 中国食品工业标准汇编饮料卷 1997
2.《中华人民共和国药典》编辑委员会 中华人民共和国药典 1990
引证文献(1条)
1.雷嘉欣 摄食番茄、胡萝卜对小鼠体内抗氧化水平影响的初探[期刊论文]-食品工业 2008(2)
本文链接:http://d.g.wanfangdata.com.cn/Periodical_llgdzkxxxb200101039.aspx