餐饮从业人员健康管理制度餐饮从业人员健康管理制度1、从业人员必须进行健康体检,取得健康合格证明方可上岗。从业人员必须认真执行各项卫生管理制度。2、从业人员必须认真学习有关法律法规和食品安全知识,掌握本岗位的卫生技术要求,养成良好的卫生习惯,严格遵守卫生操作规程。 3、坚持科学的洗手习惯:操作前、便后以及从事与食品无关的其他活动后应洗手,先用消毒液消毒,后用流动水冲洗。4、从业人员不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工场所或销售场所内吸烟、吃东西、随地吐痰。5、从业人员不得面对食品打喷嚏、咳嗽及做其他影响食品卫生的行为,不...