杨梅海涂地栽培技术

杨梅海涂地栽培技术浙江省是我国杨梅主产区，栽培面积大，品种资源丰富，品质优良。由于杨梅果实成熟期集中，上市时间短，鲜果储运难。同时在浙江气候条件下，果实膨大期常遇高温干旱，果实采收期又往往连续阴雨,导致果小质差或果实腐烂脱落,丰产不丰收局面时有发生。杨梅大棚栽培能提早果实成熟期，错开上市季节，达到增产、增效的目的。但由于杨梅是典型的喜酸性植物，普遍种植于山地，大棚搭建困难且生产成本高，难以大规模应用推广大棚设施栽培。温岭市地处浙江省东南沿海，海涂地资源丰富，是当地果树栽培的主要土壤类型。与山地相比，海涂地地势平坦、富含磷钾，容易建成规模化得成片果园，且交通、排灌系统及大棚设施建设方便，果品生产、运输方便，可以有效地提高生产效率和降低生产成本。为了进一步推广应用杨梅设施栽培和拓展杨梅发展空间，温岭市近年来进行海涂地杨梅大棚栽培试验，并取得明显的成效。与常规栽培相比，海涂杨梅大棚栽培能促进树体的生长，提早投产时间，显著提高产量和单果重。同时提早了果实成熟期，避开了梅雨等灾害性气候的影响，解决了上市集中的问题，经济效益得到了明显的提升。如浙江省温岭市滨海镇四湾村张国万、张国友兄弟的3亩海涂杨梅园，2003年建园，品种为东魁，2007年开始少量投产，2008年亩产307公斤，2009年开始搭建大棚进行设施栽培，成熟期比露地栽培提早15天左右。所产杨梅大而均匀，肉质变软，口感较好。亩产公斤，亩产值3.8万元，除去当年搭棚和管理成本外，每亩盈利达2.8场竞争力和经济效益十分显著。1512万元，市一、适宜品种（一）黑晶杨梅原产浙江温岭，系温岭市地方品种温岭大梅园中发现的实生变异株经系统选育而成的大果型乌梅类杨梅新品种，2007年通过品种认定。树势中庸，树姿开张，树冠圆头形。果实圆形，完熟时呈紫黑色，有光泽，果顶较凹陷，果蒂突出呈红色，具明显纵沟，平均单果重20.4克，是目前我国最大的乌梅类杨梅新品种。肉柱先端圆钝，汁液多，可溶性固形物含量12.1%，甜酸适中，肉质致密，口感胜于东魁杨梅与荸荠杨梅。果核略大，可食率为90.6%。果实6月下旬成熟,比荸荠种杨梅晚5~6天，比东魁杨梅早2~3天。丰产、稳产性能好，投产期短，6年生株产可达22.3公斤，是目前浙江省的主推品种。黑晶杨梅长势中庸，树冠较矮化，且品质优良，丰产稳产，是良好的大棚栽培适宜品种。（二）荸荠种杨梅系我国杨梅四大良种之一，原产浙江余姚，是目前浙江宁波等地的主栽品种。树势较强，树姿开张，树冠圆头形或半圆形，枝梢较稀疏。果中等偏小，重约9.8克，略扁圆，形似荸荠，故名。完熟时果面紫黑色，肉柱紫红色，柱端圆钝，质地较硬，脆嫩，味甜微酸，略有香气，品质特优。含可溶性固性物高达12.8％，含酸量0.8％，核小，可食率93.5~94%。6月中旬成熟，采收期长达20天左右。丰产稳产，定植后3~5年开始结果，10年进入盛果期，旺果期可维持30年左右，经济结果寿命约50年。盛果期平均株产50公斤以上，最高可达450公斤。成熟时抗风强，不易脱果，抗癌肿病与褐斑病，适应范围广，凡有杨梅生长之地均可引栽。荸荠种杨梅进行大棚栽培后可充分发挥其早熟的优势，以早熟抢占市场，经济效益明显。（三）东魁杨梅系我国杨梅四大良种之一，原产浙江黄岩，是目前浙江台州等地的主栽品种，因果特大而著称，素有"杨梅王"之称。树势强健，树冠高大，幼龄树生长旺盛，一般5~6年开始结果，10年进入盛果期，株产一般50~100公斤，高的达200公斤以上。果实特大，单果重25克左右，果色紫红，肉柱较粗，含可溶性固形物11％~12%，风味浓，甜酸适口，品质上。该品种适应性广，抗逆性和抗病性强，栽培管理容易，较耐寒，在砾石山地上，栽培管理粗放，仍能连年丰产。东魁杨梅采用海涂地连栋塑料大棚栽培后，一般第5年开始结果，第7年进入盛果期，亩产1500公斤左右，成熟期可提早10~15天，在6月中旬采收，单果重、可溶性固形物、可滴定酸含量分别比露地栽培提高17.5%、2.6%和40.6%，糖酸比减少26.9%（表9-1）。该品种生长势旺，大棚栽培需注意控制树冠，防止徒长。（四）丁岙梅系我国杨梅四大良种之一，产于浙江省温州市瓯海区、永嘉等地。树势强健，树冠高大，产量中等，果实成熟期6月中旬。果实圆球形，果面紫红至紫黑色，单果重11.3克，果蒂凸起呈红黄色至绿色的瘤状突起，故有“红盘绿蒂”的佳名。果肉柔软多汁，甜多酸少，含可溶性固形物11.1％，品质上等。种植后4~5年始果，15年左右进入盛果期。对环境和栽培技术要求较高。大棚栽培可提早成熟期15天左右，成熟期5月下旬。（五）鸡鸣早酸温岭市地方品种，主产温岭市城东街道鸡鸣村。当地人称大野乌。树势中庸，树冠不正扁圆形或圆头形。果实圆形，平均单果重8.17克，先端圆形或微凹，果顶圆形，蒂部突起，突起部红色。完熟时紫黑色，肉柱圆头，少数尖，汁液中等，可溶性固形物9%，酸味较重，品质中。成熟期6月上旬，通过大棚栽培可将成熟期提早到5月份，有明显早熟优势。二、建园与定植（一）园地规划海涂地栽培杨梅应优先选择种植作物多年、含盐量和地下水位较低的地块，前作为西瓜或蔬菜的地块一般土壤较疏松且养分充足，有利于杨梅树体早期的生长发育。园地规划应以降低土壤含盐量和降低风速为主要目的，进行田块、林带、沟渠、道路等统筹的安排。水利规划采取开深沟降低地下水位，加速排盐洗碱；田块的形状和大小服从排灌系统设施，以南北畦向为宜；防护林带设主林带和副林带，树种可采用木麻黄、桉树、女贞等；田间道路与林带结合配置。栽培上采用深沟高畦，主排水沟深度要求50厘米以上，行沟深度要求30厘米以上。（二）大苗定植为提早投产，提高大棚设施的利用率，最好采用3~6年生大苗移栽建园。移栽前，先在挖好直径1~1.2米，深0.8米的定植穴，内填少量的小石砾与红黄壤土。移栽大苗在挖掘前应对树冠进行整形与修剪，一般先剪去1/2左右的树冠，以便于运输和减少水分与养分的消耗。挖掘时需环状开沟，并带钵状的土球，挖出后要及时修剪根系，剪齐掘伤根的伤口，将小根盘拢，然后四周用纤维袋或稻草绳扎缚固定。掘出后应尽早运到园地并进行定植，切忌长时间在阳光下曝晒，以免影响成活率。栽植时先放一层松土，将树放入穴内，理直根系，边填土，边将树轻摇几下，使根与土充分接触。填土高度略低于土球，稍加踏实，浇足定根水，用生根粉淋根，然后在其上覆盖比较干燥的松土，高度应高于穴口平面20~30厘米。再在其上覆盖绿肥、干草或尼龙薄膜，以防止干燥，最后剪去伤残枝。杨梅大树移栽宜在萌芽前2~3月份进行，移栽尽量选择阴天或毛毛雨天气，不宜在刮西北风气候中进行。并注意配置雄株，一般每个大棚配置1~2株同龄雄株。也可采用单年生小苗定植。（三）栽后管理定植后如遇天气晴燥，要坚持每天早、晚对树冠、叶片各喷水1次，上午8~9时，下午5~6时，高温干旱时，地面每1~2天浇水1次，直到成活。主干、主枝及大枝进行涂白以防止日灼，也可割柴草挂在枝梢遮荫，有条件的搭遮阳网，保护枝干。大苗定植后，一般第2年开始结果，第3年投产。为了实现早产丰产的目标，栽后要加强土肥管理。成活后薄肥勤施，一般每年追施1~3次，在每次抽捎前施入。第1年以速效氮肥为主，并加强叶片喷肥，以加速树体成活、新梢抽生及树冠恢复；第2年开始增施磷钾肥(草木灰、复合肥等)，以增强树势，为早产丰产打好基础。三、大棚管理在大苗定植后第2~3年，小苗定植后第5~6年搭建大棚进行设施栽培，大棚搭建方法参见第一章。大棚于12月下旬~1月上旬覆盖薄膜进行保温。1~2月棚内气温偏低，要少掀膜，只在晴天中午适当通风换气，降低棚内湿度。花期间棚内湿度不宜过大,应加强通风换气。3~5月气温骤升时,应防止棚内温度超过℃造成幼果灼伤落果。棚内气温达33℃，于10:00左右掀开四周薄膜通风降温。4月中下旬气温升高后，可将四周薄膜拆除，保留顶膜，让棚内通风透气，使树体在自然温度条件下避雨生长。棚内铺设地膜能有效控制棚内湿度，减少因低温高湿造成的病害发生。采收后及时拆膜,让树体处于自然状态下,以利翌年继续开花结果。四、土壤管理大棚栽培条件下，应增加基肥和有机肥的用量，改变冬施基肥的传统习惯，在采果后尽早施入，对促进花芽分化，恢复树势，提高树体营养贮备，为次年丰产作准备，同时改良土壤，减少土壤盐分积累都有显著作用。基肥以腐熟厩肥、堆肥及饼肥为主加草木灰，以每株15~20公斤为宜。追肥氮、磷、钾施用比例为4:1:5，施肥量不能过多，以防止树体徒长，一般萌芽前、果实膨大期以滴灌的形式结合灌溉追施少量以钾为主的复合肥，每次株施复合肥0.5公斤，忌用氯化钾，以免对根系造成危害。叶面喷肥肥料利用率高，是大棚栽培中必不可少的施肥手段。可在果实生长期追施叶面肥1~2次以促进夏梢生长，提高果实品质。杨梅喜湿，应保持土壤湿润条件，有条件的可采用滴灌控制杨梅肥水供应。从杨梅生长发育期来讲，花期要求空气湿度小，有利于传粉，但也不能太干燥，以免影响受精结果；果实膨大期养分需求量大，水肥供应要求充足；成熟期应控制水肥，有利于果实着色和增加糖分。五、花果管理（一）控梢促花东魁、荸荠种杨梅生长势旺盛，在大棚栽培条件下尤为明显，会影响到开花结果。若树冠冠径已超过1.5米，还未能结果的植株，则应采取控梢促花措施。在7月20日至8月15日，用15%多效唑可湿性粉剂300倍液喷树冠，进行控梢促花。或在10月上旬至11月上旬，用以每平方米树冠投影面积施用0.4~0.5克多效唑（有效成分）计算进行土施，控梢促花效果既快又好，但应严格控制使用，每株只能施1次，否则，会引起肉柱坏死等不同生理病害。（二）人工授粉杨梅为雌雄异花异株授粉，需在棚内移植雄株并进行人工授粉。也可另选早花型雄株搭棚培育，待棚内雌花盛开始期剪下盛开的雄花枝，在11:00~12:00气温较高时掀膜，棚内空气流动时，在上风口、棚中间和四周各位点抖动雄花枝进行授粉。每3~4天进行一次，前后3次。雄花迟开可人工采下雄花枝，置空调房内水培增温催开后再进行人工授粉。同时结合挂花枝增加授粉机会，确保充分授粉受精。（三）疏果杨梅进入投产期后，花量多，坐果率也较高，如果任其自然结果，往往影响果实大小及品质。通过疏花疏果，能增大果形，提高果实品质和商品性，促发新梢，为次年结果提供优良的枝梢，缓解大小年结果。疏果一般分2~3次进行。第1次在谢花后约20天，果实有花生米大小时进行，主要是疏去密生果、畸形果、病虫果、小果和劣果，每条结果枝留果实4~6个。第2次在谢花后30天，果实横径1厘米时，再次疏去小果和劣果，每条结果枝留果实2~4个。果实迅速膨大期前定果，留果量视树势、结果多少及品种特性而定。如东魁杨梅疏果 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 为15厘米以上的长果枝和粗壮果枝留2~3个果，5~15厘米长的中果枝留1~2个果，5厘米以下的短果枝留1个果；荸荠种15厘米以上的长果枝和粗壮枝留4~5个果，5~15厘米长的中果枝留3~4个果，5厘米以下的短果枝留1~2个果。六、整形修剪大棚杨梅宜采用矮化开心形整形。结果树修剪一年进行2次，以采收后修剪为主，休眠期修剪为辅。修剪时按丰产树冠的要求，采用大枝修剪的方法，锯掉树冠中间直立大枝，剪除顶上高竖枝、两树交叉枝、下部拖地枝、冠内密生枝等；树冠外围及顶部的结果枝组，采用拉枝、疏删和回缩的方法减少枝量，打开光道；对下部或内膛的结果枝级，可短截部分枝条，促进抽生强壮枝，以便更新结果枝组，保持内膛结果旺盛，使整个树冠的枝梢分布为上少下多、外疏内密的立体结果格局，从而达到生长健壮、丰产稳产的目的。结果盛产树的主干或主枝上的徒长枝要全部删除，低度的下垂枝应逐渐剪除，下垂树冠距地面不小于70厘米，过密枝、交叉枝、病虫枝、枯枝要不断修剪，对过密的结果枝6条可删掉2~3条。七、病虫害防治进行大棚栽培后，杨梅病害相对减少，虫害有加重的趋势。冬季及时清园，通过修剪，去除病虫枝、枯枝，并集中烧毁，减少病虫侵染，全园喷3~5波美度石硫合剂；于春、夏梢萌发初期，选用高效低毒、低残留的杀菌剂（70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液，50%多菌灵可湿性粉剂800倍液或65%代森锌可湿性粉剂600倍液等）防治褐斑病等病害；5月上旬至6月上旬和7月上旬至8月中旬，选用高效低毒、低残留的杀虫剂（20％灭扫利乳油2500倍液、50%杀螟松乳油1000倍液等）防治方法卷叶蛾和袋蛾类害虫；7月下旬或10月下旬的若虫孵化期喷布40%速扑杀乳油1500倍液等防治长牡蛎蚧。