精心整理有机化合物重要知识点
总结
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一．有机物的密度小于水的密度，且与水（溶液）分层的有：各类烃、酯（包括油脂）二、重要的反应4能使溴水（Br/HO）或（Br/CCl）褪色的物质222通过加成反应使之褪色：含有、—C≡C—的不饱和化合物通过氧化反应使之褪色：含有—CHO（醛基）的有机物能使酸性高锰酸钾溶液(KMnO/H+)褪色的物质4含有、—C≡C—、—CHO的物质与苯环相连的侧链碳上有氢原子的苯的同系物（与苯不反应）与Na反应的有机物：含有—OH、—COOH的有机物（—OH---1/2H—COOH----1/2H）22与NaOH反应的有机物：常温下，易与含有酚．羟．基．、—COOH的有机物反应；加热时，能与酯反应（取代反应）、卤代烃的水解反应、有醇存在时卤代烃的消去反应与NaCO反应的有机物：含有酚．羟基的有机物反应生成酚钠和NaHCO；233含有—COOH的有机物反应生成羧酸钠，并放出CO2气体；与NaHCO3反应的有机物：含有—COOH的有机物反应生成羧酸钠并放出等物质的量的CO2气体。银镜反应的有机物发生银镜反应的有机物：含有—CHO的物质：醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、还原性糖（葡萄糖、麦芽糖等）银镜反应的一般通式：RCHO+2Ag(NH)OH2Ag↓+RCOONH+3NH+HO32432【记忆诀窍】：1—水（盐）、2—银、3—氨定量关系：—CHO～2Ag(NH)OH～2Ag2HCHO～4Ag(NH)OH～4Ag2与新制Cu(OH)2悬浊液的反应羧酸（中和）、甲酸（先中和，但NaOH仍过量，后氧化）、醛、还原性糖（葡萄糖、麦芽糖）三、各类烃的代表物的结构、特性类别烷烃烯烃炔烃苯及同系物通式CH(n≥1)CH(n≥2)CH(n≥2)CH(n≥6)n2n+2n2nn2n-2n2n-6代表物结构式相对分子质量Mr分子形状16H—C≡C—H2826786个原子4个原子12个原子共平共平面型同一直线型面(正六边形)跟X、H、HX、正四面体光照下的卤22跟X、H、HX、HO、HCN加成，22跟H加成；FeX主要化学性代；裂化；不2HCN加成；易23质使酸性KMnO易被氧化（使酸被氧化；能加催化下卤代；硝4性KMnO溶液褪化。溶液褪色4聚得导电塑料色）；可加聚四、烃的衍生物的重要类别和各类衍生物的重要化学性质精心整理精心整理类通式官能别团代表物分子结构结点主要化学性质跟活泼金属反应产生H2跟卤化氢或浓氢卤酸反应一元醇：R—OH醇饱和一元醇：醇羟基—OHCHOH3（Mr：32）CHOH羟基直接与链烃基结合，邻位碳上有氢原子才能发生消去反应。与羟基直接相连碳上有氢原子才能被催化氧化，生成卤代烃(取代)3.脱水反应:乙醇140℃分子间脱水成醚(取代)170℃分子内脱水生成烯(消去)25CHOn2n+2（Mr：46）2个氢氧化为醛，1个氢氧化为酮，无氢不能被催化氧化。催化氧化为醛或酮（氧化）一般断O—H键与羧酸及无机含氧酸反应生成酯（取代）HCHOHCHO相当于两个与H2加成为醇醛醛基（Mr：30）—CHO被氧化剂(O、银氨溶液、2（Mr：44）新制Cu(OH)2悬浊液、酸性能加成。高锰酸钾等)氧化为羧酸具有酸的通性酯化反应时一般断羧基中羧羧基（Mr：60）酸受羰基影响，O—H能电离出H+，的碳氧单键，不能被H加2成能与含—NH2物质缩去水生成酰胺(肽键)（缩聚）HCOOCH3酯酯基（Mr：60）（Mr：88）酯基中的碳氧单键易断裂发生水解反应生成羧酸和醇、碱性水解生成羧酸盐和醇氨基氨—NHHNCHCOOH—NH2有碱性；—COOH两性化合物基RCH(NH)COOH222能部分电离出H+，有酸2羧基酸—COOH（Mr：75）性能形成肽键蛋结构复杂白不可用通式表质示多数可用下列肽键氨基—NH2羧基—COOH羟基—OH醛基酶多肽链间有四级结构葡萄糖CH2OH(CHOH)4C两性水解盐析变性颜色反应灼烧氧化反应(还原性糖)糖通式表示：Cn(HO)m—CHO羰基HO淀(CH粉O)n多羟基醛或多羟基酮或它们的缩合物加氢还原酯化反应26105纤维素[CHO(OH)]6723n酯基油多糖水解葡萄糖发酵分解生成乙醇酯基中的碳氧单键易断1.碱性水解反应脂精心整理可能有裂烃基中碳碳双键能加成（皂化反应）硬化（加氢）反应精心整理碳碳双键五.重要的有机反应类型取代反应水解反应：酯、卤代烃、糖类（单糖除外）、肽类（包括蛋白质）光照卤代（烷烃基上的氢）、铁作催化剂卤代（取代苯环上氢）、苯及同系物的硝化反应苯酚与浓溴水反应酯化反应、醇与浓氢卤酸反应生成卤代烃、醇分子间脱水生成醚加成反应、—C≡C—、苯环（加氢）加成、醛基（加氢）的加成、含不饱和键的油脂加成消去反应卤代烃的消去、醇的消去氧化反应有机物的燃烧催化氧化、被酸性高锰酸钾氧化、银镜反应、新制氢氧化铜反应注意：有机反应中，加氧去氢—-氧化；加氢去氧—-还原聚合反应加聚、缩聚显色反应苯酚与氯化铁溶液显紫色五.同分异构体数目的判断
方法
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记忆法记住已掌握的常见的异构体数。例如：（1）凡只含一个碳原子的分子均无异构；丁烷、丁炔、丙基、丙醇有2种；戊烷、戊炔有3种；丁基、丁烯（包括顺反异构）、CH（芳烃）有4种；810己烷、CHO（含苯环）有5种；78（6）CHO的芳香酯有6种；882（7）戊基、CH（芳烃）有8种。912基元法例如：丁基有4种，丁醇、戊醛、戊酸都有4种对称法（又称等效氢法）等效氢法的判断可按下列三点进行：同一碳原子上的氢原子是等效的；同一碳原子所连甲基上的氢原子是等效的；处于镜面对称位置上的氢原子是等效的（相当于平面成像时，物与像的关系）。书写课本中各类代表物质的相关化学反应方程式:精心整理
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