生菜相关资料

生菜相关资料一、生菜简介(菊目菊科植物)生菜(LactucasativaL.var.ramosaHort.[1])叶用葛苣的俗称，又称鹅仔菜、暖仔菜、葛仔菜，属菊科葛苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。生菜传入中国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。中文学名生菜拉丁学名LactucasativaL.var.ramosaHort.[1]别称叶用葛苣、鹅仔菜、葛仔菜、暖仔菜二名法Lactucasativa界植物界门被子植物门纲双子叶植物纲亚纲菊亚纲目菊目科菊科族葛苣族属葛苣属种生菜分布区域欧洲、美洲、东亚，中国东南沿海大部有栽培。性味性凉，味甘一年生或二年草本，高25-100厘米。根垂直直伸。茎直立，单生，上部圆锥状花序分枝，全部茎枝白色。基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，长6-15厘米，宽1.5-6.5厘米，顶端急尖、短渐尖或圆形，无柄，基部心形或箭头状半抱茎，边缘波状或有细锯齿，向上的渐小，与基生叶及下部茎叶同形或披针形，圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小，卵状心形，无柄，基部心形或箭头状抱茎，边缘全缘，全部叶两面无毛[1]。头状花序多数或极多数，在茎枝顶端排成圆锥花序。总苞果期卵球形，长1.1厘米，宽6毫米；总苞片5层，最外层宽三角形，长约1毫米,宽约2毫米，外层三角形或披针形，长5-7毫米，宽约2毫米，中层披针形至卵状披针形，长约9毫米，宽2-3毫米，内层线状长椭圆形，长1厘米，宽约2毫米，全部总苞片顶端急尖，外面无毛。舌状小花约15枚。瘦果倒披针形，长4毫米，宽1.3毫米，压扁，浅褐色，每面有6-7条细脉纹，顶端急尖成细喙，喙细丝状，长约4毫米，与瘦果几等长。冠毛2层，纤细，微糙毛状[1]。花果期2-9月。二、生活习性生菜喜欢冷凉环境，既不耐寒也不耐热，生长最适宜的温度为15~20C,播种后90~10天可以采收。种子比较耐低温，在4c时即可发芽。当温度持续高于25C,生长较差，叶质粗老，略有苦味。但耐寒也颇强，0c甚至短期的零下低温对生长也无大妨碍。生菜根系发达，叶面有腊质，耐旱力颇强，但在肥沃湿润的土壤上栽培，产量高，品质好。土壤pH值以5.8-6.6为适宜。三、种植管理选播良种要根据需要选择适宜品种，如玻璃生菜、皇帝、凯撒、结球生菜、花叶生菜、大湖659等。准备苗床生菜育苗宜选用保水、保肥性好，肥沃的沙质壤土。床土配制：10平方米苗床用腐熟的有机肥10公斤、硫酸镂0.3公斤、过磷酸钙0.5公斤、硫酸钾0.2公斤，充分混合均匀铺平耙细，浇足底水，水渗后播种。播种育苗为使撒播均匀，播种时种子内可掺入少量细沙土，播后覆0.3-0.5厘米厚潮土，并覆盖地膜保湿。每亩播种量30-50克。幼苗开始出土时，应及时揭开畦面地膜，防止徒长。苗床温度白天控制在18C-20C、夜间12C-14c为宜。注意通风换气，如遇强光暴晒需遮阳。当幼苗长到2-3片真叶时，按株行距6-8厘米分苗，长到4-5片真叶时可定植，苗期一般不缺水不浇。为防苗期病害，可喷1-2次600倍75%勺百菌清药液。科学施肥生菜要求富含有机质、保水保肥力强的黏质壤土，生菜喜微酸性，土壤pH值5-7为宜。每生产1000公斤生菜，需吸收氮2.5公斤、磷1.2公斤、钾4.5公斤。其中结球生菜需钾更多。生长期需要氮、磷、钾肥配合使用。定植生菜的地块要深耕细作，定植前施足基肥，亩施腐熟农家肥3000-3500公斤，施后深翻，浇足底水，见干后作畦。细心定植定植前一天将苗床灌水，使苗坨湿润，第二天起苗尽量多带土，减少根系损伤。定植时，先在畦面开沟，沟深4-6厘米，70厘米畦面栽3行，开沟后按每亩25公斤施入三元复合肥后灌水，水渗后按株距24厘米摆苗培土封沟，将畦面耙平，覆地膜，引苗出膜。定植后管理生菜喜湿，全生育期要求有充足水分供应。定植5-7天后浇1次缓苗水。浇缓苗水后没盖地膜的地块进行2次中耕松土除草。以后浇3-4次水，结合浇水分期追施氮、磷肥，亩施15-20公斤。采收前停止浇水，以利贮运。科学采收不结球生菜可根据市场价格相机采收。结球生菜以叶球紧密后采收为好，过早会影响产量，过迟则叶球内茎伸长，叶球变松品质下降。病害防治生菜软腐病生菜软腐病属细菌性病害，病株腐烂并有臭味，防软腐病病用72波用链霉素可溶性粉剂3000-4000倍液。生菜霜霉病生菜霜霉病为真菌病害，在生菜生长幼苗期、成株期均可发病，以成株期受害最为严重，一般主要危害叶片，病叶由植株下部向上蔓延，最初叶上生淡黄色近圆形多角形病斑，潮湿时，叶背病斑长出白霉即病菌的抱囊梗及抱子囊，有时蔓延到叶片正面，后期病斑枯死变为黄褐色并连接成片，致全叶干枯。防治上一要加强栽培管理，合理密植，适度增加中耕次数，降低田间湿度；适时浇水追肥。二要及早用药。以预防为主，若发现病株及时拔除并带出集中烧毁，同时喷施金雷、72.2%普力克液剂等针对性药剂进行防治。菌核病菌核病是保护地生菜十分重要的真菌性病害，老菜区发生普遍，本病主要为害茎基部，最初病部为黄褐色水浸状，逐渐扩展至整个茎部发病，使其腐烂或沿叶帮向上发展引起烂帮和烂叶，最后植株萎焉死亡。保护地内湿度偏高时，病部产生浓密絮状菌丝团，后期转变成黑色鼠粪状菌核。可运用栽培措施防病：1、收获后彻底清除病残体及落叶，并进行50-60厘米深翻，将病菌埋入土壤深层，使其不能萌发或子囊盘不能出土。2、还可覆盖阻隔紫外线透过的地膜，使菌核不能萌发，或阻隔子囊抱子飘逸飞散，减少初侵染源。土壤处理。即春茬结束将病残落叶清理干净，每公顷菌源撒施生石灰400-500千克和碎稻草或小麦秸杆400-500千克，然后翻地、做梗、浇水，最后盖严地膜，关闭棚室闷7-15天，使土壤温度长时间达60C以上，杀死有害病菌。3、药剂防治。定植前在苗床可喷洒40%^霉胺悬浮剂（施加乐）1500-2000倍液或50犍克灵可湿性粉剂1500倍液。为防止药害忌用菌核净。虫害防治射虫防治。用10%比虫咻可湿性粉剂1500倍液或黄板诱杀。四、生菜俗语相关俗语大全生鸡蛋画花儿一一假充熟生儿长女生儿育女生而为英，死而为灵生不用封万户侯，但愿一识韩荆州生不带来，死不带去升里能转，斗里能量根厘厘，种黍时五、生菜谚语生菜：蔬菜名。菜园中常有生菜。指生菜易于生长。唐・郭橐驼《种树书》卷下：“生菜种之不必拘时，才尽即下种，亦便出。生菜不离园，以不时而出也。”明•王象晋《群芳谱•蔬谱》：“生菜，一名白苣，一名石苣，似葛苣而叶色白，断之有白汁。正二月下种，四月开黄花，如苦荚，结子亦同，八月十月可再种，以粪水频浇则肥大，谚玄：生采不离园。六、播种收获的时节与24节气生菜在春季四月份前后播种。生菜喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，生长适宜温度为15C-20C,生育期90-100天。种子较耐低温，在4c时即可发芽。发芽适温18-22C,高于30c时几乎不发芽。植株生长期间，喜欢冷凉气候，以15-20C生长最适宜，产量高，品质优；持续高于25C,生长较差，叶质粗老，略有苦味。但耐寒也颇强，0c甚至短期的零下低温对生长也无大妨碍。生菜根系发达，叶面有腊质，耐旱力颇强，但在肥沃湿润的土壤上栽培，产量高，品质好。