交接班管理制度餐饮酒店公司交接班管理制度1、根据工作需要,各区域经理有权安排本组各岗人员值班。2、接班人员必须提前15分钟抵达工作岗位,保证准点接班。3、交班人员必须向接班人员详细交代交接事宜,并填写交接班日志,方可离岗。4、接班人员必须认真核对交接班日志,确认并落实交班内容。5、值班人员应自觉完成交代的工作,工作时间不得擅自离开工作岗位,不得做与工作无关的事。6、值班、接班人员应保证值班、接班期间酒店的正常工作。7、值班、接班人员要妥善处理和保藏剩余物品及原料,做好清洁卫生工作。8、值班、接班人员下班时要写好交接班日志,不得在上面乱画,及...