人教版八年级生物上册知识点
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第五单元第四章细菌和真菌————————————————————————————————作者：———————————————————————————————— 日期:ﻩ八年级生物上册复习资料第一部分 基本知识第五单元第四章细菌和真菌细菌和真菌的分布1.菌落的含义:一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。２.培养细菌、真菌的一般
方法
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：= 1\*GB3①配制培养基=２ \* GB3②高温灭菌= 3\*GB3 ③冷却=4＼＊ GB3 ④接种＝ 5\*GB3 ⑤恒温培养3.细菌菌落的特点:菌落比较小,
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面或光滑黏稠,或粗糙干燥4.真菌菌落的特点:菌落比较大，霉菌形成的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，有时还能呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色。5.细菌和真菌生存所需要的基本环境条件：一定的水分，适宜的温度，有机物，有些需要氧气,有些不需要氧气。6．细菌和真菌的分布:细菌和真菌几乎无处不在，但在不同的环境中,它们的分布不同。在土壤中、水里、空气中乃至我们身体上都可以找到细菌和真菌，甚至在寒冷的极地、很热的温泉中也有它们的踪迹。:细菌1.第一个观察到细菌的人是列文·虎克，第一个发现细菌的人是巴斯德。巴斯德的三个成就: =１ \＊GB3①＂微生物学之父"巴斯德利用鹅颈瓶实验证明细菌不是自然发生的,而是由原已存在的细菌产生的 = 2 \* ＧB3 ②发现了乳酸菌和酵母菌=3\*GＢ３ ③提出保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法。2．细菌的形态：根据细菌的外形不同,可以把细菌分为球菌、杆菌和螺旋菌三种。细菌很小，大约10亿个细菌堆积起来只有一颗小米粒大，单细胞。动物、植物、细菌细胞的对比比较动物细胞植物细胞细菌细胞细胞壁√√√细胞膜√√√细胞质√√√细胞核√√无成形细胞核,有DNA集中区域叶绿体×√×线粒体√√×荚膜××有些细菌有鞭毛××有些细菌有３.植物细胞的结构:细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、叶绿体和线粒体(简记为:壁、膜、质、核、液、叶、线)4.动物细胞的结构:细胞膜、细胞质、细胞核和线粒体（简记为：膜、质、核、线)5．细菌细胞的结构:细胞壁、细胞膜、细胞质和DＮA集中区域,有的还有鞭毛和荚膜,属于原核生物。６.细胞的营养方式：由于细菌没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物,所以，它的营养方式为异养。７．细菌的生殖方式为分裂生殖８．细菌分裂的计算公式:N=m·２n(ｍ表示原有的细菌个数,n表示分裂的次数)9.芽孢是细菌的休眠体,能度过不良的环境。:真菌常见的真菌:大型真菌有蘑菇，多细胞真菌有霉菌,单细胞真菌有酵母菌。真菌的结构：每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核,属于真核生物。真菌的营养方式:由于真菌中没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，所以，它的营养方式为异养（包括腐生和寄生)。在生态系统中属于分解者。真菌的生殖方式为：孢子生殖。多细胞真菌的菌体由许多细胞连接起来的菌丝构成。菌丝可分营养菌丝和直立菌丝两种。青霉的孢子呈扫帚状而曲霉的菌丝呈放射状。7.细菌与真菌的异同点:相同点:都没有叶绿体，营养方式都是异养不同点:细菌没有成形的细胞核,真菌有;细菌都是单细胞,而真菌有单细胞的也有多细胞；细菌是分裂生殖，真菌是孢子生殖.：细菌和真菌在自然界中的作用细菌和真菌在自然界中的作用:=1\*GＢ３ \＊MERGEFORMAT ①作为分解者参与物质循环＝ 2\* ＧB3\*MERGEFＯRMＡＴ②引起动植物和人患病= 3\*GB3\＊MEＲGEＦORMAT③与动植物共生细菌真菌把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐,被植物重新吸收利用制造有机物。如果没有分解者，动植物的遗体就会堆积如山，动植物就会丧失生存的空间。细菌和真菌的营养方式有三种：寄生、共生和腐生寄生:细菌或真菌寄生在人或动植物的身体上,使其患病,它本身获利。一方得利一方受害。共生：与其他生物共同生活,互惠互利。腐生：从死亡的生物遗体上通过分解有机物而获得营养。链球菌可以使人患扁桃体炎、猩红热、丹毒等多种疾病；一些真菌寄生在人的体表或体内,引起人患手癣、足癣等多种疾病;棉花枯萎病、水稻瘟病、小麦叶锈病、玉米瘤黑粉病等植物疾病，都是由真菌引起的。地衣是真菌与藻类植物共同生在一起而形成的。根瘤菌与豆科植物共生,根瘤菌将空气中的氮转化为植物能吸收的含氮物质，而植物则为根瘤菌提供营养物质。第五节:人类对细菌和真菌的利用细菌、真菌与食品的制作: 曲霉：淀粉转化成葡萄糖,制作腐乳、豆酱、奶酪、酿酒真菌 酵母菌：有氧：葡萄糖→二氧化碳+水+能量(多) 面 包、馒头、 无氧:葡萄糖→二氧化碳+酒精+能量（少)酿酒 乳酸菌：无氧环境下把有机物转化成乳酸，做酸奶、泡菜细菌 醋酸菌:把有机物转化成醋酸，制醋食品腐败的原因：细菌和真菌在食品中生长和繁殖食品保存的原理:把食品内的细菌或真菌杀死或者抑制它们的生长和繁殖。食品保存的方法:"巴氏"消毒法（依据高温灭菌原理,牛奶);罐藏法（依据高温消毒和防止于细菌和真菌接触的原理)；冷冻法、冷藏法(依据低温可以抑菌的原理）；真空包装法（依据破坏需氧菌类生存环境的原理）;晒制与烟熏法、腌制法、脱水法、渗透保存法(依据除去水分防止细菌和真菌生长的原理)；使用防腐剂;使用射线等有些细菌可以产生杀死或抑制某些致病细菌的物质,这些物质称为抗生素。科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内,对大肠杆菌进行培养,使之产生治疗糖尿病的物质——胰岛素。甲烷是一种清洁的能源，可以作为燃料用于做饭、照明、取暖等。有些细菌或真菌还能净化城市污水。
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