第8节物质在水中的结晶问题:食盐、沥青哪个是晶体,哪个是非晶体?你的依据是什么?晶体有一定的熔点和凝固点,非晶体没有一定的熔点和凝固点。晶体金刚石食盐晶体硫酸铜晶体紫水晶非晶体沥青松香聚乙烯有机玻璃一、晶体和非晶体的区别:1、晶体有一定的熔点和凝固点,非晶体没有一定的熔点和凝固点。2、晶体有规则的几何外形非晶体没有规则的几何外形你知道我们所吃的食盐是从哪里来的吗?一、晶体的形成:通过蒸发溶剂获得晶体。晶体会在其他情况下形成吗?实验1、配制一杯70℃的硫酸铜饱和溶液。2、利用滴管吸取一滴硫酸铜饱和溶液,滴在凹穴玻片上。3、仔细观察,有无晶体出现?通过冷却热的饱和溶液得到晶体。有蓝色的硫酸铜晶体析出晶体的形成方法:1、通过蒸发溶剂获得晶体。2、通过冷却热的饱和溶液得到晶体。海水食盐晶体蒸发浓缩、蒸发结晶配制热饱和溶液硫酸铜晶体冷却从图中食盐和硝酸钾的溶解度曲线中你发现了什么?思考题食盐能否用冷却热饱和溶液的方法制取呢?为什么?蒸发溶剂:一般适用于溶解度受温度影响较小的物质。冷却热饱和溶液:适用于溶解度受温度影响较大的物质。结晶的方法讨论:我国有许多盐碱地,湖水中溶有大量的氯化钠和纯碱,那里的农民冬天捞碱、夏天晒盐,试用你学过的知识说明其中的道理。(提供信息如下)90…………3020100温度/℃43.9…………38.821.512.57.1纯碱/克39.838.437.336.63635.835.7氯化钠/克10080604020100温度/℃氯化钠和纯碱在不同温度下的溶解度原理:从两种物质的溶解度随温度的变化情况可知道:氯化钠的溶解度随着温度的升高变化不大,要获得氯化钠晶体不宜采用冷却热的饱和溶液的方法,而要采取蒸发溶剂的方法,所以夏天晒盐(蒸发其中的溶剂)。而纯碱的溶解度随着温度的升高而显著增大,宜采用冷却饱和溶液的方法获得晶体,所以冬天捞碱。结晶水合物有些物质的晶体里没有结晶水,如食盐、硫酸钾和硫酸钡。而很多物质都能生成结晶水合物,如胆矾(五水硫酸铜)、石膏(二水硫酸钙),它们都是常见的结晶水合物。很多结晶水合物在室温下不稳定,在干燥的空气里会失去部分或全部结晶水,产生风化现象。相反有些晶体在空气里会逐渐吸收空气里的水分而变潮湿、直到它的
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面上溶解而成饱和溶液甚至稀溶液(如氯化钙、氯化镁和氢氧化钠),这是潮解现象。是纯净物