PAGE4PAGE2山东滕州市滕南中学七年级生物下册3.1.2消化和吸收(第1课时)导学案(无答案)(新版)济南版学习目标:1、说出人体消化系统的组成及生理功能。(重点)2、知道消化的概念和类型。3、学会运用实验的方法探究“唾液对淀粉的消化作用”。(重、难点)课堂探究:一、温故知新(2分钟):1、食物中有哪些营养物质?2、三大营养物质是什么?3、说出糖类、蛋白质和脂肪的作用?二、情境导入(2分钟):合理的膳食能提供人体一天所需要的营养物质,但做到膳食合理,食物中的营养物质就一定能为人体所用吗?在吃饭正常情况下,患有慢性肠胃炎的病人,大都比较瘦,而有的人比较胖,这是为什么?还有些同学一发烧就吃饭不香,这是为什么呢?三、引入课题,明确目标(1分钟)。四、学习过程:自学指导(一):(5分钟)请同学们认真自学课本第8—9页的“消化系统的组成”环节,(注意:观察图3.1-4消化系统模式图的介绍),在课本中找到知识要点,并在课本中标记出来。时间:5分钟.1、请你指出消化系统的组成2、在图中分别找到口腔、胃、小肠、肝脏的位置,某位同学肚子疼,你能帮他找找疼的部位吗?自学指导(二)(5分钟)请同学们继续自学课本第9—10页的“食物的消化”环节,(注意:探究活动及图3.1-5唾液对淀粉的消化、相关链接的介绍),找到知识要点,并在课本中标记出来。时间:5分钟.1.消化的概念:食物在里被分解成物质的过程。2.消化的种类:消化和消化。食物在口腔内的消化1、物理消化:牙齿的和舌的,食物被磨碎并与 充分混合。2、化学消化:唾液中含有 ,食物中的少量淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成 ,这个过程属于化学消化。合作探究(20分钟)“探究唾液对淀粉的消化作用”自学指导(三):请同学们打开课本,阅读第9-10页“探究唾液对淀粉的消化作用”活动,(注意:仔细观察第10页“图3.1-5唾液对淀粉的消化作用”),2分钟回答下面问题。1、本实验提出的问题:为什么馒头在口腔内与唾液充分混合就有了甜味?2、作出假设: 。3、制定计划:实验材料器具:。在按照实验
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进行操作前,请你解答下面困惑吗?(1)实验用什么来模拟牙齿和舌的作用?(2)纯净的唾液如何获得?(3)观察课本第10页图3.1-5,说出1号和2号试管对照的变量是什么?(4)为什么选择将2只试管放在37℃温水中5分钟?(5)什么时候滴加碘液?注意事项:(1)加入2个试管中馒头的量相同,各需2克。(2)用脱脂棉含在嘴中1-2分钟后,放在小烧杯中,用镊子挤出,用量筒量取2ml唾液倒入1号试管中,摇匀。再量取2ml清水倒入2号试管中,摇匀。(提示:小组分工,可以同时量取。)(3)将2个试管同时放入37℃温水中5分钟。(4)5分钟后,从温水中取出2个试管,分别向2个试管中各滴加2滴碘液,摇匀,就可以观察了。观看操作步骤,进一步熟悉操作方案。4、实施计划:(1)所有同学请闭上眼睛,静想实验操作如何进行?(2)小组分工,然后开始操作。(组长负责
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)5、得出结论:两个试管出现的现象分别是1号试管,2号试管。你可以得出的实验结论是。6、表达交流:(1)人发烧时为什么吃饭不如平时香呢?(2)1号试管和2号试管中出现的现象有什么不同?这说明了什么问题?7、延伸探究:影响淀粉消化的因素很多,如牙齿的咀嚼、舌的搅拌等。请选择其中一个因素设计探究方案,实施方案并写出探究
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。8、实验整理。四、拓展应用(3分钟)如图是人体消化系统组成的示意图,请根据图回答下列问题:(1)图中l一11号所示结构的名称①___②____③____④___⑤___⑥___⑦___⑧___⑨___⑩___⑾___.(2)写出图中消化腺的序号:_________(3)消化道的组成依次是:___________________(4)图中7表示肝脏,它分泌的消化液与其他消化液不同是。(5)图中8能够分泌消化液,其中的消化酶可以把淀粉转化成。五、达标检测(7分钟)当堂达标:1、馒头变甜,这主要是由于()A.牙齿咀嚼的缘故 B.舌搅拌的缘故C.口腔分泌唾液淀粉酶将淀粉转化成麦芽糖的缘故 D.淀粉有甜味2、不要消化就能被消化道直接吸收的是()A.米饭 B.面条 C肥肉 D.维生素c3、下面属于化学性消化的是( )A.牙齿将食物嚼碎B.口腔分泌唾液淀粉酶将淀粉转化成麦芽糖 C.胃肠的蠕动使食物与消化液充分混合D.舌头搅拌使食物与唾液混合并吞入食道4、消化和吸收的主要场所是( )A.口腔 B.胃C.小肠 D.大肠5、在探究“馒头在口腔中的变化”时,进行了三种处理:①将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌。②将馒头碎屑与清水放入2号试管中充分搅拌。③将馒头块与唾液放入3号试管中充分搅拌。(1)如①③作为一组对照实验,其变量是。(2)如以“唾液”为变量,则是一组对照实验。(3)若将3支试管都放入37℃温水中,5-10分钟后取出,号试管中的物质遇碘后不变蓝,其原因是。(4)在制定探究计划时,有同学提出“除以上三种处理外,还要进行第四种处理:将馒头块与清水放入试管中搅拌。”你认为第四种处理有无必要?。(5)如果想探究温度对消化酶的影响,你准备选择第种处理方式,并将该实验装置放在。课下作业:A类:《新课程助学丛书-生物助学》第10页:1-7第11页:自我感知B类:《新课程助学丛书-生物助学》第10页:1.2.3及7;第11页:自我感知