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中餐楼面日常卫生检查表宴福楼大酒店中餐楼面日常卫生检查表编号检査内容检查情况备注1检查地面是否干净，有否残余食品2检查台面是否整洁无破口，组角对齐3检查餐具是否干净无缺口，摆放是否符合操作规范4检查席巾是否干净、摆放美观5检查备餐台否干净整洁，台面是否干净无污水6检查灯泡是否光亮7茶叶是否补充齐全，茶壶是否干净无缺口，冷气口无积水8天化、风口是否干净无尘、无黑点9窗帘布是否干净整洁10窗台玻璃是否干净、明亮、无尘11分菜车、托...

中餐楼面日常卫生检查表

宴福楼大酒店中餐楼面日常卫生检查表编号检査内容检查情况备注1检查地面是否干净，有否残余食品2检查台面是否整洁无破口，组角对齐3检查餐具是否干净无缺口，摆放是否符合操作规范4检查席巾是否干净、摆放美观5检查备餐台否干净整洁，台面是否干净无污水6检查灯泡是否光亮7茶叶是否补充齐全，茶壶是否干净无缺口，冷气口无积水8天化、风口是否干净无尘、无黑点9窗帘布是否干净整洁10窗台玻璃是否干净、明亮、无尘11分菜车、托盘是否干净无尘、无积水12椅是否干净无尘，摆放整齐，椅套坚固13台面是否坚固14沙发摆放是否合理、无破口，坚固15鲜花、植物是否按要求加水、无黄叶16水杯是否干净、无积水17筷子套是否残旧，筷子是否干净无异味18台裙是否按规定夹放整齐19点心单、菜牌、收款部是否齐全20备餐柜是否整齐干净，无杂物和私人物品21挂画是否整齐，干净，无尘22音响、电视机是否能正常运作23玻璃转盘是否干净，是否旋转顺利编号:经手人:

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