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松花蛋制作方法

本专题为松花蛋制作方法相关文档资料,可适用于二级分类(三级分类)领域,主题内容包含松花蛋制作方法,[最新]松花蛋的原料配方,松花蛋的制作方法,松花蛋的制作方法08748等
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    2017-10-05

    松花蛋制作方法松花蛋,又称皮蛋、变蛋等,是我国传统的风味蛋制品,不仅为国内广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有盛名。 1、北京皮蛋 配料标准:鸭蛋800枚,重约60公斤,水50公斤,纯碱(碳酸钠)3.3公斤,生石灰14公斤,黄丹粉150克,[立即查看]

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    2017-09-17

    松花蛋的制作方法08748松花蛋的制作方法松花蛋,又称皮蛋、变蛋等,是我国传统的风味蛋制品,不仅为国内广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有盛名。 速成鸡皮蛋 配料标准:鸡蛋1000枚,生石灰10公斤,纯碱3.5公斤,食盐350克,大茴香25[立即查看]

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    2017-09-17

    松花蛋的制作方法.doc松花蛋的制作方法 松花蛋的化学反映 松花蛋又称皮蛋,它不仅味道可口、营养丰富,而且其表面的朵朵“松花”特别诱人(据说,我国劳动人民早在明朝以前,就已经发明出将鲜蛋加工成松花蛋的方法了( 制作松花蛋的关键是配制包在鲜蛋[立即查看]

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    2017-09-19

    松花蛋的制作方法07382松花蛋的制作方法松花蛋的化学反映 松花蛋又称皮蛋,它不仅味道可口、营养丰富,而且其表面的朵朵“松花”特别诱人(据说,我国劳动人民早在明朝以前,就已经发明出将鲜蛋加工成松花蛋的方法了( 制作松花蛋的关键是配制包在鲜蛋[立即查看]

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    2017-09-19

    松花蛋的制作方法松花蛋,又称皮蛋、变蛋等,是我国传统的风味蛋制品,不仅为国内广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有盛名。 速成鸡皮蛋 配料标准:鸡蛋1000枚,生石灰10公斤,纯碱3.5公斤,食盐350克,大茴香250克,花椒250克,松柏枝[立即查看]

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    2017-09-17

    【松花蛋的制作方法】1楼 松花蛋,又称皮蛋、变蛋等,是我国传统的风味蛋制品,不仅为国内广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有盛名。 , 1、北京皮蛋 , 宝宝最爱乖乖 配料标准:鸭蛋800枚,重约60公斤,水50公斤,纯碱(碳, 4位粉丝 酸[立即查看]

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    2017-09-17

    鹌鹑松花蛋的制作方法鹌鹑松花蛋的制作方法 一 ,原料:鲜鹌鹑蛋70o只,生石灰1750克,黄丹粉9克,食盐200克,碱 面470克,茶叶200克,松柏枝120克,草木灰20克,水6250克,生石灰以未 受潮,体积大,重量轻,无杂质为好.黄丹[立即查看]

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    2017-11-26

    松花蛋制作松花蛋又名皮蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋,是我国著名的特产之一,其营养价值丰富,风味特殊,食用简便,久存不坏。剥壳后蛋白为茶色的胶冻状,表面常有美丽的花纹,故名松花皮蛋。 一、原料与辅料 1、原料 选择新鲜、完整、蛋壳坚实的鸭蛋为原料。 [立即查看]

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