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西餐服务流程

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    2017-09-29

    西餐服务流程与标准GMOS1.1--R&C 饮食管理部西餐服务流程 )一、西餐迎宾服务程序与标准 ?开餐前准备 1、了解预订客情,备好菜单及酒水单。 2、检查迎宾台及其附近的卫生情况;打开所辖区域灯具,保证其状态,将指示牌放在指定位置,打开[立即查看]

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    2017-10-06

    西餐服务流程2003幸福貝拉 外場服務人員教育手冊 西餐服务流程: 一、接受客人订席 二、营业前的准备工作 三、引导客人及安排入座 四、递送菜单 五、铺口布 六、供应冰水 七、接受点菜 八、取菜 九、服务菜肴 十、客人用餐期间服务 十一、客[立即查看]

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    2011-02-16

    文件名 文件名 中、西餐点菜服务标准流程 电子文件编码 JDCY002 页 码 1-1[立即查看]

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    2017-09-17

    西餐零点服务标准服务流程受控状态 酒店制度 西餐零点服务流程 FY-Hote-F&B-SOP -005制度名称 编 号 (1.0) 执行部门 西餐厅 监督部门 餐饮部 生效日期 国际大酒店 西餐零点服务流程 1 / 40 酒店制度 各区域准[立即查看]

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    2017-10-06

    西餐服务流程1(迎宾 (1)打招呼、问候。 (2)引客入座:2分钟内让客人落座。 2(餐前服务 (1)服务面包和水:客人入座后2分钟内完成。 (2)客人点餐前饮料:客人入座后2分钟内完成。 (3)呈递菜单、酒单:客人入座后5分钟内完成。 ([立即查看]

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    2017-09-19

    西餐服务流程1.迎宾  (1)打招呼、问候。  (2)引客入座:2分钟内让客人落座。2、餐前服务    (1)服务面包和水:客人入座后2分钟内完成。  (2)客人点餐前饮料:客人入座后2分钟内完成。  (3)呈递菜单、酒单:客人入座后5分钟[立即查看]

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    2017-10-06

    西餐服务流程标准霸柳驿西餐厅各个岗位工作程序与标准 迎宾员的工作程序与标准 工作步骤 工作程序与标准 1.迎宾服务 1.当客人到餐厅用餐时,迎宾员必须面带微笑走出迎宾台,鞠躬45度向客人问候; 2.对常客及回头客、住店客人要有称谓服务,称呼[立即查看]

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    2017-06-03

    西餐厅服务流程西餐服务流程1.迎宾(1)打招呼、问候。 (2)引客入座:2分钟内让客人落座。2、餐前服务 (1)服务面包和水:客人入座后2分钟内完成。(2)客人点餐前饮料:客人入座后2分钟内完成。(3)呈递菜单、酒单:客人入座后5分钟内完成[立即查看]

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    2017-10-23

    wb西餐服务流程西餐服务流程(早餐) 1.Greet the gest 坚持SMG原则,“Make eye cotact. Smie. Greet”当客人距离5米时关注客人,距离3米时要对客人微笑,1.5米时要跟客人打招呼,迎上去欢迎客人,[立即查看]

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    2017-09-01

    西餐厅服务员工作流程.doc[立即查看]

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    2017-10-13

    西餐厅零点服务流程1(迎接客人: 餐厅电话预订: a)电话铃响不能超过三声 b)如遇对方没有反应,即用中文问好:“您好,请问需要帮忙吗,” c)在接受订位时,必须登记客人姓名、人数、就餐时间、房间号码等及特殊要求 客人来到餐厅,迎宾员应面带[立即查看]

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    2017-10-08

    西餐宴会上菜和服务流程西餐宴会上菜和服务流程 标准: 1. 态度好、服务效果好、服务周到、面带微笑、语言清晰、领位准确、拉椅让座, 2、按序上菜、服务酒水及时, 3、杯、碟、刀、叉、勺等餐具必须清洁~干净, 4、结帐准确、唱收唱付。 程序:[立即查看]

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    2017-10-20

    酒店西餐宴会服务流程酒店西餐宴会服务流程 流 程 具 体 内 容 (1)了解情况: A、了解清楚外宾的国籍,身份,宗教信仰,生活特点。 B、研究本次接待工作并作相应的准备。 准 备 (2)熟悉菜单: A、根据宴会菜单,备齐各种餐具及其他物品[立即查看]

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    2017-10-23

    西餐厅服务流程_[全文]西餐厅服务流程 我们的服务宗旨是:真诚、亲切、细心、周到。口号:竭尽全力,做到更好。 一、每位当班人员都要面带微笑,以精神饱满的姿态迎接顾客的到来,在人员充足的情况下,主管、主任、经理都要加入咨客(门口)的迎客及送客[立即查看]

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    2017-10-23

    新西餐厅服务流程----------专业最好文档,专业为你服务,急你所急,供你所需------------- 文档下载最佳的地方 西餐厅服务流程 1(迎接客人 当客人到达餐厅:迎宾员应上前一步,面带微笑,主动向客人问好 “Good evei[立即查看]

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    2017-11-28

    西餐扒房服务流程海量管理资源免费下载:管理资源吧() 铺台布,拿餐具,铺餐具按西餐铺台流程执行。 迎客入座同领位服务流程,拉椅,铺餐巾,点蜡烛,上菜单、酒单,为客 人订菜点酒水。(见西餐点菜服务流程。) 推销餐前酒:“请问餐前需要用些什么酒[立即查看]

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    2017-11-28

    西餐服务员工作流程西餐服务员操作流程 ?上菜的技巧;上菜供给客人用餐也得慎重从事,技巧圆熟者,方使餐桌服侍有序。不要以为是小吃在动作上有所待慢,要使客人觉得少量度的消费换得是实质的享受;端送菜肴不宜错误,同一桌客人的餐饮,能调整在同一时间进[立即查看]

  • 西餐厅服务流程_西餐服务员的服务流程西餐厅服务流程 西餐服务流程 1(迎宾 (1)打招呼、问候。 (2)引客入座:2分钟内让客人落座。 2、餐前服务(1)服务面包和水:客人入座后2分钟内完成。 (2)客人点餐前饮料:客人入座后2分钟内完成。[立即查看]

  • 西餐扒房服务流程(含奶酪、雪茄服务)西餐扒房服务流程(含奶酪、雪茄服务) 铺台布,拿餐具,铺餐具按西餐铺台流程执行。 迎客入座同领位服务流程,拉椅,铺餐巾,点蜡烛,上菜单、酒单,为客 人订菜点酒水。(见西餐点菜服务流程。) 推销餐前酒:“请[立即查看]

  • [修订]西餐宴会上菜和服务流程西餐宴会上菜和服务流程标准: 1. 态度好、服务效果好、服务周到、面带微笑、语言清晰、领位准确、拉椅让座, 2、按序上菜、服务酒水及时, 3、杯、碟、刀、叉、勺等餐具必须清洁~干净,4、结帐准确、唱收唱付。 程[立即查看]

  • 西餐宴会上菜和服务流程[修订]西餐宴会上菜和服务流程标准: 1. 态度好、服务效果好、服务周到、面带微笑、语言清晰、领位准确、拉椅让座, 2、按序上菜、服务酒水及时, 3、杯、碟、刀、叉、勺等餐具必须清洁~干净,4、结帐准确、唱收唱付。 程[立即查看]

  • [管理]西餐宴会上菜和服务流程西餐宴会上菜和服务流程标准: 1. 态度好、服务效果好、服务周到、面带微笑、语言清晰、领位准确、拉椅让座, 2、按序上菜、服务酒水及时, 3、杯、碟、刀、叉、勺等餐具必须清洁~干净,4、结帐准确、唱收唱付。 程[立即查看]

  • [笔记]西餐宴会上菜和服务流程西餐宴会上菜和服务流程标准: 1. 态度好、服务效果好、服务周到、面带微笑、语言清晰、领位准确、拉椅让座, 2、按序上菜、服务酒水及时, 3、杯、碟、刀、叉、勺等餐具必须清洁~干净,4、结帐准确、唱收唱付。 程[立即查看]

  • [重点]西餐宴会上菜和服务流程西餐宴会上菜和服务流程标准: 1. 态度好、服务效果好、服务周到、面带微笑、语言清晰、领位准确、拉椅让座, 2、按序上菜、服务酒水及时, 3、杯、碟、刀、叉、勺等餐具必须清洁~干净,4、结帐准确、唱收唱付。 程[立即查看]

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    2017-09-30

    西餐厅自助餐规范服务流程西餐厅自助餐规范服务流程 一、餐前准备 1.工作前要洗手,随时注意自己的仪容仪表和保持良好的精神状态。 2.检查所用的餐具、电器设备设施等和需要使用的物品是否备齐。 3.做好餐厅的的卫生(包括自助餐台、服务段、和吧台[立即查看]

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    2017-09-18

    西餐服务员工作流程培训资料现在餐饮模式种类越来越多,其中以中餐、西餐和自助餐最为突出,中餐服务可能很多服务员都非常的熟悉,但西餐厅的服务员对西餐服务对不是很了解和熟悉,尤其是中国的西餐厅更是在此方面还需要要加强西餐服务员的培训,西餐服务员工[立即查看]

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    2017-10-23

    西餐厅的服务流程与标准西餐厅服务程序与标准西餐厅的服务:1. 餐前的准备工作2. 餐位的预定3. 引领客人入座程序4. 饮品的推介及服务5. 食物的推介及服务6. 酒水的推介及服务7. 用餐过程中的服务8. 甜品的推介及服务9. 咖啡,茶及[立即查看]

  • 【管理精品】西餐扒房服务流程西餐扒房服务流程(含奶酪、雪茄服务) 铺台布,拿餐具,铺餐具按西餐铺台流程执行。 迎客入座同领位服务流程,拉椅,铺餐巾,点蜡烛,上菜单、酒单,为客 人订菜点酒水。(见西餐点菜服务流程。) 推销餐前酒:“请问餐前需[立即查看]

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    18.0KB
    2017-11-28

    酒店西餐扒房服务流程图酒店西餐扒房服务流程图 (含奶酪、雪茄服务) 铺台布,拿餐具,铺餐具按西餐铺台流程执行。 迎客入座同领位服务流程,拉椅,铺餐巾,点蜡烛,上菜单、酒单,为客 人订菜点酒水。(见西餐点菜服务流程。) 推销餐前酒:“请问餐前[立即查看]

  • 【精编原版】西餐扒房服务流程精编原版资料 西餐扒房服务流程(含奶酪、雪茄服务) 铺台布,拿餐具,铺餐具按西餐铺台流程执行。 迎客入座同领位服务流程,拉椅,铺餐巾,点蜡烛,上菜单、酒单,为客 人订菜点酒水。(见西餐点菜服务流程。) 推销餐前酒[立即查看]

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