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2650道小吃技术配方

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    2017-09-17

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    2017-09-19

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    2011-09-17

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    2013-07-09

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    2017-12-29

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    2013-09-29

    烹饪小吃技术配方:陕西肉夹馍原料:(6人份)面粉300克,发酵粉20克,温水适量。A.馍的做法1、用温水化开发酵粉,倒入面粉中,用手和成软硬适中的面团。盖上布,醒40--50分钟。待面团完全膨胀。2、然后:切成6份 每份再揉揉,压扁,擀圆,[立即查看]

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    2012-02-05

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    2013-07-24

    清清淡淡,吃了十多年,还是这永远不变!广东自制肠粉:香菇韭黄鲜虾肠自制肠粉:香菇韭黄鲜虾肠原料:粘米粉150克、澄粉15克、生粉30克、盐1/4小匙、油1大匙、水450ML、香菇丝、韭黄和虾仁各适量。1、生粉最好用木薯生粉。2、粉浆蒸前每次[立即查看]

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    2017-09-07

    1.皮料:富强粉4公斤 生油1公斤 炸油7.5公斤 2.里脊:富强粉15公斤 饴糖7.5公斤 生油2公斤 苏打适量 3.脸料:白糖19公斤 4.浆料:饴糖10公斤 蜂蜜1.5公斤 配料?和皮?和里脊?分块?擀片?切条?切个?翻花?炸制?挂浆[立即查看]

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