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餐厅考核制度

本专题为餐厅考核制度相关文档资料,可适用于二级分类(三级分类)领域,主题内容包含餐厅员工考核制度,餐饮部餐厅主管、领班绩效考核制度,餐厅绩效考核制度.doc等
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    2017-09-20

    (一)服务员服务人员底薪700基本200绩效工资+酒水奖+其他考核办法(绩效工资):每月技能考试,分口试和笔试(20分)1)     考核总分数100分(每分2元制)2)     仪容仪表一次2分3)     服务违纪一次2分4)     [立即查看]

  • 餐饮部餐厅主管、领班绩效考核制度餐饮部餐厅主管绩效考核表 月份 瑞香阁餐厅 尽美苑餐厅 赣湘情餐厅 圣淘沙茶座 考评对象 主管:夏娅男 主管:杨 莉 主管:张凌云 主管:毛文斌 项目 考评要点 仪表仪容3分 班组精神面貌微笑敬语3分 10分[立即查看]

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    2017-09-30

    餐厅绩效考核制度.doc绩效管理办法 第一章 总 则 第二章 绩效管理的类别与对象 第三章 餐厅经理年度考核 第四章 厨师班主管年度考核 第五章 厨师年度考核 第六章 考核实施 第七章 考核结果的应用 第八章 考核面谈及绩效改进 第九章 考[立即查看]

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    2017-10-18

    餐厅考核制度1、拾金不昧,将客人遗留的物品及时归还客人或上交领导者,视情况奖励10—50分 2、工作场所外,不做有损酒店形象的事,积极与损害酒店形象的事、人做斗争,视情况奖励10—50分 1、积极参加部门或单位组织的活者每次奖励10分,在活[立即查看]

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    2017-10-16

    餐厅绩效考核制度第一章 总则 第一条 为了促进餐厅员工工作绩效、提高服务质量,深化细化绩效管理工作,提高管理水平,在总结过去餐厅管理工作经验和不足的基础上结合现阶段餐厅实际情况特制定本办法。 第二条 原则 严格遵循“客观、公正、公开、科学”[立即查看]

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    2017-03-29

    餐厅绩效考核制度  每个企业制定绩效考核相信都是为了激励员工工作的积极性,更好地提高工作质量。一个餐厅给员工制定绩效考核制度同样也是如此,为更好地提升服务质量和工作效率,以下是一餐厅绩效考核制度,仅供参考。   一、目的   为了规范餐厅人[立即查看]

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    2017-10-18

    餐厅员工绩效考核制度食堂员工绩效考核制度 第一章 总则 第一条 为了促进食堂员工工作绩效、提高服务质量,深化管理工作经细化绩效管理工作,提高管理水平,在总结过去食堂验和不足的基础上结合现阶段食堂实际情况特制定本办法。 第二条 原则 严格遵循[立即查看]

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    2017-03-29

    餐厅员工考核的管理制度  第一条、厨师长每天对厨房员工实行上下班点名,月底对每个员工的出勤天数及出勤情况进行汇总,酒店根据厨房员工上下班指纹考勤进行监督。  第二条、厨师长按日常考核内容,每天都要对属下员工按规定的项目进行考核记录,每周小结[立即查看]

  • 餐厅服务员管理制度百分考核标准及奖罚制度餐厅服务员管理制度百分考核标准及奖罚制度 一、 扣分制度: 1. 上岗时,衣冠不整、不佩带工号牌,工装不清洁或破损者发现一次扣5分 2. 对个人仪容、仪表不认真对待。5分 3. 当班时未经许可拨接电话[立即查看]

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    2017-10-16

    餐厅绩效考核食堂工作人员绩效考核实施细则 说明:每月月底由行政部根据下列条例进行绩效考核~考核成绩80-100分~当月绩效工资100%,考核成绩70-79分~当月绩效工资80%,考核成绩60-69分~当月绩效工资60%,考核成绩60分以下~[立即查看]

  • 工作文档餐饮部餐厅主管、领班绩效考核制度餐饮部餐厅主管绩效考核表月份 瑞香阁餐厅 尽美苑餐厅 赣湘情餐厅 圣淘沙茶座 考评对象 主管:夏娅男 主管:杨 莉 主管:张凌云 主管:毛文斌 项目 考评要点 仪表仪容3分 班组精神面貌微笑敬语3分 [立即查看]

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    2017-09-15

    餐厅考勤制度考勤制度试行稿 为加强公司员工劳动纪律,维护公司正常经营秩序,进一步规范公司内部管理体制,特制定本制度 第一条 作息时间 ,一,办公室工作人员作息时间, 上班时间上午9,30 下班时间14,00 午休时间14,00-17,00 [立即查看]

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    2017-09-26

    餐厅卫生制度一、 餐厅、店堂整洁,地面、墙壁、门窗、暖气、桌、椅、台等清 洁整齐;空调空气过滤网定期清洗,保持清洁;室内无有害昆虫及老鼠。 二、 在就餐前一小时以内进行餐具摆台,餐具摆台超过当次就餐时 间尚未使用的必须回收,经再次消毒后保洁[立即查看]

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    2017-09-27

    餐厅管理制度欧通集团江苏钢业有限公司 职工餐厅管理制度 一、总则 (一)职工餐厅是公司内部管理的一个窗口,为规范职工餐厅管理工作,创造优质文明的就餐环境,现制定职工餐厅管理制度。 (二)职工餐厅工作人员应遵守公司的各项规章制度,爱护职工餐厅[立即查看]

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    2017-09-18

    餐厅奖罚制度一、奖励: 1、受客人书面表扬3次~7次,在原奖金系数上提高0.2,7次以上提高0.5。 2、销售业绩前十名,按销售额来计算。 3、受公司通报表扬的,视情形在原系数上提高0.3~1。 4、被评为A级的员工,当月可在原系数上提高0[立即查看]

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    2017-08-06

    餐厅进货制度    一.禁止购进腐败变质、霉变、有毒、有害的食品。    二.禁止购进掺假、掺杂、伪劣的食品。    三.禁止购进超过保质期限的食品。    四.禁止购进“三无”食品。    五.禁止购进病死、毒死或者死因不明的禽、畜、水产[立即查看]

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    2017-08-31

    清真餐厅制度清真餐厅管理制度 一、领导重视、依法管理 学校清真餐厅是民族工作的窗口~也是党的民族政策的直接体现。认真研究学校清真餐厅工作~制定措施并监督落实~切实提高学校清真餐厅伙食的管理水平~为少数民族师生在校工作学习提供良好的生活条件。[立即查看]

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    2017-03-30

    餐厅会议制度  1.每月由店方经理召开一次全体员工大会,对餐厅营业情况,本月的其他事情进行安排和布置.表扬先进,鼓励后进。  2.每周由店方经理定期召开领班以上行政工作例会。就当周以来出现的问题提出整改措施,并做出安排、布置探讨营运技能等相[立即查看]

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    2017-03-30

    餐厅奖罚制度  为保证公平、公正、合理,参加评选人选为店方经理、大堂经理、领班、服务员代表,评选时间为每周一次。  一、奖励:(每一分按2元计算)  1、受客人表扬,服务态度好。(加1分)  2、主动热情服务突出者。(加1分)  3、拾到顾[立即查看]

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    2017-06-04

    餐厅管理制度餐厅管理制度1. 本餐厅只限本院职工就餐,其他人不得入内,(包括自己父母,小孩),发现一次罚款100元。2. 就餐餐具一律个人自备,就餐之后,自己刷洗,放回自己的餐柜。3. 本餐厅一律禁止带饭,发现一次罚款300元。4. 进医院[立即查看]

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    2010-07-27

    管理资源吧(www.gzy8.com),海量管理资源免费下载!餐厅服务制度1、在餐厅中不准大声讲话,不准有不雅之举,如用手触摸头脸或置于口袋中等。2、 在服务中不准背对客人,不准斜触靠用或服务台,不准跑步或行动迟缓,不准突然转身或停顿。3、[立即查看]

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    2017-10-27

    餐厅规章制度[立即查看]

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    2017-10-16

    绩效考核方案(餐厅)员工绩效考核方案 一(总则 (一)为了保证餐厅的总体目标的实现,建立有效的监督激励机制,加强上下级管理以及员工与员工之间的协作。 (二)为了不断开发员工的职业能力,提高员工在工作中执行的主动性,有效性以及工作质量,从而改[立即查看]

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    2017-10-16

    餐厅绩效考核体系总则 第一条 为了促进餐厅现代化管理,建立科学的管理制度,充分发挥我们每一个员工的积极性和创造性,我们决定在全餐厅范围内实行绩效考核体系。 第二条 推行绩效考核的原则: ?建立全员参与,全员负责的管理模式; 2.通过绩效考核[立即查看]

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    2017-10-16

    餐厅绩效考核方案店长绩效评估指标量表 篇二:餐厅经理绩效考核实施方案 餐厅经理绩效考核实施方案说明 一( QSC(30分): 营运巡视表 1. 督导将会每月两次不定期的对餐厅进行巡视,对于巡视中发现的问题,会与餐厅经理沟通,并将 希望达到的[立即查看]

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    2017-09-18

    餐厅服务员考核为规范公司对员工的考察与评价,在爵士岛造就一支服务优越,高素质,具有高度凝聚力和团队精神的人才队伍.,及时、公正地对员工当月的工作绩效进行评估,肯定成绩,发现问题。以公司对员工的业绩指标及相关的管理指标,和员工实际工作中的客观[立即查看]

餐厅考核制度相关问题

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