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酱酱酿酿

爱问共享资料提供酱酱酿酿文档在线阅读和下载,并整理了相关的生抽酱油 池酿工艺,浅析速酿大豆酱的工艺控制,酱酿豆腐内容,包括其他作者上传的酱酱酿酿文档,通过广大网友的智慧与力量,打造国内优秀的资料共享平台。
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    2010-12-11

    食品生 抽 酱 油 池 酿 工 艺 陈苍林 (漳州酱油厂 福建漳州 363000) 摘 要 该文介绍 了生抽酱油大池发酵工艺。 关键词 生抽酱油 自然保温 醅温加和值 引醪 倒淋 中图分类号 TS264.2 1 文献标识码 B 文章编号 0[立即查看]

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    2012-10-09

    食品与发酵工业第 27卷 第 7期 昊晓荤等 :浅析速酿大豆酱的工 艺控制 8 浅析速酿大豆酱的工艺控制 吴晚琴 卢绪韭 黑龙江省宝泉岭食 品公 司.鹤岗市,154211) 摘 要 主要介绍速酿大豆酱的工艺规程.该工 艺技术通过使用精选后 [立即查看]

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    2017-04-03

    酱酿豆腐简介“性定菜根香,友情淡始长。”这是与达亮兄的共识。这么多年的交往中,我们最常说的一个词就是“随缘”,网络上只要打开QQ,总能见到达亮兄的身影,但往往有时几个月相互不说一句话。如果哪一天我主动的打招呼了,达亮兄便会问:“今天一定心情[立即查看]

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    2017-04-01

    XO酱浇汁鱼滑酿豆腐简介这是广东的一道大众菜式,也是家庭菜式之一,通常酒楼都会有这种出品。不过,对我来说却是第一次尝试自己做,完全没有经验,只是按着自己的想法做罢了。此外,酿成豆腐蒸好之后,加上少许XO酱浇汁,味道好极了!老太太给的鱼滑太多[立即查看]

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    2017-11-15

    沙拉酱纳豆酿香菇沙拉酱纳豆酿香菇 标签: 纳豆 蘑菇 香菇 沙拉酱 芝士 纳豆,呵呵,又是纳豆。纳豆是好东西,就适量吃点儿呗。 俺猪说,他最烦纳豆拉丝,一筷子下去,粘乎乎的丝儿就出来了,跟大鼻涕似的,看着可恶心。所以,我给弄到蘑菇里了,一口[立即查看]

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    2017-11-15

     沙拉酱纳豆酿香菇沙拉酱纳豆酿香菇 标签: 纳豆 蘑菇 香菇 沙拉酱 芝士 纳豆,呵呵,又是纳豆。纳豆是好东西,就适量吃点儿呗。 俺猪说,他最烦纳豆拉丝,一筷子下去,粘乎乎的丝儿就出来了,跟大鼻涕似的,看着可恶心。所以,我给弄到蘑菇里了,一[立即查看]

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    2017-11-15

    中国酱的 原酿酱历史中国是酱的创始国,说来已有数千年的历史了。汉班固的《汉武帝内传》中,记西王母下人间见汉武帝,其中记西王母告诉武帝,说神药上有“连珠云酱”、“玉津金酱”,还有“无灵之酱”。于是就有制酱法是西王母传与人间的说法。西王母下凡自[立即查看]

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    2017-11-12

    老郎酒 酿就传世酱香奇葩老郎酒 酿就传世酱香奇葩 郎酒,产自赤水河畔二郎滩,自1898年”絮志糟房”的创办、”惠川老糟房”到”集义糟房”的”回沙郎酒”开始,历时百年,缔造出全新的酱香神话。 近几年,郎酒集团不断演绎着品牌知名度和形象提升的传[立即查看]

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    2017-09-02

    客家酿豆腐千年古城梅州,有“客都”之称,中原人“衣冠南迁”到这里,不但带来了读书皆上品的风气,也形成了自己的饮食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色,把猪肉、鱼肉做成的馅“酿”入其中,放进葱花、香油,盛在鸡汤瓦煲内焖着,直到香气四溢。想[立即查看]

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    2017-09-01

    酿柿子椒[立即查看]

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    2017-09-17

    酿葡萄酒葡萄酒是大自然的产物,是健康的酒精饮品。随着生活水平、鉴赏能力的提高和人们对健康饮酒的认识,葡萄酒已逐步成为中国人喜爱的酒种。但商场内一排排包装各异的葡萄酒却常常会给你无从下手的困惑,做聪明的葡萄酒消费者唯一的途径就是当一名葡萄酒的[立即查看]

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    2017-06-10

    香菇酿肉用料猪肉肉泥120g香菇150g花椒面适量姜适量蒜适量蚝油适量淀粉适量葱适量盐适量酱油适量胡椒面适量香油适量麻油适量香菇酿肉的做法1 准备肉泥和要加进去的其他食材(我做的是最简单的大葱肉馅)2 把葱姜切碎,放肉馅里;香菇洗净3 肉馅[立即查看]

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    2017-06-10

    酿丝瓜用料丝瓜2条猪肉4两大葱小半根胡萝卜半根生抽2勺子料酒1勺子水(蒸丝瓜用)半锅盐3勺子花生油2勺子酿丝瓜的做法1 准备好胡萝卜,大葱洗干净2 猪肉买的时候在外面叫别人搅碎,或自已回来剁碎。胡萝卜,大葱剁碎放入猪肉里,加入2勺子料酒,2[立即查看]

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    2017-06-10

    豆芽酿用料豆芽一斤肉糜200克胡萝卜一根莴笋一根生抽适量花椒粉少许胡椒粉少许姜米适量葱适量盐适量鸡精少许淀粉适量香油少许豆芽酿的做法1 准备黄豆芽,胡萝卜,莴笋2 豆芽,胡萝卜切片,小葱,入锅焯水,焯好入凉水里,备用3 肉糜放入盐,生抽,姜[立即查看]

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    2017-06-10

    油菜酿香菇用料香菇数个肉馅适量油菜适量蚝油适量酱油适量五香粉适量葱末适量淀粉1/4汤勺水1/2汤勺盐适量香油适量面粉适量油菜酿香菇的做法1 香菇洗净去掉中间的蒂。2 去掉蒂的香菇放在容器中,加入适量的盐、鲜味酱油、五香粉拌匀,腌制一小时左右[立即查看]

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    2017-06-10

    苦瓜酿肉用料苦瓜1根五花肉100克胡萝卜50克枸杞子30粒盐适量生姜适量葱适量生抽适量花椒面适量蒜适量淀粉适量苦瓜酿肉的做法1 先将苦瓜洗净,切成半寸长的节,把里面的心掏空。2 然后把胡萝卜切净,剁成碎3 把葱,姜洗净切碎4 把五花肉剁碎,[立即查看]

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    2017-06-10

    辣椒酿肉用料辣椒5个肉500克油盐适量生粉适量鸡精适量酱油适量辣椒酿肉的做法1 辣椒洗净2 去蒂(我是用菜刀割掉的)3 用筷子把中间的芯跟籽去掉4 很干净5 肉切肉沫,放入适量的生粉,酱油跟艳搅拌均匀(这个是被表妹放了生抽,所以就没放酱油)[立即查看]

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    2017-06-10

    青椒酿肉用料辣椒适量肉泥适量适量盐,酱油适量生粉,生姜适量葱花,水适量胡椒粉,味精适量青椒酿肉的做法1 肉切碎成泥,加所有调料拌匀,一个方向拌。2 辣椒洗净掏出辣椒子3 把拌好的肉泥塞进辣椒里面,塞满。4 上锅蒸十分钟关火5 热锅烧适量油,[立即查看]

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    2017-06-10

    酿豆腐用料客家豆腐一块猪肉末适量姜一小块葱一根盐适量酱油适量糖适量香油适量葱姜水适量胡椒粉少量生粉少量酿豆腐的做法1 准备好材料:豆腐、猪肉、葱姜⋯⋯2 猪肉剁成肉末加入葱姜末、盐、料酒、酱油、胡椒粉、糖、香油拌勻,再缓慢加入少许葱姜水,用[立即查看]

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    2017-06-10

    煎酿茄子用料茄子二根肉馅150克葱姜少许海鲜酱油少许花椒粉少许鸡粉少许盐少许香油少许米椒2个煎酿茄子的做法1 准备茄子2 肉馅加盐,酱油,香油,花椒粉,鸡粉搅拌均匀。3 茄子切小块,中间挖个洞。4 将调好的肉馅放进挖好的茄子中间5 锅中加油[立即查看]

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    2017-06-10

    糯米酿豆腐用料油炸豆腐泡10个糯米200克猪肉馅150克香菇一把豌豆半碗葱花适量十三香适量生抽适量蚝油适量盐适量食用油适量水淀粉小半碗糯米酿豆腐的做法1 糯米提前浸泡一夜,(至少四小时)香菇提前泡发,猪肉剁碎,豌豆洗净备用。(泡香菇的水留下[立即查看]

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    2017-06-19

    磨豆腐酿在一个阳光明媚的早晨,奶奶在磨“豆腐酿”,我带着好奇心,走到奶奶身旁问:“奶奶,磨豆腐酿需要什么材料?”奶奶边磨边说:“首先把黄豆在水中泡一个晚上,第二天取出来,这就是材料。”奶奶接着问我:“涵涵,你知道磨豆腐酿的那个东西叫什么吗?[立即查看]

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